Ninguna fiesta está completa sin una tabla de charcutería épica. ¡Sigue estas fotos paso a paso para aprender cómo hacer una tabla de charcutería que impresionará a todos y hará que tus invitados regresen por más!
¡Gracias al QFC por patrocinar esta publicación! Esta es una conversación patrocinada escrita por mí en nombre de QFC. Las opiniones y el texto son todos míos.
Esta es la época más hermosa del año! ¡Es el mes del vino en Washington! Eso significa que es la mejor época del año para almacenar sus bodegas. O enfriadores de vino. O frigoríficos normales donde guardas tu vino. O encima de tu nevera. El punto es que es hora de abastecerse de vino porque cuando compra seis botellas de Washington Wine en el QFC en agosto, ¡obtiene un 20% de descuento adicional! ¿Por qué ahorrar dinero no hace que el vino sepa aún mejor?
¿Sabes lo que va con el vino? Carne curada.
¿Qué es el salame?
Charcutería es francés para carnes curadas como tocino, salami y jamón. Sin embargo, es común en estos días ir a un restaurante y pedir un “deli” y conseguir una tabla de madera que contiene carnes, quesos y otros complementos.
¿Cómo se pronuncia salami?
¿Quieres saber cómo se dice salami? La pronunciación correcta es shär-ˌkü-tə-ˈrē según el diccionario.
¿Cuál es la diferencia entre un plato de fiambres y un plato de queso?
Si bien las carnes curadas significan carnes curadas y pueden ser solo un plato de carne, a menudo se usan para describir una mesa mixta con carnes curadas, quesos y otras guarniciones. Por lo tanto, “salumi” o “salumi” a menudo se usan indistintamente con “plato de queso” o “plato de queso”.
¿Qué debe haber en un plato de charcutería?
La verdad es que puedes poner tantas cosas diferentes en un plato de embutidos, o todas las carnes, carnes y quesos, o una variedad de bocadillos y aperitivos. Aquí hay algunas fotos paso a paso que muestran cómo construir una tabla de embutidos bien equilibrada.
- Empezar anclando la bandeja con las lonchas de queso. En este deli usé queso azul, triple crema, queso de cabra con trufas, queso cheddar y merlot bellavitano. Encontré todo esto en el caso del queso QFC: tienen una gran selección. Me encanta tener diferentes tipos de quesos, así que tengo algo para todos.
2. Agregue sus tazones y platos de aceitunas, mermeladas, salsas y otros artículos. La adición de aceitunas u otros elementos salados completa los sabores y hace que este plato de queso sea más digno de una comida. ¡Me encantaron los pimientos picantes que servimos aquí! Eran un poco salados, un poco dulces y un poco picantes.
3. ¡Obviamente no sería una charcutería sin carnes curadas! Me gusta usar salami, mi favorito es el soppressata, y al menos el jamón. Siempre puedes agregar lo que quieras. Comience a llenar el espacio en blanco con fiambres y galletas. Colóquelos junto a los objetos que ya están en el tablero, extendiéndolos alrededor de los objetos para cubrir el tablero de madera. Me gusta envolver el jamón en rosetas y doblar algunas rebanadas de salami para agregar interés visual.
4. ¡Ahora, necesitas algunas cosas para acompañar esa carne y ese queso! Las galletas saladas y/o el pan son obligatorios. Trate de obtener galletas saladas resistentes que puedan contener el queso sin romperse. También me gusta servir rebanadas de pan francés.
5. Continúe llenando los espacios con artículos más pequeños como nueces, frutas y rebanadas de pan.
6. Complete la tabla de embutidos decorando con hierbas frescas para rellenar los pequeños huecos y añadir profundidad y color.
Ta-Da! ¡No olvides el vino! Serví esta hermosa tabla de quesos con un rosado fresco y seco de Washington. ¡Pero el mejor vino para beber con una tabla de charcutería es un vino que te guste! Washington tiene una variedad tan maravillosa de vinos tintos, blancos y rosados que realmente no te puedes equivocar.
La belleza de la tabla de charcutería es que puedes hacerla tan simple o elegante como quieras. Por lo general, sirvo una tabla de quesos a los invitados con solo uno o dos tipos de carne y queso y algunas galletas saladas o pan. ¡Incluso un pequeño deli es impresionante!
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