publicado 3 de septiembre de 2018 – última actualización 18 de abril de 2019
Hacer salsa de barbacoa casera es simple y le mostraremos cómo hacer una salsa de barbacoa con sabor dulce y picante que se puede usar con su receta de barbacoa favorita.
salsa barbacoa casera
El otro día hablamos sobre cómo hacer tu propio BBQ Dry Rub y hoy te mostraré cómo hacer salsa BBQ. Es dulce y ahumado con solo un toque de pimienta de cayena para darle una patada. ¡Úselo solo o combínelo con una barbacoa casera para una barbacoa perfecta!
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Utilizo esta sencilla salsa de barbacoa casera en todo, desde cerdo desmenuzado en olla a presión, costillas a la barbacoa en olla de cocción lenta, quesadillas de cerdo a la barbacoa… es prácticamente increíble. La clave para una gran salsa de barbacoa casera es la capa de sabor. Necesitas un poco de salsa de tomate y azúcar para darle dulzura, un poco de vinagre picante, un poco de sabor a humo líquido y una pizca de calor. Agregue algunas especias estándar, mostaza seca, ajo en polvo y cebolla en polvo y un poco de Worcestershire y tendrá una salsa de barbacoa fantástica.
Cómo hacer salsa barbacoa
- En una sartén, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
- Lleve a ebullición, revolviendo constantemente, luego reduzca a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos.
- Retire del fuego y está listo para usar. Si lo está preparando con anticipación, déjelo enfriar antes de colocarlo en un recipiente hermético en el refrigerador.
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CÓMO HACER SALSA BARBACOA
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salsa barbacoa casera
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En una sartén, mezcle todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
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Lleve a ebullición, revolviendo constantemente, luego reduzca a fuego lento y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 20 minutos.
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Retire del fuego y está listo para usar. Si lo está preparando con anticipación, déjelo enfriar antes de colocarlo en un recipiente hermético en el refrigerador.
Nota: me gusta mi salsa de barbacoa con una patada, así que agrego pimienta de cayena. Siéntase libre de omitirlo o sustituirlo por chile chipotle en polvo o chile en polvo normal si le gusta que su salsa sea menos picante.
Tamaño de la porción: 0,25 tazas, Calorías: 105 kcal, Hidratos de carbono: 24 g, Sodio: 591 mg, Potasio: 260 mg, Azúcar: 20 g, Vitamina A: 335 UI, Vitamina C: 3,2 mg, Calcio: 23 mg, Hierro: 0,6 miligramos
Descargo de responsabilidad nutricional: no somos nutricionistas certificados. Los datos nutricionales son una estimación y se proporcionan como cortesía. Son generados por una API en línea que reconoce los nombres y las cantidades de los ingredientes y realiza cálculos basados en el tamaño de la porción. Los resultados pueden variar.
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