Mi consejo personal para el congelador es Cómo congelar carne molida para ahorrar mucho dinero y mucho tiempo en la cocina. Es tan simple como eso idea inteligente, pero deberías MARRÓN Carne molida ANTES DE congelar. Sí, leíste bien, dora y luego congela.
¡Esto realmente puede cambiar tu vida!
Bueno, tal vez soy un poco dramático… pero en serio… esta es una gran manera de ahorrar dinero y ahorrar tiempo en la cocina. Ahora puede comprar carne molida de res o pavo a granel cuando está en oferta. Luego, dora todo y déjalo en el congelador. ¡Dura prácticamente para siempre y es muy fácil de cocinar una vez que está dorado! Si está planeando hacer un chile o una sopa con una de nuestras deliciosas recetas de ollas de barro, no necesitará dorar la carne molida. Simplemente lo arrojarás a la sartén congelada. Es así de simple
Cómo congelar la carne molida después de dorar:
Tomo una olla grande o una sartén enorme y vierto 2-3 libras de carne molida en la sartén y empiezo a dorar todo. He aprendido por experiencia que poner más de 2 o 3 a la vez tarda mucho en dorarse. Yo no condimento la carne. Puedes condimentarlo para tacos o espaguetis, pero yo prefiero dejarlo. De esa manera tengo carne lista para todo, desde tacos, fideos, sopa de taco, asistente de hamburguesas, chili y más.
Cuando esté dorado, revuélvelo en un molde de 9 × 13 en un molde para mermelada. Luego continúe dorando el resto de la carne y colocándola en la sartén (o más sartenes según el tamaño de su trabajo). Una vez hecho esto, cubro ligeramente la bandeja para hornear con papel de aluminio y la coloco en el refrigerador para que se enfríe.
Si está leyendo sobre comidas congeladas, lo principal que DEBE hacer es enfriar la comida antes de congelarla. Luego deje la carne en el refrigerador hasta que se enfríe por completo. Éste es el paso más importante. Luego, distribuya uniformemente la carne en las bolsas para congelar que usará la familia.
Usted decide lo que necesita su familia: lo congela en bolsas de una libra o 1.25 libras. Y contigo. No los soporto porque estarán más livianos desde que los cocinaste. En su lugar, hago los cálculos. Si comencé con 10 kilos de carne, la dividiré en 10 bolsas si quiero bolsas de 1 kg. Asegúrese de etiquetar y congelar.
Luego simplemente póngalos en el congelador. ¡Es muy fácil! AHORA tienes carne lista para comer en esas locas noches ocupadas.
¿Cuánto tiempo va a demorar?
Solo toma de 15 a 20 minutos dorar hasta 10 libras de carne. ¡Eso es todo! El resto está esperando a que se enfríe en el congelador.
¿Estás realmente ahorrando tiempo?
¡SÍ! Si quiero hacer chili, simplemente lo tiro en la sartén con la cebolla, la salsa de tomate y los frijoles. No es necesario descongelar y dorar. Agregue un poco de agua y la carne se descongelará en la sartén en unos minutos.
Para los tacos, tengo que calentarlo y agregar los ingredientes.
Para una comida de olla, ya no necesito dorar la carne. Solo tengo que ponerlo en la olla de barro congelada. La olla de barro por sí sola te ahorrará mucho tiempo por la mañana. Quiero decir, la olla de barro debería ser todo por conveniencia.
Para el Hamburger Helper, di un paso más allá: el Hamburger helper ahora es más fácil. ¡Las posibilidades son infinitas!
¿Por qué esto le ahorra dinero?
- Primero, ahorra dinero porque ahora puede comprarlo a granel a precios de oferta y dorarlo todo de una vez.
- Puedes cenar en la mesa en menos tiempo ya que no tienes que preocuparte por descongelar la carne. Incluso si está cansado, ahora puede cenar en la mesa en poco tiempo. Por esa razón, es menos probable que haga el viaje en una noche loca y ajetreada… como un partido de béisbol o una noche de práctica de fútbol.
¡Es hora de que te CONGELES!
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