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Asar maíz congelado en el horno es una manera fácil de preparar una gran cantidad de delicioso maíz cocido para salsas picantes, ensaladas y guarniciones.
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Hay una salsa de maíz caliente fabulosa que voy a compartir más adelante esta semana y necesitas un poco de maíz tostado para ti. Bueno, mi supermercado no tenía maíz fresco. Creo que busqué en la sección de productos al menos tres veces.
Para no desanimarme, pensé que había un Plan B para asar maíz cuando el maíz fresco no era una opción. ¡Y tenía razón! Puede preparar un lote de maíz cocido usando granos de maíz congelados ¡y es tan fácil como un pastel!
Encontré muchas recetas para asar maíz en el horno, pero esas recetas de maíz asado tenían que ver con mazorcas enteras. Estaba buscando una forma de asar granos de maíz en el horno, específicamente para tostar granos de maíz congelados.
No podía creer lo fácil que era hornear granos de maíz congelados en el horno. Todo lo que necesita hacer es mezclar el maíz congelado con un poco de aceite de oliva virgen extra, sal marina (¡la sal marina real es mi favorita!) y pimentón, esparcir el maíz congelado en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio resistente. durante 20-30 minutos hasta que los granos de maíz congelados estén agradables, dulces y ligeramente tostados.
Cuando descubrí cómo hornear maíz congelado en el horno, decidí triplicar el lote porque quería usar estos granos de maíz asados al horno en el aperitivo de salsa de maíz caliente y como una mezcla para mi Southwest BLT 5. Ensalada de pollo de minutos. .
¿No se ve absolutamente delicioso ese maíz asado en el horno en esa ensalada del sudoeste? Apuesto a que también quedaría delicioso en esta ensalada de arroz salvaje con aguacate y nueces tostadas. Mmm…
Si está horneando maíz congelado en el horno y quiere duplicar o triplicar el lote como lo hice yo, planifique un tiempo de cocción adicional. Para un lote triple (alrededor de una bolsa de 30 onzas de granos de maíz congelados), tomó al menos 40 minutos.
Creo que la próxima vez pondré maíz congelado en dos ollas en lugar de una; Apuesto a que el cambio ayudará a que el maíz se tueste más rápido.
Actuación: 2 porciones
Tiempo de configuración: 5 minutos
Hora de cocinar: 20 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Asar maíz congelado en el horno es una manera fácil de preparar una gran cantidad de delicioso maíz cocido para salsas picantes, ensaladas y guarniciones.
Ingredientes
- 1 paquete de maíz dulce congelado
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 de cucharadita de sal marina
- 1/4 de cucharadita de pimentón
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados; Cubra una bandeja para hornear grande con borde con papel de aluminio resistente.
- Combine el maíz congelado, el aceite de oliva, la sal marina y el pimentón en un tazón mediano; Mezcle para cubrir uniformemente.
- Coloque el maíz congelado en una bandeja para hornear y distribúyalo uniformemente. Ase a la parrilla durante 20-30 minutos o hasta que estén dorados y crujientes, revolviendo ocasionalmente.
- Nota: Si duplica o triplica la receta, aumente el tiempo de cocción en al menos 10-15 minutos. ¡Cuidado con el maíz para que no se queme!
Los grados
Información nutricional:
Rendimiento: 2 Porciones: 1 Valor por proporción: Calorías: 144 Grasas totales: 8 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 6 g Colesterol: 0 mg Sodio: 530 mg Carbohidratos: 23 g Fibra: 1 g Azúcar: 7 g Proteína: 3 g
