Cómo hacer sándwiches caseros

Cuando se trata de reuniones familiares que involucran un ave de tamaño considerable para cocinar, estoy deseando que llegue una cosa.

Sándwiches Caseros.

Ligero y esponjoso, suave y cálido y definitivamente cubierto de mantequilla.

Hay algo en la idea de morder pan casero que me marea. Entonces, si tiene suerte y le sobran sándwiches, puede hacer cosas como mini sándwiches de pavo o jamón, o untar un poco de mantequilla y espolvorear un poco de miel.

Puro. Bendición.

¡Esta es una receta que ha estado circulando en la familia de mi esposo durante años y ni siquiera es su receta! Los llaman Bundy Rolls, en honor a la Sra. bundy {obviamente} .

Aunque no soy un gran fanático de usar levadura, por lo general lleva mucho tiempo. {Estoy un poco impaciente}vale la pena la espera

Si tiene un procesador de alimentos con un gancho de masa perfecto.

También puedes preparar y amasar la masa en una panificadora.

Si eres extremadamente aventurero, puedes amasar la masa a mano. {o pase esta receta a alguien más en la familia con una licuadora y disfrute de los frutos de su trabajo}.

Cómo hacer sándwiches caseros:

Comience vertiendo agua caliente (abra el grifo de agua caliente) en el recipiente de su procesador de alimentos o panificadora.

Agregue un poco de miel (para dulzura) y sal (para salado) ¿Hay?

Luego agregarás un poco de levadura.

Planeo hacerlos al menos 462 veces este invierno, así que compré un frasco de levadura. Palabra.

Una vez que la levadura esté en el baño caliente, todo se volverá amigable y comenzará a formar espuma en la superficie.

Espere unos 5 minutos para que comience a reaccionar, luego puede agregar el sabor a mantequilla Crisco y una taza de harina a la vez.

Este sabor a mantequilla crujiente es genial. Puede ser un poco pesado al principio, pero una vez que la masa comienza a tomar forma, se saca y se mezcla perfectamente con la masa.

Siga agregando pequeñas cantidades de harina hasta que la masa comience a acumular grumos de masa de los lados del tazón y pueda pellizcar la masa y no salir con los dedos pegajosos.

Anteriormente, mis manos estaban perplejas para probar la masa antes de esta foto, pero asegúrese de que sus dedos estén limpios.

Un poco gordita…y el hombre de la mano… Pero limpio de todos modos.

Deje que su máquina/batidora amase durante unos 15 minutos. Puede incluir el tiempo necesario para dejar la masa sin cubrir. No te lo diré.

Una vez hecho esto, tome una toalla limpia y cubra el recipiente (o déjelo en la panificadora).

Déjelo en un lugar cálido e intente descargar el lavavajillas con un niño de 1 año.

Es como el tango en el lavavajillas.

Por cada plato que guardas, ella se va con otro.

Luego síguela en silencio a su escondite secreto donde ha escondido en secreto todos sus látigos.

Después de una hora de estas tonterías, vuelve a tu tazón de fideos.

Debe ser el doble del tamaño que solía ser.

Golpee y luego saque pedazos grandes de masa del tamaño de una pelota de golf y alinéelos en filas esponjosas en una bandeja para hornear.

Luego cúbrelos de nuevo.

Sí, lo dije de nuevo.

Su importante dejar los rollos subir dos veces. Ayuda a darles la textura suave e irresistible en el interior.

Cúbralos con la misma toalla limpia y vaya a lavar la ropa con un niño de 1 año.

Se llama lavado de tango.

Después de otra hora de tratar de evitar que roben montones de ropa interior, tus rollos deberían verse así…

Glorioso.

¡Ahora todo lo que queda por hacer es cocinarlos!

Tan pronto como salgan del horno, unte la parte superior con mantequilla.

Tomo un trozo de la nevera y empiezo a fregar mis sándwiches.

Hmm… enrollar… er… con mantequilla…

Tienes la idea.

La parte superior de los panecillos tiene una corteza deliciosamente fina, mientras que el interior sigue estando suave y esponjoso gracias a la doble subida que hemos hecho.

Vale la pena.

Todo lo que queda es abrirlo y agregar más mantequilla.

Usted se merece eso.

Había que tocar el tango en el lavavajillas.

Sí, vale la pena.

¡Realmente espero que lo intentes!

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Cómo hacer sándwiches caseros

¡Los mejores sándwiches caseros de todos los tiempos!

Tiempo de preparación 2 horas

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 2 horas 20 minutos

Curso: Contorno

Cocina americana

Porciones: 36 rollos

Calorías: 110kcal

Autor: Shawn

Ingredientes

• 2 3/4 tazas de agua caliente, deje correr agua caliente del grifo

• 1/4 taza de miel

• 3/4 cucharaditas de sal

• 1/4 taza de saborizante de mantequilla Crisco

• 1 1/2 cucharadita de levadura

• 7 tazas de harina, + más si es necesario

• mantequilla para pintar los rollos

Instrucciones

• En el tazón del procesador de alimentos (equipado con el gancho para masa) agregue agua caliente, miel, sal y levadura. Revuelva suavemente y deje reposar durante 5 minutos hasta que la levadura se active y quede esponjosa.

• Agregue Crisco y una taza de harina a la vez y mezcle hasta que la masa comience a formarse. Continúe agregando la harina hasta que la masa comience a levantarse de los lados del tazón y no se sienta pegajosa cuando la toque con el dedo. Deje que su máquina amase durante un total de 15 minutos.

• Cuando la masa esté lista, cubra el recipiente con un paño limpio y colóquelo en un lugar cálido (cerca de una ventana o encima del horno) y deje que la masa suba durante 1 hora.

• Después de una hora, corte la masa y divídala en bolas de golf grandes. Arregle alrededor de una pulgada de distancia en una bandeja para hornear o una fuente. Cubrir de nuevo con una toalla y dejar levar en un lugar tibio durante una hora más.

• Precaliente el horno a 350 grados F.

• Cuando los bollos suban por segunda vez, colóquelos en el horno y hornee por 20 minutos.

• Retírelos del horno e inmediatamente cepille la mantequilla encima de los bollos.

• Dé un gran mordisco a un rollo e intente soplarlo/masticarlo mientras los rollos aún están muy calientes.

• Deja que se enfríe un poco y vuelve a intentarlo.

• Gustar.

Nutrición

Calorías: 110kcal | Carbohidratos: 21g | Proteína: 3g | Grasa: 2g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 50mg | Potasio: 32mg | Fibra: 1g | Azúcar: 2g | Calcio: 4mg | Hierro: 1mg

Palabras clave: pan, casero, panecillos, levadura