Cómo hacer alitas de pollo en la freidora (frescas o congeladas)

Si está buscando todos los consejos y trucos para perfeccionar alitas de pollo freidora de aire, te tengo cubierto. Vea cómo hacer alitas de pollo perfectamente crujientes en la freidora, frescas o congeladas, saladas o frotadas en seco.

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Los ingredientes/instrucciones para las recetas completas se pueden encontrar en tarjeta de receta en la parte inferior de la publicación. Puede encontrar consejos/trucos importantes enentrada en el blog.

Las freidoras de aire son famosas por hacer deliciosas y crujientes alitas de pollo. Las alitas de pollo en la freidora son el aperitivo o refrigerio perfecto para el día del juego, ya que se preparan y preparan rápidamente. 30 minutos o menos.

yo compartí el mío Alitas de pollo fritas coreanas que están empanadas y extra crujientes, pero esta guía definitiva de alitas de pollo explica cómo hacer alitas desnudas, alitas picantes, alitas frescas y alitas congeladas. Después de hacer y comer toneladas de alitas, aprendí algunos consejos sobre cómo obtener alitas doradas y deliciosas.

No sobrecargue la cesta. Tus alas necesitan circulación para mantenerse bellas y frescas. Las alas pueden tocarse, pero no es necesario llenar la canasta hasta el borde.
Voltee las alas cada 5-7 minutos. Esto asegurará que las alitas se cocinen uniformemente. Me gusta usar los alicates para rotar las alas en lugar de tirarlas.
No agregue especias hasta después de freír al aire. Así obtendrás el máximo sabor en tus alitas.
Comience con una freidora de aire limpio. Si la freidora no está limpia, es posible que empiece a echar humo mientras se cocinan las alitas.

Cómo hacer alitas de freidora con alitas de pollo frescas

Primero, asegúrese de que las alitas de pollo estén secas antes de ponerlas en la freidora.

Coloque las alitas en una sola capa en la cesta de la freidora. Está bien si se superponen o si tienes que poner algunos encima. Las alitas seguirán crujientes siempre y cuando las voltees cada pocos minutos.

Cierra la cesta de la freidora y cocina las alitas. 400 grados Fahrenheit durante 25-30 minutos, agitando cada 5-7 minutos. Hornee hasta que las alas estén crujientes y hayan alcanzado al menos una temperatura de 165 grados Fahrenheit.

Cuando las alitas estén cocidas, colócalas en un tazón grande y rocíalas con tu paño de cocina o salsa favorita. Si usa una salsa, mezcle las alitas en la salsa y vuelva a colocarlas en la freidora durante 2 minutos a 400 grados Fahrenheit. Retire las alas y mezcle la salsa nuevamente. Aquí le mostramos cómo obtener alitas con la salsa perfecta.

Cómo hacer alitas para freír con alitas de pollo congeladas

Descubrí que para que mis alitas de pollo congeladas quedaran crujientes en la freidora, tenía que hacer un poco de trabajo extra. El problema es que las alitas congeladas tienen una tonelada de exceso de agua, y una vez que comienza la fritura al aire, el agua se filtra al fondo de la canasta, lo que genera mucho vapor en la freidora. Este no es el entorno ideal para la textura crujiente. Para obtener alitas congeladas crujientes hago lo siguiente.

Coloque las alitas congeladas en la canasta de la freidora y comience a cocinar. 400 grados Fahrenheit durante 30-35 minutos, volteando cada 5-7 minutos.

A la mitad de la cocción, retire la canasta de la freidora y drene el exceso de líquido. Asegúrese de colocar la canasta en un tazón grande para que no se pierda el jugo de pollo en ninguna parte. Una vez que todo el líquido se haya drenado al fondo de la canasta, vuelva a colocar la canasta en la base y comience a freír nuevamente. Cocine hasta que las alitas estén completamente cocidas y se logre el crocante deseado.

Nota adicional: Vaciar el líquido es un paso opcional y depende en gran medida de la cesta de la freidora. En mi freidora Phillips Air, las alitas pueden quedar crujientes incluso con el líquido adicional en la canasta. Sin embargo, en mi freidora Bella Pro, tengo que escurrir el líquido para que quede crujiente.

Agregue su paño de cocina o salsa favorita.

Y ahí lo tienes, alitas de pollo congeladas perfectamente crujientes y deliciosas en la Air Fryer.

Preguntas frecuentes sobre las alitas de pollo a la freidora

¿Debo precalentar mi freidora? Cada freidora tendrá instrucciones sobre si la freidora debe precalentarse o no. Mi consejo es que sigas estas instrucciones. Sin embargo, si no las precalientas, tus alas seguirán estando bien.

¿Debo rociar aceite en mis alitas de pollo? No si no son milaneses. Las alitas de pollo producirán su propia grasa durante la cocción, lo que permitirá que la freidora las fría. Si lo son, un poco de aceite de pollo asegurará que el empanado esté bien dorado.

¿Cuál es el mejor empanado para alitas de pollo? Hay un montón de opciones cuando se trata de empanar si quieres ir por ese camino. Puedes usar fécula de patata, harina, chicharrones picados y polvo para hornear. Estos ayudan a dar una capa extra de crujido.

¿Cómo recalentar alitas de pollo? Para recalentar las alitas de pollo restantes, colóquelas en la freidora y cocine a 400 grados durante 5-7 minutos.

¿Y ahí lo tiene, su guía para las perfectas y deliciosas alitas de pollo Air Fryer? Si está interesado en leer mis otras guías para convertirse en el chef freidor perfecto, consulte estas:

¿Frotis y salsas recomendadas para alitas?

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