Aprende a hacer cupcakes con glaseado con nuestras instrucciones paso a paso (que incluyen un video) que te mostrarán cómo crear un hermoso remolino de glaseado en un cupcake.
Nos encanta hacer remolinos elegantes en cupcakes: ¡convierte un cupcake aburrido en WOW! Pero no ha pasado mucho tiempo desde que no sabíamos cómo hacerlo. No fuimos a la escuela de cocina. No somos panaderos profesionales. Solo éramos dos hermanas haciendo montones de cupcakes. Así que decidimos aprender a hacer un hermoso remolino de glaseado. Hemos descubierto que con las herramientas adecuadas y un poco de práctica, cualquiera puede aprender a hacer cupcakes. Puede parecer abrumador al principio, pero en realidad es bastante fácil y cuanto más practiques, mejor te vuelves.
¡Primero, prepara un lote de nuestro delicioso y cremoso The Best Buttercream Frosting! Tenemos todas las instrucciones paso a paso que necesitas para hacer este delicioso glaseado casero aquí mismo. Y si desea que su glaseado tenga un color bonito, consulte nuestra guía de colores para glaseado, que presenta nuestras fórmulas comprobadas de colorantes alimentarios para crear un glaseado hermoso y brillante en todos los colores del arcoíris.
Para decorar un cupcake con una manga pastelera necesitarás tres cosas: (1) una manga pastelera; (2) un toque de glaseado; y (3) hielo. Sé que algunas personas usan bolsas Ziplock para llevar el glaseado, pero nunca funcionó para mí. Los uso si estoy haciendo un garabato rápido, pero para algo que requiere más precisión, siempre opto por una bolsa decorativa. Hay bolsas reutilizables y desechables. Elija lo que funcione mejor para usted. (Nota: las bolsas desechables son reciclables).
Elija su boquilla para glaseado: Mis favoritas son la boquilla para decorar Wilton 1M y la boquilla para decorar Wilton 2D. 2D es una punta de estrella cerrada, por lo que el esmalte de uñas debe ser bastante suave para pasar. El 1M es prácticamente un fracaso.
Deslice la punta del glaseado en la bolsa decorativa. Corta el extremo de la bolsa.
La abertura del sobre debe estar debajo de la abertura en la punta del glaseado.
Dobla la parte superior de la bolsa decorativa. He visto a personas poner la bolsa en una taza y doblarla sobre los lados de la taza para llenarla. Me resultó tan fácil doblar los lados de mi mano.
Sostenga la bolsa y comience a verter el glaseado. Por lo general, puede poner una cantidad completa de glaseado en una bolsa, pero hace que sea un poco más difícil de usar. Solo llénalo hasta la mitad hasta que aprendas a crear el remolino.
Una vez llena, abre la parte superior de la bolsa decorativa y recoge los bordes.
Empuje el glaseado hasta la punta. Asegúrese de eliminar todas las bolsas de aire.
Ate el final. Este es un paso importante porque si no prestas atención, la cobertura puede aplastar el final. Compré estos maravillosos clips en Ikea. Son perfectos. También venden estos clips de sellado de Ikea en Amazon.
La mejor manera de congelar cupcakes
Coloca la punta del glaseado en el borde exterior del cupcake. Mueva la punta del glaseado a lo largo del borde exterior de la magdalena en sentido contrario a las agujas del reloj. Una vez que hayas creado un círculo completo, comienza tu próximo círculo encima del que ya hiciste, haciendo cada círculo más pequeño a medida que subes. Termina con un papel aluminio pequeño encima del cupcake. Si aún necesita ayuda a continuación, encontrará un breve video en el que le mostramos cómo congelar cupcakes.
Vídeo tutorial de decoración de cupcakes
Instrucciones
- Haz un lote de nuestro The Best Buttercream Frosting
- Tome una punta de decoración de estrella abierta: usamos la punta Wilton 1M.
- Deslice la punta del glaseado en la bolsa decorativa.
- Corta el extremo de la bolsa. (La abertura del sobre debe estar debajo de la abertura en la punta del glaseado).
- Dobla la parte superior de la bolsa decorativa.
- Sostenga la bolsa y comience a verter el glaseado.
- Una vez llena, abre la parte superior de la bolsa decorativa y recoge los bordes.
- Empuje el glaseado hasta la punta. Asegúrese de eliminar todas las bolsas de aire.
- Ate el final.
- Coloca la punta del glaseado en el borde exterior del cupcake.
- Mueva la punta del glaseado a lo largo del borde exterior de la magdalena en sentido contrario a las agujas del reloj.
- Una vez que hayas creado un círculo completo, comienza tu próximo círculo encima del que ya hiciste, haciendo cada círculo más pequeño a medida que subes.
- Termina con un papel aluminio pequeño encima del cupcake.
