Si usted sabe Cómo cocinar brócoli al vapor, entonces tienes un lado sano y relajado para cada noche de la semana. Simplemente prepare el brócoli quitando los tallos y cortándolos en floretes, luego colóquelos en una canasta de vapor en una olla con agua. ¡Este plato vegetariano es rápido de preparar y súper apto para niños!
El brócoli al vapor es el complemento perfecto para una cena copiosa como el pollo asado.
No solo es bueno para usted, sino que también es asequible y está fácilmente disponible en la tienda de comestibles.
Además, el brócoli al vapor es muy fácil de hacer. ¡Simplemente prepare las láminas, colóquelas en una canasta humeante y en 5 minutos tendrá una guarnición saludable lista para disfrutar!
(¿Y sabías que tú también puedes brócoli al vapor en microondas???)
¡Así que elige esta guarnición de verduras la próxima vez que necesites una guarnición rápida para complementar tu menú de cena!
Cómo cocinar brócoli al vapor
Estos son los pasos a seguir para hacer esta receta de brócoli al vapor:
cortar en floretes
El primer paso es preparar las verduras. A menos que compre una bolsa de brócoli preparado, deberá quitar los tallos y cortarlos en floretes.
Usa un cuchillo afilado para cortar con cuidado el tallo grande. Luego corte la corona en floretes del tamaño de un bocado.
Lave las verduras en un colador para eliminar la suciedad o los residuos visibles.
Retire el tallo. Cortar en pequeñas piezas.
llevar a hervir
Agregue aproximadamente 1 pulgada de agua al fondo de una olla grande que quepa en su canasta de vapor.
Cubra la sartén con una tapa hermética. A fuego medio-alto en la estufa, hierva el agua.
Añadir a la cesta de vapor. Coloque la cesta en la sartén.
vapor en la sartén
Reduzca el fuego a medio.
Coloque los floretes de brócoli en una canasta de vapor y colóquelos en su olla.
Si no tienes una canasta humeante, puedes poner el brócoli directamente en el agua de la olla.
Cueza al vapor las verduras durante unos 5 minutos.
El brócoli se cocina cuando está crujiente y tierno y adquiere un color verde brillante. Puede verificar esto tocándolo con los extremos de un tenedor.
Retire inmediatamente la sartén del fuego para detener la cocción.
Sirva el brócoli con un poco de mantequilla o aceite de oliva, sal y pimienta y una pizca de queso parmesano. O puede exprimir un poco de jugo de limón para un sabor fresco.
Vapor en la sartén. Comprobar la cocción con un tenedor.
Preparación y almacenamiento de comidas.
- Preparar: Cortar el brócoli en floretes hasta con 1 o 2 días de antelación.
- Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
- Congelar: Congele el brócoli en una sola capa en una bandeja para hornear durante unas horas antes de transferirlo a una bolsa Ziploc. Almacenar en el congelador hasta por 6-8 meses.
- Para recalentar: Caliente el brócoli en un recipiente apto para microondas en intervalos de 30 segundos.
Preguntas frecuentes
¿Cómo se cocina el brócoli sin una vaporera?
Si no tienes una canasta humeante, puedes poner el brócoli directamente en el agua de la olla. Asegúrese de escurrir bien el brócoli después de cocinarlo.
¿Es saludable el brócoli al vapor?
El brócoli es súper saludable. Es rico en fibra, vitaminas y potasio. De hecho, el brócoli se considera un superalimento.
¿Cómo se sirve el brócoli al vapor?
Para mantener vegano el brócoli al vapor, simplemente sírvelo con un poco de sal y pimienta. Sin embargo, también puede servir esta verdura con salsa de soja y aceite de sésamo, sus hierbas o especias favoritas, ¡o incluso con salsa de queso!
Consejos y trucos de expertos
- toma un atajo. Ahorre tiempo comprando una bolsa de floretes de brócoli en la tienda.
- Doble. Haga una gran cantidad y congele la mitad para otra noche.
- Picar, picar. Asegúrate de cortar la corona de brócoli en trozos del mismo tamaño para que se cocinen constantemente.
- Sólo lo suficiente. No cocines demasiado el brócoli o quedará blando.
- Cambialo. Puede servirlo de varias maneras, condimentarlo con sus ingredientes favoritos o mezclarlo con otras verduras como zanahorias o judías verdes.
Qué servir con brócoli al vapor
El brócoli al vapor es un acompañamiento saludable y fácil, pruébalo con uno de estos platos principales:
Otras recetas de brócoli
Si no puede obtener suficiente brócoli, pruebe una de estas otras recetas a continuación:
Cómo cocinar brócoli al vapor
Si usted sabe Cómo cocinar brócoli al vapor, entonces tienes un lado sano y relajado para cada noche de la semana. Simplemente haga el brócoli quitando los tallos y cortándolos en floretes, luego colóquelos en una canasta de vapor en una olla con agua.
Instrucciones
-
Corta las guirnaldas de brócoli de los tallos grandes y luego córtalas en floretes del tamaño de un bocado. Enjuáguelos bien para eliminar la suciedad o los residuos visibles.
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Llene una olla lo suficientemente grande como para contener una canasta de vapor con 1 pulgada de agua. Llevar agua a ebullición. (Si no tiene una vaporera, siempre puede poner el brócoli directamente en la sartén).
-
Agregue el brócoli a la canasta humeante y colóquelo en la olla con el agua hirviendo. Cubra con una tapa, reduzca el fuego a medio y cocine al vapor durante 5-6 minutos. Sabrás que el brócoli está listo cuando se ponga verde brillante y se pueda perforar fácilmente con un tenedor.
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Una vez cocido, retira el brócoli de la sartén para detener la cocción y sirve de inmediato.
Notas de recetas
Aprender Como las brócoli al vapor en microondas ¡Para una forma aún más rápida de cocinarlo!
Preparación y almacenamiento de comidas.
- Preparar: Cortar el brócoli en floretes hasta con 1 o 2 días de antelación.
- Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
- Congelar: Congele el brócoli en una sola capa en una bandeja para hornear durante unas horas antes de transferirlo a una bolsa Ziploc. Almacenar en el congelador hasta por 6-8 meses.
- Para recalentar: Caliente el brócoli en un recipiente apto para microondas en intervalos de 30 segundos.
