Descubra cómo cocinar bistec en la freidora. Es muy fácil de hacer y terminas con un bistec jugoso y sabroso. ¡Sáltate la parrilla y saca la freidora!
Nos encanta el bistec en nuestra casa. Nuestra parrilla al aire libre es un gran ejercicio en el verano. Pero recientemente aprendí a cocinar bistec en la freidora, y eso es un cambio de juego.
bistec a la freidora
Ahora puedo hacer bistecs para familiares y amigos durante todo el año. Sé lo que podrías estar pensando, esto puede no tener buen sabor, pero el método funciona. Nuestro bistec frito es increíble cada vez.
¿Por qué cocinar bistec en la freidora?
Una freidora cocina a la temperatura uniforme que elija cada vez. De esa manera, cuando pones los filetes a cocinar, se cocina uniformemente a una temperatura regulada.
Tienes mucho más control que una parrilla (a menos que sea una parrilla de pellets). Para que siempre obtengas ese bistec perfecto. Además, cocinar bistec en la freidora es rápido, fácil, caliente y sabroso.
¿Qué tipo de bistec usas para la freidora?
Puedes usar casi cualquier corte de bistec. Por supuesto, la calidad del bistec mostrará cuán tierno puede ser el bistec. Ribeye, KC strip, filet mignon, bistec de flanco y la lista continúa.
Cuánto tiempo cocinar bistec en la freidora
Una cosa a tener en cuenta es que el grosor del bistec afectará el tiempo de cocción del bistec. Entonces, si su bistec es más delgado, se cocinará más rápido, más grueso puede demorar un poco más.
¿Qué necesita alcanzar la temperatura interna del bistec?
- 125°F para raro
- 135°F para medio raro
- 145°F a medio
- 150°F para medio a bueno
Puede comprar un termómetro interno para verificar la cocción del bistec.
Consejo profesional para bistec a la freidora
Después de sacar el bistec de la freidora, déjalo reposar durante cinco minutos sobre la encimera. Esto bloqueará los jugos y te dará un bistec increíblemente tierno y jugoso.
Qué combinar con bistec a la freidora
¡Combínalo con uno de tus lados favoritos! Estos son algunos de mis favoritos.
Cómo almacenar bistec sobrante
Puedes guardar el bistec en un recipiente hermético o en una bolsa sellada hasta por 3 días en el refrigerador.
Rebane y sirva frío en ensaladas o recaliente en el microondas o en la sartén para un bistec caliente al día siguiente.
Las freidoras consumen mucha energía
Dependiendo de la marca, dependerá de la cantidad de energía que se consuma en tu freidora. Por lo general, los secadores de aire consumen hasta un 25 % menos de energía que una estufa o un horno.
¿Qué se puede cocinar en una freidora?
Prácticamente cualquier cosa. Postres, guarniciones, salteados, carnes y la lista continúa. Tengo toneladas de recetas de freidoras que te encantará preparar para tu familia y amigos.
¿Puedo marinar mi bistec de la freidora?
Si tiene un corte de bistec más duro, debe marinar el bistec. Usé el mejor bistec marinado del mundo.
Cosecha: 1
Tiempo de configuración: Cinco minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Descubra cómo cocinar bistec en la freidora. Es muy fácil de hacer y terminas con un bistec jugoso y sabroso. Sáltate la parrilla y saca la freidora para hacer un delicioso filete de freidora
Ingredientes
- Bistec de 2 kilos (usé delmonico)
- sal
- Pimienta
- polvo de ajo
- 2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones
- Precalentar la freidora a 400 durante unos 5 minutos
- Sazone ambos lados del bistec con sal y pimienta.
- Coloque una almohadilla de mantequilla encima de cada bistec.
- Colocar en la cesta superior de la freidora.
- Cocine en una sartén durante 15 minutos de medio a bueno.
- Voltear después de 7 minutos
- Para cocción medio-raro durante 10 minutos, derretir después de 5
- Cocer bien hecho durante 20 minutos, volteando a los 10 minutos
- Retire el bistec y déjelo reposar durante 5 minutos y sirva.
Información nutricional:
Rendimiento: 2 Porciones: 2 Cantidad por porción: Calorías: 1371 Grasa total: 95 g Grasa saturada: 40 g Grasa trans: 0 g Grasa no saturada: 41 g Colesterol: 471 mg Sodio: 619 mg Carbohidratos: 2 g Fibra: 0 g Azúcar: 0 g Proteína: 119 g
