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Receta fácil de filet mignon Es una receta clásica, cremosa y deliciosa para cenar en familia. Con unos pocos ingredientes simples, usted también puede preparar esta deliciosa y fácil cena de stroganoff de carne de res en muy poco tiempo.
Obtuve esta última receta del libro de cocina familiar de mis abuelos titulado “Recetas favoritas de la familia Ronnald Rose”. Es una receta muy sencilla, pero también deliciosa.
Cuando era niño, e incluso ahora, no me gustaban las setas. Pero la forma en que esta receta se cocina y sabe, no me di cuenta ni me importó.
Esta receta de strogonoff de carne siempre fue un placer tenerla en mi casa cuando crecí. Espero que disfrutes esta receta de la familia Rose tanto como yo.
Ingredientes necesarios para preparar el Filete Stroganoff
Estos son los ingredientes que necesitas para hacer Beef Stroganoff:
– Filete redondo
– pequeña cebolla
– Sopa de champiñones
– crema
– Pasta fresca
– Manteca
Cómo hacer la receta de Stroganoff de carne
Deberá cortar el filete redondo en tiras pequeñas y picar la cebolla pequeña. Para esta receta me gusta usar una cebolla blanca. Colocar las tiras redondas de carne y la cebolla picada en una sartén con la mantequilla.
A fuego medio dorar las tiras de carne. Añadir las latas de crema de champiñones y la nata. Mezclar bien y seguir cocinando a fuego medio.
Cuando la mezcla comience a hervir, tapa la olla, baja el fuego y cocina hasta que la carne esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Mientras los ingredientes están hirviendo, cocine los fideos de huevo de acuerdo con las recomendaciones del fabricante.
Una vez que todo esté cocido, vierta la mezcla de carne y sopa sobre los fideos de huevo calientes con mantequilla y ¡disfrute!
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receta de carne Stroganoff
Receta fácil de filet mignon Es una receta clásica, cremosa y deliciosa para cenar en familia. Con unos pocos ingredientes simples, usted también puede preparar esta deliciosa receta de strogonoff de carne en muy poco tiempo.
Plato: Filete Stroganoff, Cena, Filete Stroganoff
Cocina: Americana, Rusa
Palabra clave: Receta Stroganoff de carne, Stroganoff
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 45 minutos.
Tiempo total: 1 hora
Porciones: 6
Calorías: 493kcal
Ingredientes
-
1 ½ libras de bistec de res
-
1 cebolla pequeña
-
2 latas de 10.5 onzas de crema de champiñones
-
¼ taza de crema agria
-
12 onzas de fideos de huevo
-
2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
- Cortar el lomo en tiras pequeñas, de aproximadamente 1-1 ½ pulgadas de largo. Pica la cebolla.
- Dore el bistec y la cebolla en una sartén con mantequilla a fuego medio. Una vez dorado, agregar la crema de champiñones y la crema de leche, mezclar bien.
- Continúe cocinando a fuego medio hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego a bajo, cubra la sartén y continúe cocinando a fuego lento, aproximadamente 45 minutos, o hasta que la carne esté tierna, revolviendo ocasionalmente.
- Mientras la carne está caliente, cocine los fideos de huevo según las recomendaciones del fabricante.
- Una vez hecho esto, vierta la mezcla de carne y sopa sobre los fideos de huevo calientes con mantequilla. ¡¡Gustar!!
Nutrición
Tamaño de la porción: 1g | Calorías: 493kcal | Carbohidratos: 51g | Proteína: 36 g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 138mg | Sodio: 455 mg | Potasio: 1217mg | Fibra: 3g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 211 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 140mg | Hierro: 4mg
¿Puedo sustituir una carne diferente en lugar de bistec?
Sí, personalmente solo he usado carne molida como reemplazo de bistec. También se puede usar pavo molido o pollo, si lo desea. Si usa carne molida, asegúrese de drenar el exceso de grasa, antes de agregar la sopa y la crema agria, no querrá que la salsa esté demasiado líquida. También puedes usar diferentes cortes de carne, pero ojo con los tiempos de cocción. Diferentes tipos de carnes magras pueden tardar menos tiempo en cocinarse. Asegúrese de vigilar la carne para que no se cocine demasiado y se vuelva dura y masticable.
¿Qué guarniciones recomiendas con stroganoff de ternera?
Mi familia suele servir este sabroso plato solo con fideos de huevo. Puedes usar arroz en lugar de pasta si lo prefieres. Si lo desea, también puede servir este plato con una guarnición del pan de ajo y vegetales frescos favorito de su familia.
¿Puedo congelar mi strogonoff de carne sobrante?
Sí, puedes congelar las sobras que tengas. Sin embargo, recomendaría congelar los fideos restantes por separado. Para congelar el resto de la mezcla de bistec y sopa, asegúrese de que alcance la temperatura ambiente antes de guardarla en un recipiente de plástico hermético o en una bolsa para congelar.
Si intenta almacenar las sobras en un recipiente hermético mientras aún está caliente, se formará condensación dentro del recipiente, lo que puede hacer que las sobras se quemen en el congelador.
Puede mantener el solomillo Stroganoff correctamente almacenado en el congelador durante unos meses. Para recalentar, descongele y luego vuelva a calentar a fuego medio en una sartén. También puede guardar las sobras en el refrigerador hasta por tres días, siempre que las guarde en un recipiente hermético.
esto es delicioso receta de carne Stroganoff Es fácil de preparar y solo requiere unos pocos ingredientes. A ti y a tu familia les encantará esta delicia. la mejor receta de stroganoff.
