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¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer caldo de pollo? ¡Esta receta de caldo de pollo es mi favorita y me encanta prepararla en mi Instant Pot para que sea más conveniente! ¡Es tan sabroso y delicioso en varias recetas o simplemente al gusto! En lugar de comprar pollo para usar, guarde sus sobras de verduras y sobras para hacer toneladas de caldo de pollo a un precio asequible.
¿Cómo hago mi caldo de pollo?
¡Puede usar este método para hacer caldo de pollo en Instant Pot o Slow Cooker! ¡Me encanta lo rápido que es Instant Pot!
¿El caldo de pollo y el caldo de pollo son lo mismo?
El caldo de pollo tiende a tener una boca más llena y un sabor más rico, debido a la gelatina que se libera de los huesos a fuego lento. ¡El caldo de pollo tiende a hacerse más con las partes que también tienen carne!
¿Cuáles son los ingredientes del caldo de pollo?
Pollo, ajo, cebolla, zanahoria, apio, hierbas frescas como perejil, pimienta entera y más.
¿Cómo se almacena el caldo de pollo?
- Guarde el caldo de pollo en el refrigerador hasta por 5 días.
- Una vez que el caldo esté hecho, congélelo en cubiteras de silicona (a mí me gustan las que tienen tapa) y guárdelo en bolsas para congelar hasta por tres meses.
¿Cómo se hace el caldo de pollo casero?
Una vez que hayas hecho tu propio caldo de pollo, ¡ya no querrás comprarlo en la tienda! Es muy sabroso, puede confiar en los ingredientes que está usando, hace una tonelada de caldo y puede congelarlo completamente para usarlo en el futuro.
Use esta receta de caldo de pollo en estas otras recetas:
- sentir la buena sopa
- pollo Marsala
- Sopa De Pollo Y Poblano Asado
- sopa de col de pavo
Mis consejos para hacer caldo de pollo:
- Cuando coma pollo con hueso, como pollo asado, guarde los huesos restantes en una bolsa para congelar en el congelador para usarlos más tarde.
- Cuando cocine con cebollas, apio y zanahorias, guarde las sobras en una bolsa para congelar en el congelador para usarlas más adelante.
- Como tengo toneladas de huesos y restos de plantas, hago un lote de caldo.
Receta fácil de caldo de pollo casero
Preparación 3 cuartos Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 25 minutos Tiempo total 1 hora 20 minutos
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Ingredientes
- 2 libras de huesos de pollo orgánicos*
- 2 cebollas picadas
- 2 zanahorias, picadas
- 2 tallos de apio, picados
- 1 puñado de ramitas de perejil
- 1 cucharadita de pimienta negra entera
- 1 hoja de laurel
- Opcional: 1 taza de puerros picados
- 12 tazas de agua*
- sal marina al gusto
direcciones
- Agregue todos los ingredientes a la olla a presión. *
- Tapar y cerrar la olla a presión. Usando el temporizador manual, ajuste la olla a presión a temperatura alta durante 25 minutos. Nota: ¡tomará un tiempo exprimir con toda esa agua!
- Una vez hecho esto, use la liberación de presión natural durante 10 minutos. Apague la olla a presión. Suelte con cuidado el vapor restante y descubra.
- Deje que el caldo se enfríe hasta que ya no sea fácil de manejar y vierta el caldo a través de un colador de malla fina. ¡Tal vez quieras intentarlo dos veces!
- Vierta el caldo en recipientes y deje enfriar completamente antes de cubrir. El caldo se puede almacenar en el refrigerador hasta por 5 días. Si el caldo no se usa después de 5 días, hervirlo antes de usarlo. También puede agregar sal aquí al gusto, antes de guardarla, o agregarla cuando la use.
Notas de recetas
- 2 libras. Los huesos de pollo son aproximadamente los huesos de 3 pollos enteros. Puedes almacenar fácilmente los huesos en el congelador hasta que tengas suficiente, ¡eso es lo que hago!
- Esta receta se basa en una olla instantánea de 6 litros. Si tiene una olla de cocción instantánea más pequeña, deberá cortar la receta a la mitad.
- Para preparar la olla de cocción lenta: Combine todos los ingredientes en una olla de cocción lenta y cubra con suficiente agua para cubrir las verduras y los huesos (esto varía según el tamaño de su olla de cocción lenta). Coloque a fuego lento y cocine durante 8 a 10 horas. Una vez hecho esto, siga las instrucciones descritas en el punto 4.
Nutrición
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