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Cómo hacer hierbas secas en casa – Aprenda una técnica súper fácil y suministre sus hierbas secas favoritas de dos maneras: secado al aire y secado en microondas.
HIERBAS SECAS EN CASA
Me encantan las hierbas frescas y las compro a menudo. Pero también es bueno tener a mano frascos de hierbas secas. Pero a menudo me encuentro mirando en vano a través del pasillo de especias de mi supermercado. Especialmente cuando se trata de eneldo seco por alguna razón. ¡Nunca puedo encontrarlo! Entonces, cuando tuve una nueva pila de eneldo en mis manos, supe que quería secarlo un poco para guardarlo en una olla de especias o una olla Weck esponjosa. Úselo para hacer mis deliciosos fideos cremosos de pollo con eneldo o pollo asado y papas con ajo y hierbas.
¿CÓMO SECAR LAS HIERBAS EN CASA?
- Comience con un buen manojo de hierbas frescas. Hay que lavarlos y secarlos muy bien con un paño de cocina. ¡Esto es muy importante ya que cualquier humedad hará que el moho se apodere de su grupo y usted no lo quiere!
- Después de secar las hierbas, átelas con un hilo.
- Luego toma una bolsa marrón, haz un agujero en el fondo, tira de la cuerda que sujeta las hierbas a través del agujero y pon las hierbas en la bolsa. Está bien si los extremos sobresalen.
- Ahora encuentra un lugar seco en la casa para colgar las hierbas y secarlas al aire. Los colgué en nuestro porche cubierto.
- Cuando las hierbas estén secas al tacto, sácalas de la bolsa, recorta los extremos y corta las hierbas con un cuchillo. Colóquelo en una jarra o tarro de especias y guárdelo en un lugar oscuro y seco con el resto de sus especias.
¿Cuánto tardan las hierbas secas?
Mi grupo tardó alrededor de una semana y media en secarse completamente y estar listo para ser almacenado en un frasco.
El eneldo es una de esas hierbas (también mejorana, orégano, romero, tomillo) que se seca muy bien al aire. Pero hay algunas hierbas que tienen un alto contenido de humedad y pueden requerir un deshidratador para secarse (como la albahaca, la menta, el cebollino).
¿CÓMO SECAR LAS HIERBAS EN EL MICROONDAS?
Este es el método más rápido que puede usar para hacer hierbas secas en casa. Recorte los extremos de los manojos de hierbas. Asegúrate de que las hierbas estén secas. Colóquelos en una toalla de papel, colóquelos en el microondas a temperatura ALTA durante 2-3 minutos. Retire del microondas y asegúrese de que estén secos. Si es así, colóquelo en un frasco en el cajón de las especias.
RECETAS CON HIERBAS SECAS:
Pollo a la crema con eneldo
Ensalada de patata enlatada
Ajo y hierbas Pollo y patatas
Las mejores galletas para la gota.
papas al horno fáciles
Pollo asado entero instantáneo
