¿Comes bajo en carbohidratos pero no tienes el “crujido” de una galleta?
¡Este bocadillo simple está listo en menos de 30 minutos!
¡Es abril, es primavera, hace más calor y me pone de buen humor! ¿Y tu? el fin de semana pasado fue BONITA. Y por asombro me refiero a que alcanzamos los 70 grados aquí en Iowa y eso no ha sucedido desde octubre pasado.
Si eres bueno en matemáticas, son seis meses.
Seis meses de tiempo frío, aburrido, triste, lleno de viento, lluvia, nieve y aguanieve. Estoy un poco sorprendido, también estoy aquí hablando de eso. ¡Lo hice!
Ayer llevé a los niños a un parque {se quejaron de que hacía CALOR, Dios los bendiga} y caminamos y alimentamos a los patos y gansos y seguimos nuestro camino por la tarde. Simplemente fue lo mejor.
Junto con ese calor vino la necesidad de comer un poco mejor y echar un vistazo a lo que me estoy poniendo en la boca.
Porque el invierno = TODAS LAS COMIDAS CONFORTABLES.
No hace falta decir que estoy haciendo todo lo posible para comer un poco menos de estos alimentos reconfortantes {confía en mí, nunca serán eliminados por completo, definitivamente no soy esa chica}. En cambio, estoy empacando proteínas y tratando de rellenar más frutas y verduras.
Se trata de equilibrio.
y oración
Después de cambiar algunos hábitos alimenticios {de nuevo, sin privarme – comí una deliciosa hamburguesa CON EL PAN la otra noche} pero definitivamente estoy comiendo mucho mejor. El problema era que todavía me faltaba el “crujido” de una galleta o un chip.
Quiero decir, puedo tirar un montón de papas fritas con una pinta de salsa si nadie está mirando. Y como dije, sigo comiendo con moderación, No soy raro.
Pero me faltaba unas galletas saladas con mi hummus o ensalada de pollo o salsa. Estaba llorando físicamente ese bocado crujiente que acompañaba al resto de mi comida.
Por lo tanto …. Hice estas galletas bajas en carbohidratos.
Chicos, esto ni siquiera es una receta. ¿Una receta necesita más de un ingrediente? Técnicamente tiene un poco de especia, pero al final está bien. QUESO.
¿Sabías que si derrites un trozo de queso en el horno se pone crujiente y se convierte en una galleta? Bueno, lo hace.
Estoy aquí para decírtelo.
Tenía rebanadas de chile en el refrigerador, así que eso es lo que usé, pero con gusto usa lo que quieras. El gouda sería delicioso, al igual que el queso cheddar suizo o simplemente viejo. ¡Todo el queso se crea igual en mi casa!
Encuentra tu favorito y hazlo realidad.
Recomendaría comprar el queso en lonchas preenvasado {generalmente muy delgado} de esta manera las galletas se cocinan consistentemente y tienen el mismo espesor.
¡Corta estas rebanadas en cuadrados y hornea! Agregue algunos ingredientes adicionales {los míos se recomiendan a continuación} o simplemente dejarlos claros.
Estas galletas bajas en carbohidratos no necesitan mucho tiempo para enfriarse, ¡son prácticamente crujientes! Cómelos con el almuerzo o llévate una bolsa contigo en el refrigerador para un refrigerio crujiente.
¿Mi forma favorita? Sumergiéndolos en mi aderezo ranchero casero. Me hace sentir muy especial.
¡Prueba este! Me encantaría escuchar sus pensamientos si está tratando de pensar en la ingesta de carbohidratos. Etiquétame en las redes sociales {@dulcessavoryeats} y definitivamente compartiré tu foto.
Cómo hacer galletas de queso bajas en carbohidratos
tiempo de preparación: 3 tiempo de cocción: 23 M tiempo total: 26 M
Al comer bajo en carbohidratos, muchos no obtienen el “crujido” de una buena galleta. ¡No busque más! Este simple truco te dará ese crujido sin carbohidratos.
Ingredientes:
- 6 rebanadas de queso con sabor a su elección (pimienta, cheddar, provolone, gouda, suizo, etc. – Usé “tamaño sándwich”)
- hojuelas de pimienta (opcional)
- polvo de ajo
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 325 grados.
- Engrase ligeramente una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
- Con un cortador de masa, corte cada rebanada de queso en 6 cuadrados.
- Coloque los cuadrados de queso en la bandeja para hornear, dejando un poco de espacio entre cada rebanada.
- Espolvorea ligeramente con hojuelas de chile y ajo en polvo.
- Cocine durante 20-23 minutos.
- Cuanto más se cocine, más oscura será la “galleta” (los tiempos de horneado pueden variar).
- Guárdelo en una bolsa de plástico sellada para que esté fresco.
Calorías 5.38
Grasa (gramos) 0.40
sentado Grasa (gramos) 0.22
Carbohidratos (gramos) 0,17
Fibra (gramos) 0.03
Carbohidratos netos 0.14
Azúcar (gramos) 0.02
Proteína (gramos) 0,30
Sodio (miligramos) 7.72
Colesterol (gramos) 1,16
