Quiero compartir esta divertida decoración con todos ustedes por un tiempo. Por si no lo sabías, tengo un título en cocina y en una de mis prácticas trabajé en una panadería y trabajé en algunas panaderías. De todos modos, siempre cubrimos todos los pasteles y brownies de la misma manera con este patrón en espiral. Es tan simple pero imaginativo. Todos siempre preguntan cómo hacer esto, así que preparé este tutorial para todos ustedes.
Cualquiera que sea el glaseado que esté usando, debe zigzaguear sobre el pastel/brownie de esquina a esquina, arrastrando la espátula a lo ancho del pastel/brownie. Una vez que comience a zigzaguear, no levante la espátula hasta llegar a la esquina opuesta.
Luego puede usar la punta de la espátula o un cuchillo de mantequilla y arrastrarlo hacia adelante y hacia atrás a lo largo del zigzag que creó. Tienes que cambiar de dirección cada vez que lo arrastras. Ejemplo: una línea iría de arriba hacia abajo, luego la siguiente línea iría de abajo hacia arriba. Líneas de espacio tan juntas o tan anchas como quieras; Usualmente hago al menos 1 pulgada de distancia. Espero que tenga sentido y puedas hacerte una idea de cómo hacerlo a partir de las imágenes. Sigue arrastrando el cuchillo, cambiando de dirección hasta que cruces el pastel o los brownies. Esto crea un efecto ondulado/marmoleado.
Si el glaseado está húmedo, caliente o demasiado líquido, espere a que se endurezca antes de cortar el postre. ¡Gustar!
Puede usar este diseño para cualquier glaseado, glaseado, untado o baño suave que desee para que sea elegante como estos:
Dedos de mantequilla de maní
Crema de Coco Crema de Frutas
Pastel de nevera Eclair
