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Cómo hacer macarrones con queso sin receta ~ Es fácil cuando tienes mi fórmula súper simple. Imagina hacer macarrones con queso cremosos y rápidos sin tener que buscar en libros de cocina, buscar en Pinterest o llamar a mamá. ¡Lo tendrás todo en tu cabeza!
Mi receta de macarrones con queso sin receta cambiará tu vida
Los macarrones con queso son uno de esos alimentos tan esenciales para la felicidad y el bienestar que nadie debería confiar en un libro de cocina, una tarjeta de recetas o una publicación de blog para disfrutar en un momento dado. Muchos de nosotros no soñaríamos con comenzar a cocinar sin la muleta de una receta impresa. Pero no tiene por qué ser así, solo usa esta fórmula simple y memorable, te hará sentir de esa manera. cocinero!
Esta receta de macarrones con queso no solo es memorable, es infalible.
También significa que es bueno enseñar a los niños que recién comienzan a aprender a cocinar. No hay mayor regalo que les puedas hacer que enseñarles a alimentarse solos antes de salir de casa, y esta es una de esas recetas que usarán una y otra vez.
La “fórmula” para estos simples macarrones con queso es simple, solo recuerda el número “2”
- 2 tazas de pasta seca ~ cocine hasta que esté al dente
- 2 cucharadas de mantequilla ~ derretir en una sartén
- 2 cucharadas de harina ~ agregue la mantequilla y mezcle bien
- 2 tazas de leche ~ agregue a la sartén y caliente hasta que hierva y espese, revolviendo y/o revolviendo constantemente.
- 2 tazas de queso rallado ~ Retire la sartén del fuego y agregue el queso hasta que se derrita, doble la masa y ¡a comer!
Soy fanático del queso Tillamook (no patrocinado) y en particular me encanta la línea de quesos empacados “Farm Shard”. Lo importante con el queso es usar uno de sabor fuerte para que funcione bien en la salsa cremosa. Puede ser blanco o amarillo, no importa siempre y cuando esté afilado. Cuando vaya de compras, busque quesos añejos; Cuanto más viejo, más intenso el sabor.
Variaciones de la receta básica de macarrones con queso.
- Cheddar no es el único queso fuerte… prueba otros quesos duros como Gruyere, Manchego, Asiago, etc. Intenta también Queso ahumado para una gran capa de sabor
- Agregue un poco de salsa de tomate o mantenga la salsa
- Agregue tocino cocido, salchicha, tocino, pollo, sobras de jamón o incluso hamburguesas desmenuzadas.
- Me encanta agregar vegetales picados ligeramente cocidos al vapor como brócoli o coliflor o guisantes congelados.
- ¡La salsa picante siempre es buena!
- Agregue aceite de trufa o use sal de trufa.
- Cubrir con pan rallado tostado y sazonado.
- Si es necesario, se puede utilizar leche evaporada en lugar de leche fresca. La salsa no necesitará harina para espesar. También puede diluir la leche evaporada con agua para obtener la consistencia de la leche fresca.
- Si no tienes harina, déjala afuera. La salsa será más delgada, pero igual de buena. También puedes usar maicena en lugar de harina, yo solo usaría 1 cucharada.
Cómo recalentar macarrones con queso
- Los macarrones con queso son muy difíciles de recalentar, pero creo que esta receta funciona bien en el microondas.
- Simplemente extienda algunos fideos fríos en el recipiente para calentarlos uniformemente en el menor tiempo posible. No lo sobrecaliente y revíselo con frecuencia. Una porción mediana debería tomar menos de 2 minutos, dependiendo del microondas.
Más manía de macarrones con queso ~
Macarrones con queso sin receta
curso de recetas de cena
Cocina americana
Hace 4 porciones
- 2 tazas de macarrones de codito
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 tazas de leche (uso entero)
- 2 tazas de queso rallado (usé cheddar)
- sal y pimienta negra recién molida
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Cuece la pasta hasta que esté al dente en abundante agua hirviendo con sal, escúrrela.
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Derrita la mantequilla a fuego medio en una sartén lo suficientemente grande como para contener el lote de macarrones con queso. Agregue la harina y mezcle durante aproximadamente un minuto. No dejes que se dore.
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Poco a poco vierta la leche, revolviendo o revolviendo constantemente. Me gusta alternar entre mi batidor y una “espátula” de silicona para asegurar que la mezcla sea suave y sin grumos. Cocine la mezcla a fuego medio hasta que espese. Esto será casi donde comenzará a hervir. No dejes que hierva. Retire el calor.
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Agregue el queso hasta que se disuelva por completo. Sazone con sal y abundante pimienta fresca al gusto. Agrega los macarrones y sirve.
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Alternativamente, puede colocar los macarrones con queso en una bandeja para hornear engrasada y hornear a 325F durante 15 minutos.
