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¡Buenos días a todos!
Buen lunes para ti. ¿Tuvo un buen fin de semana? Estuve en Windsor pasando un tiempo con mi madre, que acababa de someterse a una cirugía mayor de cuello, por lo que fue muy discreta conmigo. Dicho esto, la discreción era exactamente lo que anhelaba después de todos los viajes que hice este mes. De hecho, me desperté a las 9 am un sábado y no puedo recordar la última vez que dormí después de las 7:30.
Hablando de viajes, recientemente recibí muchas solicitudes de mis clientes y lectores de coaching de salud para una publicación sobre cómo comer sano cuando estoy fuera de casa. Supuse que si se lo preguntaban, algunos de ustedes también podrían estarlo. Así que hoy voy a echar un vistazo a cómo mantengo mi dieta saludable mientras estoy fuera de la cocina, además de algunos consejos para ayudarte a hacer lo mismo.
Paso 1: llegar a los alrededores
Lo primero que hago cuando me entero que estoy visitando una nueva ciudad es buscar alimentos saludables cerca de donde me hospedo. (Lo sé, lo sé, la mayoría de la gente común probablemente buscaría otras atracciones divertidas, ¡pero este es un aficionado a la comida sobre el que estás escribiendo un blog!) Gracias a Google, blogs de comida y sitios de reseñas de restaurantes como Cuchara urbana, OpenTableY tripadvisor, Es muy fácil encontrar lugares saludables para comer antes de llegar. Pero no solo busco restaurantes. También dibujo un mapa de las tiendas de comestibles cercanas para poder abastecerme de productos frescos como yogur y productos cuando llegue allí y guardarlos en la nevera del hotel.
Un ejemplo de reseñas de restaurantes en Trip Advisor
Paso 2: preparación y envasado de alimentos
Una vez más, probablemente no te sorprenda pensar en comer un refrigerio antes de que quepa un solo artículo en mi maleta. Después de años de viajar hacia y desde mi hogar en el Medio Oriente todos los veranos, me he vuelto bueno para saber qué alimentos se adaptan bien a mi estómago en los viajes aéreos y cuáles causan problemas. En un vuelo específico, es probable que encuentre estas cosas en mi equipaje de mano:
- manzanas
- mini zanahorias
- rodajas de pepino, apio y pimiento
- Humus
- nueces y nueces
- galletas integrales
- vega uno Envase: Agitado con agua, es un alimento líquido súper sano y fácil
- Barritas de proteínas simples (barras de proteína kosher sin lácteos, sin gluten, veganas, sin OMG)
- goma de mascar (no es bueno para la digestión, pero es bueno para los dolores de oído cuando el avión despega y aterriza)
- jengibre masticable (como los de la gente Ginger) para náuseas o problemas digestivos. Si los mastica demasiado rápido como lo hago yo, también podría ir a variedad de caramelos duros. El jengibre es excelente para ayudar a reducir el malestar estomacal y las náuseas, ¡así que nunca suba a un avión sin un buen suministro de ellos!
Tenga en cuenta que dependiendo de dónde viaje, es posible que no sea posible transportar productos frescos e incluso alimentos envasados. Las costumbres son muy estrictas con esto, pero debería estar bien siempre que lo consuma antes de aterrizar. En cuanto a los vuelos domésticos, nunca tuve ningún problema.
Paso 3: Comida previa a la salida
¡Levanta la mano si te gusta la comida de avión! ¿Qué, tus manos no están en el aire? Ni siquiera la mía. De hecho, odio la comida en el avión. Gran parte tiene un alto contenido de sodio, lo que puede causar una hinchazón muy mala, y no parece importar en qué aerolínea vuele, simplemente no sabe a comida real. La mayoría de mis vuelos recientes han sido de noche, por lo que me he acostumbrado a preparar una cena previa al embarque que como justo antes de subir al avión. Esto generalmente significa una gran ensalada grande que consiste en lo siguiente:
- algún tipo de carbohidrato o almidón integral, como la quinua, el arroz o la batata
- una fuente de proteínas, como atún, tempeh picado o edamame
- muchas verduras picadas
- hierbas como perejil y albahaca
- algunos frutos secos y/o semillas: almendras, nueces, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de cáñamo
- un aderezo ligero, generalmente vinagre balsámico mezclado con un poco de aceite de oliva
Recomiendo evitar cosas como cebollas, brócoli y frijoles en estas ensaladas (a menos que sepas digerirlas bien) porque ¡sentarse al lado de un vecino en un avión no mola! Manténgase alejado de estos alimentos antes de su vuelo para su propia comodidad y el beneficio de los demás. ?
En cuanto al empaque, mis ensaladas las puse en tuppers viejos que tiré a la basura en el aeropuerto. No hay necesidad de empacar un tenedor porque generalmente puede obtener uno en el patio de comidas.
Paso 4: el supermercado
Después de instalarme en mi destino, recojo algunos comestibles en la tienda de comestibles más cercana. Si su habitación de hotel tiene un refrigerador, límpielo y llénelo con algunos de los siguientes artículos:
- vegetales picados
- Fruta
- Yogur griego (o yogur vegetal si es necesario)
- Humus
- salsa
- bolsas de atún
- galletas
- Kombucha (guardar en la heladera)
- tiras de pollo precocinadas (busca productos orgánicos sin ingredientes divertidos, puede ser una opción costosa, pero si realmente no quieres gastar mucho dinero comiendo en restaurantes, ¡es importante tener una buena fuente de proteína!)
Si tiene la suerte de tener un Whole Foods cerca u otra tienda de comestibles que tenga ensaladas listas para comer o una barra de ensaladas, puede preparar algunas cosas para usted y guardarlas en el refrigerador también. ¡No tener acceso a una tabla de cortar y un cuchillo no es una buena excusa para saltarse las verduras! ?
Si sabes que viajar con comida en tu equipaje facturado no será un problema en la aduana, también puedes traer lo siguiente:
Paso 5: Los restaurantes
Si no tiene la opción de hacer el paso 1, no se preocupe. Todavía puede tomarse unos minutos en Google para ver sus opciones saludables cuando llegue a su destino, o pedirle consejo al conserje de su hotel. Cuando mire los menús de los restaurantes, trátelos como si estuviera comiendo en un restaurante de comida casera. Busque platos hervidos, a la parrilla, crudos, salteados y al vapor en lugar de fritos, fritos, empanados o etiquetados como “crujientes” (¡generalmente solo otra palabra para freír!)
¡No te olvides de la hidratación!
Al igual que cuando estamos en casa, a menudo nos olvidamos de beber suficiente agua. A veces puede ser un desafío aún mayor cuando viaja, así que lleve una botella de agua (idealmente de acero inoxidable) en su equipaje de mano. Manténgalo vacío hasta que pase por la seguridad del aeropuerto y llévelo consigo todos los días cuando llegue a su destino. Esto es SÚPER importante si viajas para correr y quieres mantener tu sistema digestivo… hmm… “en movimiento”. ?
Por supuesto, la nutrición va de la mano con la forma física. Si bien normalmente no me preocupo por entrenar cuando viajo (¡a menos, por supuesto, que tenga una carrera!), mi objetivo es hacer que mis vacaciones sean lo más activas posible. Esto a menudo significa explorar mucho a pie o usar el gimnasio de un hotel si se hospeda en un hotel.
Una de mis formas favoritas de conocer nuevas ciudades es gestionarlas o dar largos paseos por ellas. Una herramienta que utilizo para encontrar rutas seguras y bien transitadas es mapear mi carrera. Aquí encontrarás muchas rutas diferentes y recorridos que otros corredores han realizado en ciudades de todo el mundo. Ya sea que esté caminando, trotando, andando en bicicleta o de otra manera, creo que puede ser muy útil ver qué áreas parecen ser populares para los peatones.
Eso es todo, ahora está listo para un viaje súper saludable que no interfiere con sus hábitos alimenticios limpios. ¡Pero ahora es tu turno! Seguro que tú también tienes experiencia en este sector, por eso hoy quiero saber…
