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tostadas de boniato ¡Es una forma deliciosa y nutritiva de empezar el día! ¡Tan fácil de hacer y cómo superarlo es interminable!
El desayuno parece ser la comida del día que rápidamente puede volverse repetitiva y aburrida.
¡Todo cambiará con Sweet Potato Toast!
Tiene un sabor y una textura maravillosos. También está repleto de gran nutrición y se puede complementar con cualquier cosa que te guste (los consejos se incluyen a continuación).
¡A los niños también les encanta!
¿Qué es la tostada de boniato?
En lugar de pan, se hornean rebanadas de camote y se usan como tostadas.
Las rebanadas son lo suficientemente gruesas para tener una textura firme sin ser demasiado gruesas.
La tostada de camote tiene un buen “mordisco” y el sabor combina con muchas ideas de relleno.
batata es naturalmente libre de gluten.
¡También son una gran fuente de vitaminas, minerales y fibra que hacen que las tostadas sean una gran opción nutritiva para el desayuno!
Las mejores formas de cortar batatas
El grosor de las rodajas de boniato hace que la tostada sea una ganadora.
Corta las batatas a lo largo en rodajas de ¼ de pulgada de grosor.
Mi forma favorita de cortar batatas es usar una mandolina.
usando una mandolina
Si no ha usado uno, una mandolina es un cortador que le permite ajustar el grosor de lo que está cortando.
El ingrediente se coloca en la rebanadora y se sujeta con un protector (esto también protege las manos).
El protector empuja fácilmente el ingrediente contra la hoja de la rebanadora, creando rebanadas perfectas en segundos.
Aquí hay una foto de muestra de un delicioso Receta rápida de cebolla roja en escabeche…
Cómo usar una cortadora de mandolina (cortar cebollas rojas)
donde comprar una mandolina
Están disponibles en supermercados, supermercados asiáticos y conectado. Las mandolinas son asequibles y una gran herramienta de cocina para muchos usos.
usando un cuchillo
También se puede usar un cuchillo grande y pesado. Dado que las batatas son densas, córtelas con cuidado; tanto para obtener cortes parejos, como para asegurarse de no cortarse.
Cómo hacer tostadas de boniato al horno – paso a paso
La clave del éxito al asar rodajas de camote es cocinarlos.
Una vez cocinadas, las rebanadas pueden aparecer en la tostadora para futuras porciones.
En mi experiencia, este método produce los mejores resultados.
Hornear rebanadas crudas no las cocina de manera totalmente confiable.
PASO 1: Corte las batatas a lo largo utilizando uno de los métodos sugeridos anteriormente.
PASO 2: Precaliente el horno a 425 grados. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o Silpat.
PASO 3: Coloque las rodajas de camote en la bandeja para hornear preparada. Espolvorea ligeramente con sal. Cocine durante 25-35 minutos; hasta que las rebanadas estén tiernamente cocidas al pincharlas, pero no blandas.
PASO 4: Retire del horno. ¡Deja enfriar un poco para manipular, cubre como desees y disfruta! Las rebanadas restantes se pueden refrigerar o congelar de la siguiente manera.
Cómo hacer tostadas de boniato en la tostadora
Como se mencionó antes, en mi experienciaColocar rodajas de batata cruda en la tostadora no genera los mejores resultados.
Sin embargoUna vez que las rebanadas se cocinan inicialmente en el horno, ¡se pueden recalentar en la tostadora!
ideas de portada
Cualquier cosa que te guste en las tostadas tradicionales es excelente para las tostadas de boniato.
Mantequilla de frutos secos o manteca solar
Agregue mantequilla de maní, mantequilla de almendras u otras mantequillas de nueces. O sol de mantequilla hecho con semillas de girasol. Esta es una manera deliciosa de agregar proteínas a las tostadas de camote.
Fruta
Fruta fresca, rodajas de plátano, pera o manzana. PROPINAAgregar miel, jarabe de arce o mantequilla de nuez primero ayuda a mantener la fruta en su lugar.
Palta
¡Las tostadas de aguacate no son solo para el pan! Haga su receta favorita en rodajas o puré para complementar la tostada de camote en rodajas.
Huevo
Cubra con huevos fritos o revueltos. Agregue un poco de tocino cocido para obtener un maravilloso sabor dulce y salado.
semillas de chia
Las semillas de chía son el ingrediente preferido para agregar una gran dosis de proteína sin mucho sabor.
Espolvorea con otros ingredientes favoritos como se muestra en las fotos.
cáscaras de cáñamo
También llamados frijoles de cáñamo o semillas de cáñamo, son otra gran fuente de proteínas. Tienen la textura similar a una semilla de girasol sin cáscara.
Humus
Hummus es ideal para una opción sabrosa.
Crema de queso, Queso ricotta o Queso cottage
Coloque frutas o especias encima como bagel todo sazonado!
Cómo almacenar gajos de batata al horno
En la nevera
Guarde las rebanadas horneadas en un recipiente hermético hasta por 4 días. Calentar las rebanadas en la tostadora.
en el congelador
Selle las rebanadas preparadas en un recipiente hermético. Coloque en el congelador hasta por 4 meses.
Vuelva a calentar colocando las rebanadas en una tostadora (puede tomar de 1 a 2 ciclos para calentarse si se tuesta la congelación).
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tostadas de boniato
¡La tostada de camote es una excelente manera de comenzar todas las mañanas! Un poco de planificación anticipada lo ayudará a obtener una rebanada precocinada en la tostadora y agregar algunos de sus ingredientes favoritos.
Desayuno americano Clase de desayuno Palabra clave cómo hacer tostadas de boniato, receta de tostadas de boniato Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 30 minutos Porciones 12 rebanadas de tostadas de boniato dulce Calorías 49 kcal
- 2-3 batatas medianas
- sal marina de calidad
Ideas para ingredientes opcionales
- Frambuesas y arándanos frescos
- Mantequilla de nuez o sol
- semillas de chia
- corazones de cáñamo
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Precaliente el horno a 425 grados y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino o un silpat.
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Lava y seca las papas. Deja la piel, esto es comestible!
-
Corta las papas en trozos de ¼ de pulgada.
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Coloque sobre papel pergamino, espolvoree ligeramente con sal.
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Hornee durante unos 25 a 35 minutos, querrá que se sequen un poco en las superficies y que estén suaves pero no tiernos.
- Retire de la bandeja y disfrute de algunas rebanadas cubiertas con algunos de sus favoritos a mano y deje que las otras rebanadas se enfríen por completo antes de ponerlas en el refrigerador por 4 días o en el congelador por 1 mes.
- Cuando esté listo para disfrutar de trozos enfriados o congelados, simplemente coloque uno en cada punto de la tostadora y vuelva a calentarlos o puede recalentarlos en una sartén. ¡Levántate y diviértete!
nota de cocina– Hay muchas recetas que dicen que las rebanadas de camote se pueden colocar directamente en la tostadora mientras están crudas, pero descubrí que no se pueden cocinar de esa manera. Un horno tostador podría ser una mejor opción para probar esto, pero probablemente tomaría incluso más tiempo que usar un horno convencional.
rebanadas de batata: Una batata mediana mide aproximadamente 5 centímetros de largo y 2 centímetros de ancho, y rinde 4 rebanadas. Si usa batatas de este tamaño como se recomienda, la receta debería rendir 12 rebanadas de pan tostado.
CONSEJO: Cómo cortar: use un cuchillo grande y afilado de una mandolina (privilegiado)
Hora de cocinar: El tiempo de cocción varía según el grosor de la loncha. El intervalo de cocción esperado para las rodajas de camote es de 25 a 35 minutos.
Sweet Potato Toast es una forma inesperada, deliciosa y nutritiva de comenzar el día.
