Cómo cocinar tocino en el horno

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Cocinar tocino en el horno crear tocino perfectamente crujiente y delicioso. También es súper fácil, crea menos alboroto que cocinar en la estufa y te permite realizar múltiples tareas en la cocina. Si nunca has cocinado tocino, ¡pruébalo!

¿Para qué es tu tocino? ¡Todo cierto! Incluyendo mis huevos escalfados, huevos duros y blandos y huevos fritos. Y no puedes olvidar mis panqueques paleo (y mojar el tocino en ese jarabe de arce, mmm).

Cocinar tocino en el horno

Cuando se trata del tocino perfectamente crujiente y cocinado uniformemente, no hay nada mejor que hornear tocino en el horno. Pero es sorprendente cuántas personas nunca lo han probado. Parece que la estufa reina suprema.

Hoy voy a compartir contigo por qué debes cambiar tus hábitos y cocinar tocino en el horno. Y confía en mí, una vez que cocinas tocino en el horno, ¡nunca volverás a cocinarlo en la estufa!

Cocinar tocino en la estufa crea salpicaduras en toda la superficie de la estufa y produce puntos calientes en la sartén. Esto significa que algunas piezas de tocino pueden cocinarse más rápido que otras. Y es por eso que es posible que tenga algunas rebanadas de tocino que accidentalmente se carguen demasiado mientras que otras rebanadas aún no están bien cocidas.

Cocinar el tocino en el horno cocina todas las rebanadas de tocino de manera uniforme a medida que el calor las envuelve. Se mezclan lentamente, no salpican y terminan cocinando uniformemente. Es una cosa hermosa

Cómo cocinar tocino en el horno

¡Es increíblemente fácil! Aunque siempre ayuda ver un breve video tutorial. ¡Mira el video a continuación!

Tocino al Horno – En 5 Pasos

• precalentamiento su horno a 400 grados Fahrenheit.
• Cubra una fuente para hornear grande con papel pergamino.
• Poner las rebanadas de tocino en la bandeja para hornear.
• Cocine el tocino 18-20 minutos o hasta que estén crujientes al gusto.
• Retire el tocino del horno. y pasar a un plato forrado con papel de cocina.

Beneficios de cocinar tocino en el horno

• tu puedes primero cocinar para una multitud (Y a veces esa multitud es solo tu familia inmediata). Esto es clave para las vacaciones o cuando viene mucha gente a tu casa. También es ENORME para ayudarlo a mantener la cordura en la cocina con pasta.
• De acuerdo con, cocinar tocino en el horno es más limpio para cocinar el tocino en la estufa. Se me conoce por salpicar toda la estufa porque probablemente cocino mi tocino demasiado caliente. Pero cuando cocina tocino en el horno, no lo salpica porque el tocino chisporrotea hasta que está perfectamente crujiente (o hecho a pedido).
• Finalmente, cocinar tocino en el horno le permite realizar múltiples tareas en la cocina. Porque una vez que arrojas esa gloriosa sartén de tocino al horno, estás libre durante unos 15 minutos para batir algunos huevos o hacer una tanda de panqueques o gofres.

algunos consejos más

• Cubra una bandeja grande con papel pergamino (o no lo alinee en absoluto, pero es confuso). Usar papel pergamino es tan simple como rasgar un trozo, poner tocino encima y hornear.
• Si pones tocino en una parrilla? Yo no pienso asi. Probé y la diferencia es inapreciable. Pero luego tuve que limpiar una rejilla de enfriamiento (y estos errores son difíciles de limpiar).
• 400 grados Fahrenheit funciona bien para tocino en rodajas gruesas regulares. Caliente el horno y cocine el tocino durante 10-15 minutos o hasta que alcance el nivel deseado. Giro la sartén hasta la mitad, solo para asegurar una cocción uniforme, pero eso es todo. Y recuerda que tu tocino permanecerá crujiente cuando se seque.

¿Qué hacer con la grasa de tocino? ¡salvadla!

Si compra tocino orgánico como yo, definitivamente considere procesar y almacenar la grasa del tocino. La grasa de tocino no solo le da un rico sabor a los guisos y otros platos, sino que también tiene un alto punto de humo, lo que significa que es mucho más estable para cocinar.

Así es como se procesa la grasa de tocino:

• Después de cocinar el tocino, retíralo a un plato forrado con papel de cocina.
• Cubra un tamiz de malla fina con otra toalla de papel (también puede usar una bolsa de leche de nuez o una gasa) y vierta la grasa de tocino caliente sobre el tamiz y en una jarra de vidrio.
• Nota: Es importante usar vidrio y no plástico, ya que derretirá el plástico con la grasa de tocino caliente.

Puede ver en la foto de arriba que ya tenía grasa de tocino en mi frasco de vidrio que es opaco y de color más claro. Cuando tengo una nueva tanda de tocino, la vierto directamente encima, luego cubro el frasco y la nevera.

Entonces, ¿para qué uso mi grasa de tocino procesada? Ah, casi todo. Así frio mis huevos y doy casi toda la carne. También es ideal para verduras salteadas o asadas para agregar profundidad y sabor.

Sabrosas recetas con tocino crujiente

Cómo cocinar tocino en el horno (fácil y crujiente)

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 2 rebanadas de tocino

Cocinar tocino en el horno crea tocino perfectamente crujiente y delicioso. También es súper fácil, crea menos desorden y te permite realizar múltiples tareas en la cocina. Mira el video de arriba ¡a ver qué fácil es!

• Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.

• Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino, coloque el tocino uno al lado del otro en la bandeja para hornear y cocine durante 18-20 minutos o hasta que se logre la textura crujiente deseada.

• Retire la bandeja del horno y transfiera el tocino con las pinzas a un plato forrado con papel de cocina.

• Si está procesando la grasa de tocino, cubra una malla fina con una toalla de papel. Luego coloque el tamiz en un recipiente de vidrio y vierta la grasa de tocino de la bandeja para hornear en el tamiz.

• Cubra el recipiente de vidrio y colóquelo en el refrigerador para futuras necesidades de cocción.

• Si no tiene una sartén resistente, se recomienda comprar una. ¡Nunca se deforman ni se doblan en el horno!
• Todos los hornos se cocinan de forma ligeramente diferente. Lo mejor es vigilar el tocino más allá de los 10 minutos para asegurarse de que esté cocinado según sus preferencias personales.

Tamaño de la porción: 2 rebanadas de tocino, Calorías: 366 kcal, Carbohidratos: 1 g, Proteínas: 11 g, Grasas: 34 g, Grasas saturadas: 11 g, Colesterol: 58 mg, Sodio: 582 mg, Potasio: 174 mg, Vitamina A : 35 UI, hierro: 0,4 mg