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¡Crujientes papas fritas con aguacate hechas con paleo y ceto! Este refrigerio saludable o guarnición es divertido de preparar y un excelente refrigerio para entretener a los invitados.
En un mundo donde todo se fríe, desde mantequilla hasta risitas y coliflor, ¿por qué freímos aguacates?
Bueno, eso acaba de llegar. Estoy compartiendo mi método favorito para papas fritas crujientes con aguacate, que garantizo que es mucho más saludable que la alternativa frita.
Estas papas fritas crujientes con aguacate no solo son súper fáciles de hacer, sino que también son un excelente refrigerio para una fiesta. O simplemente una merienda divertida y saludable para preparar a los niños después de la escuela.
No contienen cereales, son paleo, cetogénicos, integrales30 y son muy divertidos y fáciles de preparar.
¡Entonces vamos a comenzar!
Cómo hacer papas fritas crujientes de aguacate:
Comience con aguacates que apenas estén maduros para que aún estén sólidos. Cortar los aguacates por la mitad con un cuchillo afilado y quitar los huesos.
Cortar rodajas gruesas. Me gusta partir las rebanadas por la mitad para que sean más fáciles de remojar, pero puedes mantenerlas largas si quieres.
Retire las rodajas de la cubierta exterior y colóquelas en un plato.
Agrega la mezcla de harina y bate el huevo con dos cucharadas de aceite.
Sumerja cada rebanada en la mezcla de huevo, seguida de la mezcla de harina.
Coloque cada rebanada en una bandeja para hornear forrada de pergamino. En sus notas, prepárese, ¡HORNEE!
Cuando las rebanadas de aguacate hayan alcanzado el nivel deseado de crujido, retíralas del horno y déjalas enfriar. ¡Se doblarán aún más a medida que se enfríen!
Sumerja el aguacate crujiente en una salsa de yogur con chipotle o cualquier salsa que desee.
Si te encanta el concepto de vegetales fritos crujientes, asegúrate de ver mi brócoli crujiente con queso vegano, coliflor asada vegana con queso o papas fritas con queso y nachos.
,, para comprobar si funciona. Gracias por todo su apoyo!
Si prueba estas papas fritas crujientes de aguacate, siéntase libre de compartir una foto y una etiqueta. @RecetasLatinas en Instagram!
Sumérgete y devora!!
Aguacate Crujiente “Papas Fritas”
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 15 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6 personas
Ingredientes
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2 aguacates grandes, maduros pero firmes, en rodajas
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1/2 taza de harina de almendras finamente picada
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1/2 taco sin endulzar rallado
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2 cucharadas de harina de tapioca
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1/2 cucharadita de marina
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1 cucharadita de pimentón
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1 huevo grande
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2 cucharadas de aceite de aguacate
Molino de pimienta:
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8 onzas de yogur griego natural
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1a 2 chiles chipotles en salsa adobada
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1 cucharadita de jugo de limón
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1 pin sabor marino
Instrucciones
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Precaliente el horno a 425 grados F y cubra una bandeja para hornear grande con papel pergamino.
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Cortar los aguacates por la mitad con un cuchillo afilado y quitar los huesos. Cortar rodajas gruesas. Retire las rodajas de la cubierta exterior y colóquelas en un plato.
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Mezclar la harina de almendras, el coco rallado, la harina de tapioca, la sal y el pimentón y pasar la mezcla a un plato.
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Batir el huevo y el aceite en un bol hasta que estén bien mezclados.
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Sumerja cada rebanada en la mezcla de huevo, seguida de la mezcla de harina.
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Coloque cada rebanada en una bandeja para hornear forrada de pergamino. Hornee durante 12-18 minutos o hasta que los aguacates estén dorados y crujientes.
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Sirve con salsa chipotle o tu salsa favorita.
Prepara la salsa chipotle:
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Combine todos los ingredientes para la salsa de chipotle en un tazón pequeño y mezcle bien. Pruebe el sabor y agregue más chile chipotle, sal marina o jugo de limón al gusto.
