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Crujiente ajo frito ¡¡Es un verdadero placer!! ¡Me encanta rociarlo sobre pollo, verduras o cualquier cosa que pueda usar un sabor!
Este atajo de microondas “secreto” hace el trabajo en minutos sin la molestia o molestia de las papas fritas tradicionales.
Cómo hacer ajo frito (¡en el microondas!)
Mi esposo (el chef de nuestra familia) me enseñó este increíble truco de cocina que acabo de hacer tenido compartir: cómo hacer ajos fritos en el microondas.
Sí, ajo “frito” – en el microondas – ¡listo en menos de 5 minutos de principio a fin!
PRIMA: ¡también haces aceite de ajo al mismo tiempo!
Para mayor comodidad, he incluido enlaces a anuncios que se pueden comprar en la tienda de los productos utilizados para hacer esta receta; información disponible aquí.
Necesitará:
Cómo cocinar ajo en el microondas.
Una copia imprimible gratuita de esta receta está disponible en la parte inferior de la publicación.
Siga leyendo para obtener instrucciones fotográficas detalladas y consejos de cocina, o haga clic aquí para acceder a la receta imprimible.
Pele y pique una cabeza de ajo y colóquelos en un tazón mediano apto para microondas.
Agregue aceite de hojas verdes, canola o coco hasta que el ajo esté completamente sumergido (al menos 1/4-1/2 tazas).
Consejo: Evite el uso de aceite de oliva, ya que tiene un punto de fusión más bajo y puede quemarse, dejando un regusto no deseado.
Cocine en el microondas durante 2-3 minutos (los tiempos de cocción varían según la potencia del microondas), comprobando cada 30 segundos después del primer minuto.
No se alarme si el aceite comienza a burbujear: ¡así es como sucede la magia! El ajo se cocina cuando tiene un hermoso color marrón dorado; tendrá un color similar al de los anacardos tostados.
Deje reposar el ajo frito hasta que el aceite ya no hierva antes de sacarlo con cuidado del microondas. (Siempre tenga cuidado ya que tanto el aceite como la sartén estarán calientes).
Ahora puedes separar los ajos fritos del aceite. Espolvorea ajo frito en cualquier plato mientras se cocina para obtener una dosis extra de sabor. El ajo sin usar se puede refrigerar y almacenar para otra ocasión.
Aceite de infusión de ajo fácil
¡Esperar! ¡No tires el aceite “sobrante”! Después de cocinar ajo, este aceite se infunde con un rico sabor a ajo y es perfecto para omitir carne, verduras y más.
Mi esposo usa aceite de ajo para cocinar pollo y anacardos para esta deliciosa ensalada tailandesa de fideos de vidrio. ¡Me encanta esta botella de Bormioli Rocco para que tu aceite parezca una obra de arte en tu mostrador!
Obtenga una copia imprimible gratuita de nuestra receta fácil de ajo frito:
Cómo hacer ajo frito (¡en el microondas!)
¡El ajo frito crujiente es un verdadero placer! ¡Espolvorea con pollo, verduras o cualquier cosa que pueda usar un sabor!
Curso: Contorno
Cocina americana
Porciones: 8
Calorías: 122kcal
Autor: Stacey alias Soccer Mom
Ingredientes
- 1 cabeza de ajo, pelada y picada
- 1/2 taza de aceite vegetal puede pasar por aceite de coco o aceite de canola
Instrucciones
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Pelar y picar y colocar en un recipiente mediano apto para microondas.
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Agregue su aceite de cocina favorito (recomendamos vegetales, canola o coco) hasta que el ajo esté completamente sumergido.
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Cocine en el microondas durante 2-3 minutos (los tiempos de cocción varían según la potencia del microondas), comprobando cada 30 segundos después del primer minuto.
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No se alarme si el aceite comienza a burbujear: ¡así es como sucede la magia! El ajo se cocina cuando tiene un hermoso color marrón dorado; tendrá un color similar al de los anacardos tostados.
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Déjalo reposar hasta que el aceite deje de burbujear antes de sacarlo con cuidado del microondas. (Siempre tenga cuidado ya que tanto el aceite como la sartén estarán calientes).
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Ahora puedes separar los ajos fritos del aceite. Déjalo secar sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.
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Una vez que haya quitado los trozos de ajo, puede guardar este aceite de ajo para otros proyectos de cocina. ¡Está lleno de sabor!
Notas de recetas
Nota: la información nutricional es solo una estimación aproximada; Los valores reales variarán según los ingredientes exactos utilizados y la cantidad de receta preparada.
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