Cómo conectar un pez y una historia divertida.

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¿Puedes filetear un pescado? Esta trucha grande y hermosa fue criada en Idaho. Solía disfrutar de la pesca, o creo que debería decir que disfruto ir si es un compromiso a corto plazo. Mi esposo y mis padres son los mayores fanáticos de la pesca. ¡Les gusta arrastrarlo y luego me convertí en el gemido rogándoles que se fueran a casa ya!

Esta vez mis padres compraron 100 libras de trucha localmente. Ahumaron la mayor parte, pero algo de pescado se metió en mi cocina. Me alegro de no haber tenido que quemar este pescado, lo que me lleva a una historia divertida…

Es decir, esto le pasó a mi hermana, pero fue hace 8 años y sinceramente no recuerdo quién era (la experiencia fue traumática en ese momento). Era la primera vez que tocaba el bajo. Teníamos el periódico esparcido por todos los mostradores de mi cocina para contener el desorden.

Mi hermana y yo queríamos que el pez muriera rápido, así que empezamos a cortarle la cabeza. Para nuestro horror, siguió moviendo la boca. Siendo genios, seguimos tratando de matarlo: la cabeza que es (les ahorraré los detalles, pero se trataba de un cuchillo y dos chicas aterrorizadas). Duró al menos una hora. Queríamos sacarlo de su miseria. Al final, decidimos tirarlo a la basura para no tener que volver a mirarlo. ¡Es divertido AHORA!

Pasemos a la actividad de filetear un pescado.

Cómo filetear un pescado:

Empezar con:

Un cuchillo de filete afilado,
tabla de cortar grande
y un cubo de basura que debe vaciarse inmediatamente después.Para mayor seguridad, use una placa conectora de clip de cola
para mayor estabilidad y manguito roscado para mayor agarre (¡hubiera estado bien!)

1. Cortar el pescado desde la barriga hasta la cola, ¿eh? ¿Es una patada en un pez? Llamémosle el agujero de excreción (crepitante, que no suena mejor, mejor me detengo ahora). Pídele a tu esposo que se deshaga del coraje. Dime si fuiste lo suficientemente valiente como para hacerlo tú mismo.

2. Corta la cabeza (o continúa hasta más tarde para un mejor agarre, lo que prefieras).

3. Inserte el cuchillo justo por encima de la línea central de la espalda del pescado. Pasa el cuchillo hasta la cola.

4. Continúe pasando el cuchillo por el pescado y cree su primer filete. Alrededor del centro de la columna, puede tirar del filete hacia arriba para soltar algunas de las espinas que se pegan al filete y seguir cortando hasta llegar a la base del pescado.

5. Voltee el filete y esta vez comience en la cola y siga hacia arriba. Se necesita un poco de esfuerzo para atravesar la piel con el cuchillo, así que ten paciencia y mucho cuidado.

6. Elige los huesos sobrantes (esta es la parte más aburrida). Es por eso que no tomé ninguna foto de este pasaje. Estaba demasiado ocupado enfadándome.

7. Cortar las aletas y la cola. Las tijeras de cocina también funcionan bien para esta parte. Terminar con dos hermosos filetes. Deja la piel.

Preparar la trucha con mantequilla de hierbas. mmm hice uno!

¿Alguna historia divertida de pesca que te gustaría compartir?