Tome un montón de sobras y pregúntese como congelar cebollines utilizar más tarde? Solo toma unos minutos prepararlos con este método simple. Una vez que hayas dominado este sencillo truco, ¡siempre podrás tener chalotes a mano cuando necesites un nuevo sabor!
El cebollín verde, o cebollín, es una de esas verduras que piden muchas recetas porque agrega mucho sabor. Desafortunadamente, también son algo que muchas personas pasan por alto, ya que los chalotes no son los más fáciles de tener a mano.
¿Qué pasaría si te dijera que hay una manera de garantizar que siempre tengas cebolletas a mano cuando las necesites?
Hay 3 formas de tienda de cebolletas en la nevera o a temperatura ambiente que son sencillos y sostenibles.
Además, ¡incluso puedes congelar cebollas verdes para usarlas más adelante! Comienza el baile feliz.
Desde sopas, guisos, salteados, platos de arroz y más, una vez que aprenda la mejor manera de congelarlos, ¡nunca perderá ese sabor saludable nuevamente!
Congelar las cebollas verdes
lavar bien
El paso más importante a la hora de preparar un manojo de cebolletas es lavarlas.
Retira las gomas y pasa los chalotes por agua fría. Asegúrese de que no haya suciedad ni residuos en las cebollas.
Secar bien con papel absorbente. No deje ningún líquido, ya que se formarán cristales de hielo durante la congelación. El exceso de humedad también puede aumentar las quemaduras por congelación.
Lave y limpie las cebollas verdes. Elimine las láminas exteriores frágiles.
Ordenar
Después de haber lavado cuidadosamente las cebollas verdes, pélelas y retire los bulbos. Cuando esté congelado, deseche las raíces.
¡O guarda las raíces y vuelve a crecer un poco más!
Rebana o pica las partes verdes a tu gusto. Se recomienda cortar las cebollas en trozos pequeños, ya que las cebollas verdes congeladas se usan mejor en alimentos cocinados. Una vez descongelado, la consistencia se vuelve más suave y no funciona bien como guarnición.
Mira estos consejos como cortar cebollas verdes ¡si aún no lo sabes!
Retire las lámparas. Corta la parte superior. Cortar en pequeñas piezas.
Lanzar
Coloque las cebollas verdes en rodajas en un recipiente de almacenamiento en el congelador. Después de 1-2 horas, dales la vuelta para que no se peguen.
Untado
La congelación instantánea es otro gran método para congelar cebollas verdes. Cuanto más rápido se congelen, más frescos estarán.
Prepare una bandeja para hornear forrándola con papel pergamino. Coloque las cebollas verdes picadas o en rodajas en una sola capa en la bandeja.
Coloque la bandeja para hornear en el congelador durante 1-2 horas. Este proceso también evitará que las cebollas verdes se congelen en una sola pieza, lo que dificulta su uso posterior.
almacenar en el congelador
Cualquiera que sea el método que utilice, coloque las cebollas verdes en un recipiente apto para el congelador. Una bolsa o recipiente para congelar funcionará. Guarde las cebollas verdes congeladas en porciones más pequeñas para facilitar su uso en el camino.
¡Y no olvide etiquetar su envase con la fecha!
Guarde los chalotes congelados en el congelador hasta por 6 meses.
Consejos y trucos de expertos
- Limpialos. Asegúrese de lavarlo bien y eliminar los tallos blandos o podridos.
- Cortarlos en trozos pequeños. Corte las cebollas verdes al tamaño que pretende usar después de descongelarlas. Cuanto más pequeño, mejor.
- Guarda las raíces. Guarde las puntas de las raíces y colóquelas en una jarra con agua. Esto hará que crezcan nuevas cebollas verdes.
- Repartelos. Congele las cebollas verdes en una bandeja en una sola capa, sin tocarlas. ¡No quieres un racimo congelado!
- Sólo un poco. Para facilitar el uso de cebollinos congelados, guárdelos en porciones individuales.
Preguntas frecuentes
¿Las cebollas verdes picadas se congelan bien?
Las cebollas verdes picadas se congelan bien y fácilmente. Sin embargo, es mejor usar cebollinos congelados en platos horneados o guisados, ya que se ablandan después de descongelarlos.
¿Cuánto dura la cebolla verde en el congelador?
Puede mantener las cebollas verdes congeladas en el congelador hasta por 6 meses.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar cebollas verdes?
Si se preparan y almacenan correctamente, las cebolletas se mantendrán hasta por 3 semanas en el refrigerador. También puede congelar las cebollas verdes hasta por 6 meses. Mira estos consejos tienda de cebolletas.
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Cómo congelar cebolletas
Tome un montón de sobras y pregúntese como congelar cebollines utilizar más tarde? Solo toma unos minutos prepararlos con este método.
Tiempo total 1 hora y 5 minutos
Instrucciones
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Cortar la cebolla verde: Agregue las cebollas verdes picadas a un recipiente apto para congelador o una bolsa de plástico. Congele durante 1-2 horas o hasta que las cebollas estén listas. Dales la vuelta para separarlos en piezas individuales, luego regrésalos al congelador para almacenarlos hasta por 2 o 3 meses. Use cebollino picado en sopas, guisos o incluso en tortillas y guisos.
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Cebollas verdes enteras: Corta el racimo por la mitad para que quepan fácilmente en el recipiente. Colóquelo en un recipiente apto para el congelador y guárdelo hasta por 2-3 meses. Inmediatamente antes de usar, descongele las cebollas verdes a temperatura ambiente y córtelas en trozos.
