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Aprende a cocinar espaguetis en el horno, la freidora, la olla instantánea y el microondas. Incluye consejos y trucos sobre cómo cortar calabaza y la mejor manera de cocinar calabaza para cabello largo y delgado.
¿Qué es la calabaza espagueti?
La calabaza espagueti es una verdura amarilla ovalada que está en temporada en los meses de otoño e invierno. Una vez cocido, el interior de la calabaza se puede moler en hebras largas y delgadas. La textura es tan fibrosa como la pasta cabello de ángel y es un sustituto Whole30 delicioso, sin gluten y sin carbohidratos de los fideos de pasta regulares.
¿A qué sabe la calabaza?
La calabaza espagueti tiene un sabor a calabaza muy dulce, ligeramente dulce, cuando se come sola. Es mucho más suave que otras calabazas otoñales como la calabaza, el zapallo y la calabaza.
Dependiendo de cuánto tiempo cocines, hay un ligero crujido si cocinas al dente, más suave y aguado si cocinas por más tiempo. Gracias a su sabor más suave, es súper versátil y combina bien con casi cualquier salsa o condimento que use en los espaguetis reales.
Cómo cortar espaguetis de calabaza
Comience lavando y secando una calabaza espagueti mediana.
En segundo lugar, asegúrese de tener un cuchillo grande y afilado para cortar la calabaza por la mitad vertical u horizontalmente en anillos.
Me resulta mucho más fácil cortar la calabaza horizontalmente en aros. La calabaza se cocina mucho más rápido y las hebras se alargan. Si no está haciendo una receta de calabaza rellena de espagueti, siéntase libre de elegir el método que más le guste.
¿Tienes miedo de cortar los espaguetis? Otra opción es perforar algunos agujeros y pegarlos directamente en una freidora, un microondas o una olla instantánea; Esto ayuda a suavizar la piel exterior y facilita mucho el corte.
Cómo cocinar espaguetis de calabaza
sartén
La rebanada termina con la calabaza y luego se corta horizontalmente en mitades o anillos. Usa una cuchara para raspar las semillas. Coloca la calabaza en la airfryer. Cubre con aceite de aguacate y sazona con sal y pimienta. Freír en el aire a 375F durante 12 minutos, volteando a la mitad. Deje que se enfríe durante unos 10 minutos, luego pele la piel y use un tenedor para machacar las hebras en fideos largos.
Cualquier cosa:
Usa un cuchillo pequeño para hacer varios agujeros alrededor de la calabaza.
Coloque la canasta de vapor en el fondo de Instant Pot y agregue 1 taza de agua. Coloque la calabaza encima de la canasta y cierre la tapa. Coloque el respiradero en SELLADO y configúrelo a 15 minutos de alta presión durante 8 minutos.
Utilice la versión rápida cuando haya terminado. Retire y deje enfriar durante 10 minutos.
Usa un cuchillo grande para cortar la calabaza por la mitad verticalmente, luego usa un tenedor para machacar los espaguetis largos.
Cortar a la longitud:
Cortar la calabaza por la mitad a lo largo. Recoge las semillas.
Coloque la canasta de vapor en el fondo de Instant Pot y agregue 1 taza de agua. Coloque las mitades de calabaza cortadas encima de la canasta y cierre la tapa. Gire la ventilación a SELLADO y ajústelo a 8 minutos.
Utilice la versión rápida cuando haya terminado. Retire y deje enfriar durante 10 minutos, luego use un tenedor para machacar los fideos largos.
Hornear/Asar al Horno:
Cualquier cosa:
Usa un cuchillo pequeño para hacer varios agujeros alrededor de la calabaza.
Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque la calabaza entera en un molde circular y cocine por 1 hora (volteando a la mitad). Deje que la calabaza se enfríe antes de abrirla. Recoja las semillas y use un tenedor para machacar los espaguetis largos.
Cortar a la longitud:
Cortar la calabaza por la mitad a lo largo. Recoja las semillas y sazone con aceite de aguacate o aceite de oliva, sal y pimienta.
Precaliente el horno a 400°F.
Coloque la calabaza en rodajas en una bandeja para hornear con borde y cocine durante unos 45 minutos.
Retire del horno y deje enfriar durante unos 15 minutos, luego use un tenedor para machacar los espaguetis largos”.
¡Asegúrese de ver el video a continuación para ver lo fácil que es hacer esto!
Horno de microondas
Cortar la calabaza por la mitad.
Recoja las semillas y coloque el corte boca abajo en un plato apto para microondas lleno con aproximadamente una pulgada de agua. Cocine en el microondas a alta potencia durante 14-15 minutos o hasta que la piel exterior esté suave. Retire y deje enfriar durante 10 minutos. Use un tenedor para machacar los espaguetis largos.
Otras formas de usar fideos de calabaza
¡Los espaguetis de calabaza se pueden usar en cualquier receta en lugar de pasta!
Otras recetas de calabaza:
Calabaza De Espagueti Asada
Aprende a cocinar espaguetis en el horno, la freidora, la olla instantánea y el microondas. Incluye consejos y trucos sobre cómo cortar calabaza y la mejor manera de cocinar calabaza para cabello largo y fino.
Curso: recortar
Cocina americana
Porciones: 4 porciones
Calorías: 75kcal
:
Ingredientes
- 1 calabaza espagueti grande
- aceite de aguacate O aceite de oliva
- sal marina y pimienta
Instrucciones
Cualquier cosa:
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Usa un cuchillo pequeño para hacer varios agujeros alrededor de la calabaza.
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Precaliente el horno a 400 ° F. Coloque la calabaza entera en un molde circular y cocine por 1 hora (volteando a la mitad). Deje que la calabaza se enfríe antes de abrirla. Recoja las semillas y use un tenedor para machacar los espaguetis largos.
Cortar a la longitud:
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Cortar la calabaza por la mitad a lo largo. Recoja las semillas y sazone con aceite de aguacate o aceite de oliva, sal y pimienta.
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Precaliente el horno a 400°F.
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Coloque la calabaza en rodajas en una bandeja para hornear con borde y cocine durante unos 45 minutos.
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Retire del horno y deje enfriar durante unos 15 minutos, luego use un tenedor para machacar los espaguetis largos”.
ingresos por videos
Notas de recetas
Lea la publicación sobre cómo cocinar fideos de calabaza en la freidora, olla instantánea y microondas.
