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Aprende a asar camarones a la perfección para que puedas tener brochetas suculentas cuando cocines al aire libre. Es realmente rápido y fácil.
Los camarones son una de mis fuentes favoritas de proteínas, especialmente en los meses más cálidos. Son ligeros y jugosos, pero una increíble fuente de proteína. Asar las gambas a la plancha es una de las mejores formas de prepararlas porque el calor intenso las cocina rápidamente pero las deja tiernas por dentro. El sabor ahumado que dejan las marcas de carbón es sublime.
Siempre trato de mantener los camarones congelados en mi congelador para cuando necesito una cena rápida. Así es como descongelar mis camarones cuando lo necesito. Me gustan los camarones congelados porque se congelan rápidamente después de ser capturados, lo que los hace muy frescos cuando se descongelan.
Por mucho que me guste el pollo a la parrilla, asar camarones es mucho más rápido. La parte complicada de cocinar camarones es que son pequeños, por lo que tienden a caerse de los estantes si no los asas en una brocheta. Asegúrate de remojar las brochetas de madera en agua durante 30 minutos antes de colocarlas en la parrilla para que no se quemen.
También debes secarlos completamente antes de hornearlos. Esto evita que se peguen a la parrilla. Una vez seco, sazonar con un poco de aceite, sal y pimienta.
Cuando sirvo camarones a la parrilla, me gusta acompañarlos con un poco de limón y tomillo fresco. La frescura se combina perfectamente.
Prensa
Descripción
Aprende a asar camarones a la perfección para que puedas tener brochetas suculentas cuando cocines al aire libre. Es realmente rápido y fácil.
Ingredientes
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12 onzas de camarones pelados y enlatados
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2 cucharaditas de aceite de oliva
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1/2 cucharadita de sal
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1/4 cucharadita de pimienta negra
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5-6 brochetas
Para servir (opcional):
Instrucciones
- Si usas brochetas de madera, 30 minutos antes de asarlas en el agua para que no se quemen en la parrilla.
- Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.
- Coloque los camarones en una superficie plana y séquelos con una toalla de papel.
- Frótelos con aceite y espolvoréelos con sal y pimienta.
- Rellene las brochetas con camarones, agregando aproximadamente 5 a cada una.
- Coloque las brochetas en la parrilla durante 2-3 minutos por cada lado.
- Retíralos de la parrilla y sírvelos inmediatamente.
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