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este es el la mejor receta de glaseado de jamón Que ya lo he probado. Con solo una pizca de especias y un poco de mostaza para equilibrar la dulzura de la miel, este glaseado alcanza todas las notas correctas. Los bordes dulces, pegajosos y caramelizados dan paso a lonchas de jamón jugosas y sabrosas. Este jamón será la estrella de tu cena festiva y el mejor acompañamiento es la cazuela de elote de 5 ingredientes favorita de todos.
La mejor receta de glaseado de jamón.
Los jamones rebanados en espiral están completamente cocidos, lo que los hace ideales para grandes reuniones. Todo lo que necesita hacer es aplicar una capa de esmalte de uñas sabroso y calentarlo en el horno. Cinco minutos de práctica es todo lo que se necesita para un jamón de fiesta jugoso y sabroso.
Jamón con mostaza y miel
Estos seis ingredientes son todo lo que necesitas para hacer la mejor receta de glaseado de jamón que jamás hayas probado.
La mayoría de los glaseados que he probado son un poco demasiado dulces, pero este obtiene algo del calor ahumado de la salsa de chipotle, mientras que el ajo entero y la mostaza agregan mucho sabor a este glaseado.
¿Cómo cocino un jamón cortado en espiral de 10 libras?
Los jamones en espiral están completamente cocidos. Solo necesitan calentarse. El mío ha estado en el horno durante 90 minutos, pero podría haber tomado otros 30 minutos para calentarlo bien.
Para un jamón de 9 o 10 libras, déjalo en el horno durante unas dos horas para que se caliente.
Cómo cocinar un jamón loncheado en espiral sin que se seque
¿Ese jamón glaseado se ve seco? Ciertamente no lo es.
Así es como se hace: primero, coloque el jamón boca abajo en la sartén y agregue un poco de agua a la sartén.
Luego cubra bien con papel de aluminio y coloque en el horno para calentar. El agua creará vapor, lo que ayudará a mantener el jamón agradable y jugoso. Calentar el jamón sin cubrirlo dará como resultado un jamón duro y seco.
Cómo hacer glaseado de jamón
Mira ese jamón. Este glaseado está bien para empezar, pero una vez en el horno, te espera algo especial.
Dulce, empalagoso y con un poco de calor ahumado hacen de esta combinación de miel, mostaza y chipotle la mejor receta de glaseado de jamón que he hecho.
Para hacer este glaseado de jamón, simplemente ponga todo en una sartén y déjelo hervir, luego apáguelo. Es el glaseado más sencillo para jamón rebanado en espiral que además sabe espectacular.
La mostaza y el jamón son buenos amigos, y cualquiera que haya ido a un deli sabe que la miel y el azúcar moreno van bien con el jamón.
La salinidad del jamón equilibra la dulzura del glaseado. Una vez que el glaseado se carameliza un poco en el horno, se eleva a la estratosfera.
La mejor receta de glaseado de jamón.
Mira esa cosa en todo su esplendor. Puedes ver los trozos de ajo y mostaza que cubren el exterior de este jamón, ¡pero asegúrate de poner un poco en el interior de las rebanadas también!
Cuando el jamón esté caliente, retira el papel aluminio y enciende el horno. En la foto podéis ver que mi jamón estaba bastante alto, así que tuve que bajar la rejilla del horno. El mío se colocó en el tercio inferior para dejar suficiente espacio para mi jamón.
La receta del glaseado de jamón contiene miel y azúcar moreno, que pueden quemarse si se acerca demasiado a la dureza durante demasiado tiempo. Vigila el jamón después de glasearlo para asegurarte de que no se queme.
- Bandeja para hornear: encuentre una bandeja lo suficientemente grande como para sostener su jamón con una rejilla para que quepa adentro.
- Baste Brush – Para cepillar el glaseado sobre el jamón.
- sartén pequeña antiadherente
Preguntas frecuentes
¿A cuántas personas se sirve un jamón de 10€?
Si está sirviendo jamón como carne principal para la cena, un jamón de 10 libras servirá a unas doce personas.
¿Cómo se enrolla un jamón?
La forma más fácil de cortar el jamón es colocarlo boca abajo, con la parte plana hacia arriba. Puedes ver roturas naturales en las lonchas de jamón y las vas a cortar. Corta a lo largo del centro del hueso para separar el jamón del hueso, luego córtalo en rebanadas.
Si prefieres traer tu belleza bronceada a la mesa y cortarla allí mismo, también está bien.
Como el jamón se corta en espiral, el jamón se desprende con bastante facilidad, lo que facilita el trabajo de cortar el hueso.
Guarde ese hueso de jamón para un tarro de frijoles o mi sopa instantánea de guisantes y jamón. ¡Es el uso perfecto para tu hueso de jamón y algunos restos de jamón!
hazle una comida
Pruebe algunas de estas recetas para que sea una comida festiva completa:
- Derretir las papas con ajo y hierbas.
- brócoli salteado
- Bisque De Calabaza Hubbard
- Pecan de calabaza asada con nuez de arce
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Rendimiento de contenido continuo: £ 10
Jamón chipotle glaseado con miel y mostaza
Dulce, salado y un poco picante, así es el la mejor receta de glaseado de jamón.
tiempo de configuración10 minutos
Hora de cocinar2 horas 20 minutos
Tiempo extra10 minutos
Tiempo Total2 horas 40 minutos
Ingredientes
Para esmaltar:
-
4 cucharadas de mantequilla sin sal
-
½ taza de azúcar moreno, ligeramente compactada
-
½ taza de miel
-
2 cucharadas. salsa chipotle en adobo
-
2 cucharadas. Mostaza Dijon Entera
-
2 cucharaditas de ajo picado
Instrucciones
- Precalentar el horno a 160°C / 325°F.
- Coloque el jamón, con el lado plano hacia abajo, sobre una rejilla en una fuente para horno y agregue ½ taza de agua a la fuente. Cubra bien con papel de aluminio.
- Cocine durante 1 1/2 – 2 horas o hasta que se caliente por completo.
Hacer la guinda:
- En una cacerola pequeña, mezcle 4 cucharadas. mantequilla, ½ taza de azúcar moreno, ½ taza de miel, 2 cdas. salsa chipotle, 2 cdas. Mostaza Dijon y 2 cucharaditas de ajo. Toca para que coincida.
- Calienta hasta que hierva y el azúcar se disuelva. Retirar del fuego y dejar de lado.
- Cuando el jamón esté completamente caliente, retírelo del horno, retire el papel aluminio y aumente la temperatura del horno a 400 °F.
- Extienda la mitad del glaseado sobre el jamón y cocine sin tapar durante 10 minutos. Extienda el almíbar restante sobre el jamón y cocine por otros 10 minutos hasta que el almíbar se caramelice. Dejar reposar de 8 a 10 minutos antes de servir.
Información nutricional:
Producir:
12
Tamaño de la porción:
1/2 lb Cantidad por porción: Calorías: 636 Grasa total: 23 g Grasa saturada: 6 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 11 g Colesterol: 252 mg Sodio: 3782 mg Carbohidrato: 24 g Fibra: 0 g Azúcar: 23 g Proteína: 84 g
Información nutricional calculada por una empresa externa como cortesía. Solo quiere ser un guía.
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