Cómo hacer salsa italiana

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¡Así se prepara la salsa italiana! Balsámico en lugar de vinagre blanco es lo que lo hace súper especial.

Ayer estaba haciendo otra ensalada de pasta (¿no estamos tan contentos de que finalmente sea esa época del año otra vez?) Cuando se me ocurrió, nunca había compartido mi sencilla receta de aderezo italiano. Es una de esas cosas que podría hacer con los ojos cerrados, es la cantidad de veces que lo he hecho. ¡Esta vez me propuse anotar las cantidades! Entonces, si se preguntan cómo hacer salsa italiana, no pregunten más, amigos.

Lo gracioso de la salsa italiana, ya sea casera o embotellada, es que realmente no me importa. En la jerarquía de aderezos para ensaladas, el italiano siempre ha sido el último en mi lista. Con la excepcion . La razón es que uso vinagre balsámico en mi aderezo italiano en lugar del típico vinagre de vino blanco. El balsámico es mucho más suave y para mí es un aderezo para ensaladas de primera calidad que voy a disfrutar más de lo que aguanto.

Y hacer una salsa italiana desde cero no podría ser más fácil. Si tienes vinagre y aceite, ya tienes dos ingredientes esenciales. Un poco de albahaca seca y orégano agregan un gran sabor a hierbas (espolvorearé un poco de tomillo de vez en cuando) y el ajo lo une todo. También agrego un poco de Dijon que le da ese “algo” extra… ¡además me encanta Dijon!

Aquí está. Ahora ya no tienes que preguntarte cómo hacer una salsa italiana. Y todavía tengo un aderezo para ensaladas bajo la manga que estaré publicando en los próximos meses, así que asegúrate de echarle un vistazo. Por cierto, ¡este aderezo italiano es excelente con mi ensalada de vegetales magros picados (y muy bajo en calorías para cualquiera que quiera perder algunas libras)!