Cómo congelar pimientos: si tiene muchos en el mercado de agricultores o si tiene muchos en su jardín, puede conservar los pimientos más tiempo congelándolos. Procese tantos pimientos como sea posible a la vez para reducir el trabajo general. Reúna sus pimientos, una tabla de cortar, una bandeja para hornear y bolsas para congelar para comenzar.
Instrucciones para congelar pimientos
Crédito de la foto: © Eatwell101.com
1. Lava bien los pimientos con agua limpia y fresca. Seca los pimientos.
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dos. Separe los granos de pimienta mohosos o las partes blandas. Puedes usar algunos de estos pimientos de inmediato, pero no se congelan bien.
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3. Cortar los pimientos por la mitad o en cuartos, desechar el tallo y quitar todas las semillas, raspando con un cuchillo o cortando el corazón blanco.
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4. Rebana o pica los pimientos al tamaño y forma que quieras.
5. Lave los pimientos picados y séquelos bien con una toalla de papel. Cuanto más secos estén los pimientos, menos probabilidades hay de que se congelen.
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6. Acomode los pedazos de pimiento picado en bolsas grandes y resistentes para congelar en una capa para evitar que los pimientos se congelen juntos en racimos. Antes de cerrar, sacar todo el aire posible de las bolsas para evitar que se queme el congelador.
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7.Etiquete las bolsas para congelar con el contenido y la fecha de congelación. Transfiera al fondo del congelador, donde se enfría. ¡Usted termino!
Consejos para congelar pimientos
- Si te gustan los pimientos rellenos, puedes hacerlo. congelar los pimientos total. Simplemente corte los cogollos, extraiga las semillas y vuelva a colocarlas. Por supuesto, los pimientos enteros ocuparán más espacio en el congelador que los pimientos cortados en cubitos.
- Para evitar la temida quemadura por congelación, intente usar pimientos picantes dentro de los seis meses posteriores a la congelación. Por lo general, se recomienda consumir vegetales congelados dentro de aproximadamente 8 meses para obtener la mejor calidad. Cuando almacene chiles, guárdelos en la parte trasera del congelador, donde hace más frío.
- Los pimientos pierden parte de su frescura cuando se congelan y descongelan. Por lo tanto, se utilizan con mayor frecuencia a la parrilla o en recetas cocinadas como guisos, salteados o sopas.
- Si te gusta preparar pimientos rellenos de pimientos congelados, sáquelos del congelador y rellénelos mientras aún están congelados. No es necesario descongelarlos primero.
Consejos para congelar pimientos
El proceso de congelación de pimientos es prácticamente el mismo que el de congelación de pimientos. Los pimientos suelen ser de tamaño más pequeño, por lo que no es necesario cortarlos. Si desea cortarlos, use guantes para evitar sentir la quemadura en la piel (ni siquiera tendrá la tentación de frotarse los ojos si usa guantes).
- Lava y desecha los pimientos. Embalado en bolsas para congelador, sin espacio de cabeza. sellar y congelar los pimientos. Debido a su tamaño, no es necesario cortar ni picar los pimientos antes de congelarlos.
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