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Muchas de las mejores comidas comienzan con un simple paquete de carne molida. Desde hamburguesa hasta boloñesa, celebro esta versatilidad con mis recetas favoritas de carne molida en el blog.
La carne molida es un alimento probado y verdadero por muchas razones: es barata, agrada al público y se congela bien, por lo que nunca estará lejos de una comida deliciosa y satisfactoria si tiene carne molida guardada.
Consejo: pídale a su carnicero (también conocido como el chico/chica detrás del mostrador de la carne) que triture mejores cortes de carne, como costillas, para usted. Es una actualización instantánea de sus hamburguesas estándar o cualquier receta de carne molida.
Estas hamburguesas al estilo escandinavo son sencillas y deliciosas. Los ingredientes básicos combinados de una manera que probablemente nunca antes hayas probado es mi tipo de receta favorita para publicar (¡y comer!).
El pastel tradicional es uno de los mejores alimentos reconfortantes del mundo: carne molida en una rica salsa cubierta con cremoso puré de papas, ¿cómo podría ser otra cosa que fabuloso? Tengo un poco de imaginación y puse el puré de papas, pero no dejes que eso te desanime. Quedará igual de bueno si los amontonas con una cuchara.
Una buena salsa boloñesa no tiene que comerse todo el día. ¡Esta versión simple aprovecha las grandes recompensas de sabor que obtienes de ingredientes como el vino y las hierbas frescas, sin mucho esfuerzo!
Esta sopa vibrante y sabrosa está rellena con pimientos jugosos, carne molida salada y mucho arroz. Tiene todos los grandes sabores de un pimiento relleno, pero sin todo el lío de los pimientos rellenos.
¡Por supuesto que tenía que incluir una receta de albóndigas! Me encantan todo tipo de albóndigas y tengo muchas recetas en el blog. Consejo profesional: casi siempre puede sustituir la carne molida por recetas que requieran cordero molido o una mezcla de carne de cerdo y ternera, según sea necesario. Terminará con un sabor y un perfil de grasas ligeramente diferentes, pero no menos importantes que una comida sabrosa.
El pastel de carne puede ser algo de la vieja escuela en estos días, pero un glaseado de bourbon dulce y pegajoso lleva este plato familiar al reino de los clásicos modernos. Sirva con puré de papas o cualquier tipo de guarnición vegetariana que desee.
