¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Probablemente hayas oído hablar de rellenos o coberturas con picatostes, pero ¿has pensado en algo más?
¿Por qué no convertir cubos de relleno con sabor a hierbas en picatostes crujientes en sopas y ensaladas? Estoy aquí para presentarles esta revelación reciente que tuve en la cocina, con la esperanza de que puedan disfrutar el relleno sobrante esta semana o después de la cena de Navidad.
Confía en mí, estos picatostes rellenos de salvia son el complemento perfecto para tu sopa de fideos con pavo. Quiero decir, ¿cuál podría ser una mejor combinación de sabores?
Desde la cena de Acción de Gracias hemos comido medio puerro, manzanas y hierbas rellenas; Era una mezcla de mi relleno de pan con frutas de temporada y hierbas y este relleno de castañas con puerro y manzana. Baste decir que fue un relleno fragante y que a todos les gustó mucho.
Una tarde, justo después de nuestra gran fiesta, decidí probar mi teoría. Encendí el horno, vertí el resto del relleno en una sartén y cociné todo hasta que quede crujiente.
El resultado fueron picatostes rellenos, pequeños trozos dorados, algunos de los cuales tenían un interior “acolchado” ligeramente suave debajo del exterior fresco. Rodajas de apio y trozos de cebolla pegados al pan y estaban bien dorados y oscuros. Eran los picatostes más sabrosos que jamás había probado.
Todos sabemos que los trozos crujientes de relleno alrededor de los bordes son la mejor parte del plato, entonces, ¿por qué no doblarlo todo en pedazos de pan y luego servirlo como acompañamiento de sopa o ensalada? ¿Derecha? Luché por no comer todo el plato de picatostes cuando tomé estas fotos, para ser honesto.
Por supuesto, hay algunos beneficios en celebrar el Día de Acción de Gracias un mes antes que sus lectores estadounidenses. Para uno, Ahora te puedo aconsejar que hagas un relleno adicional esta semana con la intención de cocinar los picatostes sobrantes.
La sopa de pavo puede ser opcional, pero estos picatostes no lo son.
Crutones Rellenos
Crutones crujientes con aroma a hierbas, hechos con restos de relleno y deliciosos en sopas y ensaladas.
Tiempo de preparación: 2 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 22 minutos
Porciones: 2 tazas
Autor: Aimée
Ingredientes
- relleno con sobras de pan
- aceite de oliva
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 350F y engrase ligeramente una bandeja para hornear.
-
Si es necesario, separe el relleno en trozos pequeños. Mezclar los cubos en un bol con un chorrito de aceite de oliva.
-
Extienda el relleno en una sola capa sobre la bandeja para hornear. No sobrecargue las piezas.
-
Cocine por 10 minutos, luego mezcle y cocine por otros 10-20 minutos. Revisa los picatostes cada 5 minutos para ver si están listos. El tiempo de cocción varía en función de cada variedad de relleno y del nivel de humedad del pan.
-
Cuando los picatostes estén de color marrón oscuro, sácalos del horno y déjalos enfriar por completo. Algunas serán crujientes y las piezas grandes aún estarán ligeramente blandas por dentro.
-
Sirva como refrigerio o decore con huevos revueltos, sopas y ensaladas.
¡Nos encantan las sobras navideñas!
pastel de pastor de pavo
Sándwiches con pavo y limón
Crema de pavo y sopa de arroz salvaje
Dona tus sobras
En Pinterest: quedan 75 ideas para el Día de Acción de Gracias
