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Los anacardos tostados enfatizan su sabor suave y dulce y agregan un sabor extra al proceso. Aprender a asar anacardos es fácil y mejorará tu juego de cocina con un mínimo esfuerzo.
El comerciante más suave en el reino de las nueces, los anacardos son aún mejores cuando se tuestan ligeramente. Perfectos en galletas saladas, batidos de desayuno o ensaladas a base de cereales, los anacardos son fáciles de amar.
Afortunadamente, es fácil de hacer en el horno, en la estufa o incluso en el microondas. ¡Pon tus hornos a 350 y horneemos algunos anacardos!
Lo que hace que los anacardos sean especiales:
El anacardo es la semilla de un árbol de hoja perenne tropical originario de América Central, el Caribe y el sur de América del Norte, pero fue traído a través de los océanos por los portugueses.
Los anacardos son una parte importante de la cocina india, tailandesa y vietnamita en la actualidad. Y, por supuesto, ¡una mezcla de frutos secos no estaría completa sin ellos! Curiosamente, la corteza de marañón contiene aceites que hacen que las personas reaccionen como la hiedra venenosa, razón por la cual los anacardos siempre se astillan. Sin embargo, esto no significa que los anacardos sean venenosos; Solo tienen una capa exterior molesta.
Los anacardos pueden ser un poco más caros, por lo que vale la pena comprar los anacardos de precio más competitivo. Busque anacardos en tiendas más grandes y tiendas en línea de buena reputación, que es más probable que tengan un suministro fresco de anacardos.
Información nutricional de los anacardos:
Una onza de anacardos crudos (alrededor de 16 a 18 nueces) tiene alrededor de 160 calorías, 12 gramos de grasa, 5 gramos de proteína y 0,9 gramos de fibra.
Beneficios para la salud del anacardo:
Al igual que con otras nueces y mantequillas de nueces, comer anacardos reduce el riesgo de aumento de peso. Los anacardos son bajos en grasa en comparación con otros frutos secos, pero siguen siendo una excelente fuente de grasas monoinsaturadas para el corazón, cobre y otros antioxidantes, y magnesio para huesos sanos y presión arterial estabilizada.
Cómo consumir anacardos:
Los anacardos tostados y los anacardos crudos son populares porque se comen directamente de la bolsa. ¡Pero también son excelentes en recetas! Espolvorea un poco de pollo y arroz Tikka Masala o agrega anacardos tostados picados a un curry de quinua o una ensalada de granola casera.
Los anacardos tostados enfatizan su sabor suave y dulce y agregan un sabor extra al proceso. Aprender a asar anacardos es fácil y mejorará tu juego de cocina con un mínimo esfuerzo. Cocina: Americana Tiempo de cocción: 15 minutos Tiempo total: 15 minutos Porciones: 4 Calorías: 207kcal
- 1 taza de nueces de la india
Cómo hornear anacardos en el horno:
- Precalentar el horno a 350 grados. Cubra una bandeja para hornear circular con papel pergamino o papel de aluminio para facilitar la limpieza.
- Hornear durante 10-15 minutos.
- Retire del horno y pique o use como desee. O guárdelo en un recipiente hermético hasta por 1 semana.
Cómo asar anacardos en la estufa:
- En una sartén mediana a fuego medio, caliente los anacardos hasta que estén dorados y fragantes, revolviendo con frecuencia, de 3 a 5 minutos.
- Retire de la sartén y pique o use como desee. O guárdelo en un recipiente hermético hasta por 1 semana.
Cómo hornear anacardos en el microondas:
- En un plato apto para microondas, extienda las castañas en una sola capa uniforme.
- Microondas en intervalos de 1 minuto hasta que estén ligeramente doradas y tostadas.
Nutrición
Calorías :: 207kcal
