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Los batidos son uno de mis postres favoritos. Me encantan las infinitas posibilidades de combinaciones de sabores. También son muy fáciles de hacer, ¡y ni siquiera necesitas ser bueno en la cocina para hacer uno rápido!
Cómo preparar batidos: helado
La base de un batido es el helado. Puedes usar cualquier tipo de helado que te guste, pero siempre recomiendo helado de mejor calidad siempre que sea posible. No tiene que ser una cerveza de $10, pero definitivamente debería ser mejor que las cosas quemadas en el congelador que has tenido durante un año. Me gusta Blue Bunny, Edy’s y Bryers.
Los helados de leche alternativos también funcionan bien, siempre que tengan un porcentaje decente de grasa. Prefiero Ben & Jerry’s y So Delicious.
Los helados con alto contenido de grasa brindan una mejor sensación en la boca y una textura general. Si está preparando batidos, no se permite el seguimiento de calorías.
Para hacer dos batidos, suelo usar una pinta (dos tazas) de helado.
Cómo preparar batidos: leche
Los mejores batidos se hacen con leche entera o helado. Casi siempre uso leche entera porque le da una textura agradable y suave que hace que sea más fácil disfrutar de tu batido con una pajilla. Si eres de los que les gusta un batido tan espeso que te duele la mandíbula cuando tratas de licuar la pajilla, busca una crema espesa.
Cuando uso alternativas sin lácteos, prefiero la leche de marañón porque es más cremosa y espesa, pero la leche de almendras también funciona bien.
Uso dos 1/3 a 1/2 tazas de leche para dos batidos.
Dale sabor a tu batido
Como se mencionó, hay una cantidad casi infinita de formas de darle sabor a sus batidos. Puede usar cualquier sabor de helado que desee, pero también puede agregar jarabes, frutas y más a su batido. Además, puede dar sabor a la crema batida para complementar su batido y adornar con cualquier cantidad de ingredientes.
Los únicos límites reales son tu imaginación.
No hay proporciones fijas para usar con tus gustos porque todo depende de la fuerza y el tipo de suplemento que estés usando. Algunos sabores comunes incluyen:
- galletas y crema
- chocolate
- fresa
- mantequilla de maní
- Banana
- dulce
Cómo hacer un batido sin batidora
De hecho, si quieres un batido de verdad, usa una licuadora. Dicho esto, casi nadie tiene o quiere tener una que ocupe espacio en su hogar, por lo que la mayoría de la gente usa una licuadora. Si no tienes una licuadora, aún puedes hacer un batido de calidad.
Puedes usar una licuadora de inmersión o un procesador de alimentos. Si tiene una licuadora con batidor, puede batir el helado ablandado y espolvorear lentamente la leche y los saborizantes; solo sepa que cualquier mezcla de piezas grandes como nueces, dulces o galletas deberá triturarse primero.
Si no tienes ninguno de estos, siempre puedes ablandar muy bien el helado, pero no hasta el punto en que se derrita por completo y usa un batidor para batir y mezclar a mano. Se necesita un poco de grasa y tiempo, pero aún así es delicioso.
Recetas locas y deliciosas de batidos
¡Tengo algunas recetas de batidos en el sitio que deberías probar! Mis batidos de panqueques de arándanos son mis favoritos, pero los lectores se vuelven locos por mis batidos alcohólicos. El batido de 3 ingredientes es otro popular entre los lectores. Este batido de cereza y chocolate es como un pastel de la Selva Negra en un vaso. Es casi imposible resistirse a este batido de caramelo salado. Si te gusta algo afrutado, mi batido de fresa y mango es increíble. A los amantes de las galletas de Girl Scouts les encantará este batido de menta fina, mientras que a los aventureros les encantará probar este batido de tocino o de matcha.
Rendimiento: 2 batidos
Batidos espesos y cremosos cada vez
Tiempo de configuración: 10 minutos
Tiempo Total: 10 minutos
Ingredientes
- 1 litro de helado
- 1/3 taza de leche
- suplementos de sabor (opcional)
- crema batida (opcional)
- cubiertas (opcional)
Instrucciones
- Suaviza el helado para que pueda recogerse fácilmente.
- Agregue helado, leche y cualquier mezcla a su licuadora.
- Batir durante 1 o 2 minutos.
- Espolvorea el interior del vaso con una salsa, si lo deseas.
- Vierta el batido en el vaso.
- Cubra con cualquier crema batida o coberturas que desee.
Los grados
Agregue hasta 1/2 taza de leche entera al batido para crear el espesor deseado. No agregue demasiada leche, o el batido se volverá demasiado líquido con el tiempo.
Información nutricional:
Actuación:
Dos
Tamaño de la porción:
1 Calorías: 294 Grasas totales: 15 g Grasas saturadas: 9 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 5 g Colesterol: 61 mg Sodio: 127 mg Carbohidratos: 33 g Fibra: 1 g Azúcar: 28 g Proteína: 6 g
