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Durante los últimos años, uno de mis sándwiches caseros favoritos ha sido el Bravo Turkey Panera Bacon Sandwich. Por supuesto, Panera sabe lo que está haciendo, por lo que el sándwich está bastante frío cuando se sirve en el restaurante, ¡pero es aún mejor como un sándwich a la parrilla! Te mostraré cómo hacer ambas cosas.
Ahora, realmente no me gusta usar nombres de marcas en mis publicaciones a menos que sea necesario, a menos, por supuesto, que alguien quiera pagarme por hacerlo, en cuyo caso dame un panel sándwich y envíame a la intersección más cercana. autopista. ‘¡información! Sin embargo, no puedo evitar mencionar Panera en esta receta porque tienen la clave integral de esta receta.
El ingrediente secreto que hace que este sándwich sea tan increíble es el amor. No, espera, esta es la cocina de mi madre… mucho, mucho, mucho amor. De hecho, el ingrediente secreto es el pan de tomate y albahaca de Panera, que es como el amor sazonado con un poco de levadura, todas las vergonzosas fotos de la infancia, por supuesto.
Si no has probado el pan de tomate y albahaca, te lo recomiendo encarecidamente. Este pan suave tiene el sabor agrio del tomate, que va muy bien con el sabor dulce de la albahaca. Pero mi parte favorita es la parte superior del pan. ¡La corteza está cubierta con una deliciosa salsa pegajosa de tomate y albahaca! ¡Ah, y puedes comprar pan integral en Panera para hacer tu propio sándwich casero de tocino y pavo Bravo!
Puedes personalizar este sándwich como quieras. A menudo agrego rodajas de cebolla dulce y reemplazo las espinacas con lechuga. Como no comparten conmigo su receta de salsa característica, creo que la salsa César es el aderezo perfecto para este sándwich, aunque la mayonesa sin duda será suficiente. Finalmente, puedes comerlo como un sándwich frío servido en Panera, o puedes hacerlo a la parrilla como un sándwich. Recomiendo el sándwich a la parrilla.
Comerlo como un sándwich frío no requiere ningún equipo especial. Sin embargo, si desea hacer un sándwich a la parrilla, una prensa para sándwiches haría un trabajo rápido. Sin embargo, prefiero usar una buena sartén antiadherente de 12” para dorar cada lado del sándwich.
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Cómo hacer un sándwich de pavo y tocino
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso: principal
Cocina americana
Porciones: 1 sándwich
Ingredientes
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2 rodajas de tomate Panera y albahaca
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1/4 de libra de carne de pavo curada
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2 rebanadas de tocino
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1 rebanada de gouda
- puñado de espinacas tiernas
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2 rodajas finas de tomate
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1 cucharada de salsa césar
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1 cucharada de mantequilla dividida
Instrucciones
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Cocine el tocino hasta que esté crujiente, luego reserve.
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Caliente suavemente la carne de pavo en una sartén, hasta que esté completamente caliente, sin dorarse.
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Mantequilla dos piezas de pan.
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Batir el pan, la carne y el queso en un bollo.
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Tuesta los bollos por fuera en la sartén, con la mantequilla hacia abajo, hasta que empiecen a dorarse.
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Voltee el pan y tueste también el otro lado.
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Retire de la sartén cuando ambos lados estén dorados y el queso se derrita.
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Abre el sándwich y agrega las espinacas, el tomate y el aderezo César.
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Cortar por la mitad y servir.
Los grados
Si lo quieres exactamente como una panera, no hornees el pan como una hogaza. Sin embargo, creo que encontrará que sabe mucho mejor como sándwich. También me gusta reemplazar el pavo ahumado y el gouda ahumado con pavo y gouda normales.
*Las calorías enumeradas son una estimación imprecisa y no se debe asumir la precisión.
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