Descubre cómo concentrar chai en casa. ¡Esta sencilla receta de té chai es mejor que el café y te ahorrará mucho dinero!
¡Levanta la mano si estás tan obsesionado con Chai como yo! Como caí en otoño, no estaba buscando un café con leche con especias de calabaza, lo que quería TODO EL TIEMPO era un té con leche con especias. PD: ¿sabías que la palabra “chai” en realidad significa té? Así que decir chai tea latte es como decir tea tea latte. Desde que lo aprendí, trato de evitar ser redundante y simplemente lo llamo chai.
Si nunca has tenido Chai, chico, te lo estás perdiendo. Es tan delicioso, dulce y picante y lleno de calor. Lo bueno de hacer tu propio concentrado de chai en casa es que puedes hacerlo exactamente como te gusta. ¿Quieres menos dulce? Agregue menos azúcar o cambie también sus edulcorantes. ¿No bebes leche? Úsalo con tu leche favorita. Añade más o menos jengibre y pimienta para que sea más o menos picante. A mí personalmente no me gusta el sabor del anís, así que lo dejo fuera, pero si eres fan puedes echarlo ahí. Incluso puedes descafeinarlo si no quieres la cafeína. Las posibilidades son infinitas.
Empecé a hacer chai concentrado desde cero porque quería hacerlo todas las mañanas sin tener que salir de casa. He estado ajustando esta receta por un tiempo, y la tengo exactamente como la quiero. Todo lo que tengo que hacer cuando me despierto por la mañana es verter un poco de concentrado de chai en una taza, agregar leche y calentarla. ¡Si el clima fuera más cálido, simplemente lo vertería sobre el hielo y haría un chai latte congelado! Pero este otoño (o como yo lo llamo, “Me siento cómodo”) realmente me enamoré de Hygge, así que solo quiero disfrutar de un chai latte caliente en mi taza favorita, acurrucado con una manta mullida frente al fuego. . ¿Hay algo mejor?
concentrado de chai
Descubre cómo concentrar chai en casa. ¡Esta sencilla receta de té chai es mejor que el café y te ahorrará mucho dinero!
Curso: bebidas, desayuno, brunch
Cocina americana
Palabras clave: Sin lácteos, Recetas fáciles, Sin gluten, Recetas navideñas, Siguiente, Recetas rápidas, Recetas veganas, Recetas vegetarianas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 20 minutos
Porciones: 4 tazas
Calorías: 124kcal
Ingredientes
-
8 bolsitas de té negro que usé Darjeeling
-
5 tazas de agua
-
4 palitos de canela
-
Un trozo de raíz de jengibre de 3 pulgadas cortado en cuartos más 1-2 cucharaditas ralladas
-
1 vaina de vainilla, partida y raspada
-
1 cucharadita de clavo entero
-
1 cucharadita de pimienta de Jamaica entera
-
1/2-1 cucharadita de pimienta
-
10 vainas de cardamomo trituradas
-
1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
-
1/3 taza de azúcar moreno
-
1 cucharada de miel
Instrucciones
-
Lleva el agua a ebullición en una cacerola mediana.
-
Cuando hierva, retirar del fuego y agregar todas las especias, el té, el azúcar y la miel. Batir para disolver el azúcar.
-
Dejar en infusión durante 15 minutos.
-
Filtrar a través de un tamiz de malla fina, almacenar en un recipiente cerrado en el refrigerador.
-
Para hacer una taza de chai, caliente una parte de concentrado de chai con una parte de leche. Puede ajustar al gusto, algunas personas prefieren dos partes de chai a una parte de leche.
Nutrición
Calorías: 124kcal | Carbohidratos: 31g | Proteína: 1g | Grasa: 1g | Grasa saturada: 1 g | Sodio: 25mg | Potasio: 130mg | Fibra: 4g | Azúcar: 22g | Vitamina C: 1,8 mg | Calcio: 87mg | Hierro: 1,3 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
