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Cómo hacer Bircher Muesli ~ Este saludable cereal de avena es una receta suiza tradicional y me encanta desde hace años. ¡No contiene gluten, está lleno de fibra y es deliciosamente loco! Comerlo la mayoría de las mañanas también me ayuda a controlar mi colesterol… no está mal para un delicioso cereal para el desayuno.
¡La granola es el cereal de desayuno saludable inventado por un médico!
¿Alguna vez has comido muesli? Es un cereal para el desayuno inventado originalmente en Suiza por un médico de Bircher-Benner a principios de siglo como alimento nutritivo para los pacientes de su clínica suiza. Sé que suena un poco inexacto, pero no dejes que eso te asuste. Este es un desayuno realmente delicioso de avena, frutas y nueces. Regresó brevemente a las décadas de 1960 y 1970, cuando surgió el movimiento de alimentación saludable, y ahora está teniendo un segundo “momento”. Puedes encontrar muesli europeo envasado en los supermercados. Es una nueva alternativa a la avena y aún más fácil de preparar. He estado comiendo de vez en cuando desde la escuela secundaria.
Cómo hacer cereal muesli
Si quieres hacer una rodaja de muesli a ver qué tal:
- Consigue media taza de copos de avena a la antigua
- Combínalo con la misma cantidad de leche. La leche puede ser láctea o no láctea.
- Deje reposar la avena en la nevera durante aproximadamente una hora o toda la noche. Este paso es tradicional, pero no tienes que dejar reposar la avena si no quieres.
- Por la mañana, añade tu cereal de avena con manzanas, nueces y frutos secos. Agregue más leche si lo desea.
- Por favor.
La granola es divertida de hacer porque puedes agregar un poco de esto y un poco de aquello. Las manzanas, el jugo de limón y las avellanas son tradicionales, pero es excelente con bayas de verano, Puré de patata. En otoño puedes utilizar frutos secos.
Otras ideas geniales para muesli
Había que romper las reglas, así que aunque la tradición dicta manzanas, pasas y nueces, no dejes que eso se interponga en tu estilo…
- plátanos
- frutas cítricas
- fruta de hueso de temporada
- bayas
- germen de trigo
- Semilla de lino
- semilla de chía
- semillas de girasol
- Caca
- Yogur
- zumo de frutas
Muesli Bircher es más saludable que el muesli porque no tiene todo ese aceite y no se siente tan pesado como la avena. Si bien puedes comprar cereal muesli listo para usar en cajas, no será tan glamoroso como uno casero, y dado que es prácticamente una receta instantánea, no hay razón para no probarlo. Creo que te gustará si lo haces ?
muesli Es uno de esos alimentos que sienta bien, como si tuviéramos que comer así. ¡Déjame saber lo que piensas en los comentarios!
Prueba también~
muesli de abedul
Cómo hacer Bircher Muesli ~ Este saludable cereal de avena es una receta suiza tradicional y me encanta desde hace años. ¡No contiene gluten, está lleno de fibra y es deliciosamente loco! Comerlo la mayoría de las mañanas también me ayuda a controlar mi colesterol… no está mal para un delicioso cereal para el desayuno.
curso de desayuno
cocina suiza
Tiempo de configuración: 5 minutos
1 hora de tiempo de inmersión
- 1/2 taza de avena arrollada a la antigua, no use avena cortada en acero o de cocción rápida
- 1/2 taza de leche entera
- 1/2 manzana rallada, pelada o troceada, exprimir un poco de jugo de limón sobre la manzana para que no se dore
- 1 cucharada de almendras fileteadas
- 1 cucharada de avellanas picadas
- 1 cucharada de pasas
- 1 cucharada de fresas deshidratadas mi nueva obsesión
- un hilo de miel
-
Combina la leche con la avena y déjalos en remojo en la nevera durante una hora.
-
Mezcla frutas y nueces, agrega un poco de miel y disfruta.
VISTA DE LA VENDIMIA ~ esta receta de muesli es de los archivos de TVFGI, publicada por primera vez en 2011. Como parte de una serie de blogs, estoy reviviendo algunas de las mejores recetas que quizás te hayas perdido a lo largo de los años ~ Actualicé la mía, tomé notas, hice nuevas fotos y Disfruté haciendo este maravilloso cereal para el desayuno nuevamente. ¡Es incluso mejor de lo que recuerdo!
