Los Tater Tots son una forma clásica de disfrutar las papas: ¡crujientes y saladas! ¡Empieza a prepararlos en la comodidad de tu hogar con esta sencilla receta! Mire el video de la receta a continuación para obtener un rápido tutorial de preparación paso a paso.
¡Si tienes mucho óxido, puedes preparar muchos platos! Pruebe nuestras otras recetas fáciles: croquetas de papa, papas al horno y papas a la parrilla.
Receta de patatas fritas
Tater Tots, o simplemente tots, están hechos de papas, como habrás adivinado. La palabra “tater” en realidad proviene de la palabra “papa”. Se ha vuelto popular en los años desde que comenzó en la década de 1950.
Es posible que esté familiarizado con la marca congelada Ore-Ida que lo inició todo. Los fundadores de la empresa tenían patatas sobrantes e inventaron este plato. Después de un comienzo lento, este refrigerio se hizo popular y ahora puede ver muchos platos de papas congeladas en las tiendas de comestibles de marca.
¡Pero ya no es necesario comprarlos después de aprender esta receta! Nada lo supera en casa, especialmente con esta sencilla receta. Puede que te moleste lo pequeños que se forman, pero en realidad, ¡todo lo que necesitas es un rallador! ¡Permítanos mostrarle cómo!
Así que dile adiós a las bolsas de papel congeladas. ¡Esta versión casera es súper fácil de hacer, asequible y mucho más sabrosa que la comprada en la tienda!
que son los tater tots
Elaborado con papas ralladas, sazonadas y condimentadas, luego se fríen en aceite para formar la costra crocante. Son versátiles porque puedes combinarlos con casi cualquier cosa y son buenos solos como refrigerio.
- Patatas fritas vs. croquetas de patata: Ambos platos están hechos con puré de patatas. Pero las croquetas llevan queso y se rebozan con harina y huevo antes de freírlas.
- Tater tots vs hash browns: Son muy parecidos, si! La única diferencia es la forma: los hash browns son planos, mientras que los tots son cilíndricos.
- Tater tots vs papas fritas: Puedes encontrarlos en el mismo pasillo en los supermercados, pero estos dos no son tan similares. Los pequeños tienen muchas especias y especias, amasadas y luego formadas. Pero las papas fritas son chips de papa que generalmente se salan antes de servir. Así que básicamente no son lo mismo.
¿Cómo hacer mochilas caseras?
- pálido: En una olla, hervir las patatas en agua durante unos 6-7 minutos, luego escurrir.
- Agradecido: Una vez frías, rallamos las patatas con el rallador. Colóquelos en una gasa y exprima y drene tanta agua como pueda.
- Módulo: En otro tazón, coloque las papas ralladas y mezcle bien con la harina, los condimentos y las especias. Luego forme la mezcla en cilindros pequeños.
- Freír: Freír las piezas por tandas en aceite vegetal.
- Atender: Deje escurrir el aceite, transfiriéndolos a un plato forrado con toallas de papel. ¡Decora con perejil y sirve de inmediato!
Variantes de recetas:
Lo amamos tótem clásicoreceta S. Sin embargo, puede editarla fácilmente y rotarla un poco. Hay muchas formas y variaciones de esta receta. Estas son algunas de nuestras variaciones favoritas:
- Taco Tater Pequeño: ¿Quieres algunos sabores de inspiración mexicana? Simplemente agregue un poco de salsa para tacos a la mezcla.
- Tater Tater envuelto en tocino: Si te gusta el tocino, adelante, envuélvelos en tocino. Corta la tira de tocino por la mitad y enrolla las albóndigas. Además, use un palillo de madera si es necesario para asegurarse de que el tocino se pegue.
- Tater Tot Cazuela: Esta es una cazuela deliciosa y es prácticamente una comida completa. Perfecto para alimentar grandes multitudes. Consulta la versión en cazuela en este enlace.
- Patatas cajún: Cambie una cucharadita de condimento cajún y reduzca u omita la sal añadida de la receta.
- Servirlos sobre los huevos: Son perfectos junto con unos huevos. ¡Solo haz unos huevos revueltos para servir a los más pequeños para un desayuno completo y completo!
¿Te duelen las papas?
¡Tienen un sabor celestial! Pero como se fríe, no se recomienda consumirlo todo el tiempo. Cocinarlo en lugar de freírlo no necesariamente lo hará más saludable.
Una porción de taza reducirá alrededor de 240 calorías. Eso es mucho, especialmente cuando lo comes con otros bocadillos populares altos en calorías. Hace que sea fácil exceder sus necesidades calóricas.
La buena noticia es que si lo comes de vez en cuando y con guarniciones más saludables como una ensalada, estará bien.
¡Hacerlo tú mismo te hará bien! Puede estar seguro de que los ingredientes son frescos y que no hay conservantes.
Cómo congelar Tater Taters caseros:
Hecho en casa no significa que no puedas congelar estos bocados. Todo lo que tienes que hacer es seguir la misma receta hasta el paso donde formas las piezas.
Una vez formadas, alinéalas en una bandeja para hornear con espacio entre ellas. Colocar en el congelador durante una hora para endurecer las piezas. Luego transfiéralos a bolsas para congelar.
¿Los Tater Tots congelados ya están fritos?
No, pero también se cocinan parcialmente como los caseros. Pero la buena noticia es que puedes saltarte el proceso de descongelación y freírlos directamente, solo recuerda quitar los cristales de hielo que se hayan podido formar en la superficie.
Otras recetas de papas que te encantarán:
Consejos de recetas
- En lugar de la forma en polvo, puede agregar ajo y cebolla picados.
- Además, no uses el microondas en la cocina, se vuelven blandas en lugar de crujientes. Pero hay algunos que en realidad son aptos para microondas, así que cómpralos si insistes.
- Puedes servir este plato con tus salsas favoritas e incluso con tu guacamole favorito.
Mira el vídeo de la receta:
e: Porciones: 6 tazas Tiempo de preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 30 minutos Tiempo total: 1 hora
Ingredientes
- 4 libras de papas rojas (peladas)
- 4 cucharadas de harina de trigo
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de orégano seco
- 1/4 cucharadita de perejil seco
- Sal kosher y pimienta negra recién molida (al gusto)
- 1 taza de aceite vegetal
Guarnición
- 2 cucharadas de hojas de perejil fresco (picadas)
Instrucciones
- Coloque las papas en una olla grande y cubra aproximadamente 1-2 pulgadas con agua fría. Llevar a ebullición y cocinar hasta que esté sancochado, unos 6-7 minutos. Escurra bien, retire las papas de la sartén, colóquelas en una tabla de cortar en una sola capa y déjelas enfriar.
- Use un rallador para picar finamente las papas enfriadas. Luego, use un paño de cocina limpio para escurrir completamente las papas, presionando hacia abajo para eliminar la mayor cantidad de agua posible.
- Transfiera las papas a un tazón grande y agregue la harina, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, el orégano y el perejil seco. Sazone con sal y pimienta al gusto. La mezcla debe quedar manejable pero seca, si es necesario agregar un poco más de harina.
- Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Enrolle las papas en bolas y colóquelas en la bandeja para hornear preparada.
- Caliente el aceite vegetal en un horno holandés grande a fuego medio.
- Agregue los pequeños, aproximadamente 6 a la vez, dependiendo del tamaño del plato. Cocine hasta que estén uniformemente dorados y crujientes, alrededor de 3-4 minutos. Transfiera a un plato forrado con toallas de papel y repita con los demás.
- Servir caliente, adornado con perejil.
Congelar:
- Método 1: congelarlos antes de freírlos. Después de formar las albóndigas y colocarlas en la bandeja para hornear, transfiéralas al congelador. Una vez congelados, transfiéralos a bolsas Ziploc. Luego puedes freírlos sin descongelarlos.
- Método 2: Freee después de freír. Deje que los niños se enfríen por completo. Transfiéralos a un recipiente hermético. Congelar hasta por 1 mes. Para hornear, precaliente el horno a 400 °F y hornee hasta que se caliente por completo, aproximadamente 15-17 minutos.
calorías: 298 carbohidratos: 60 Proteína: 7 Gordo: 4 Grasas saturadas: 3 Colesterol: 0 Sodio: 17 Potasio: 1299 Fibra: 4 Azúcar: 1 Vitamina A: 290 Vitamina C: 19 Fútbol: 50 Hierro: 3.3
