Hemos tenido un largo invierno sin productos locales frescos y sus muchos nutrientes, y esta es la época del año en la que empezamos a pagar por ellos. Estamos en el apogeo del desequilibrio de salud justo antes de que comience la primavera, y nuestros cuerpos a menudo ceden a la gripe y al resfriado de fines del invierno. Y entonces tomamos medicamentos de venta libre para esas dolencias, agregando carga extra a nuestro ya cansado hígado.
Mientras esperamos que lleguen los días soleados, lo único que realmente podemos hacer para facilitar nuestra transición a la abundancia de verduras de primavera es volver a los potenciadores naturales de la salud una vez más. Para mí siempre se trata de azafrán.
Los beneficios de la cúrcuma para el organismo
Antiinflamatoria, antioxidante y antiséptica, la cúrcuma ofrece numerosos beneficios para el cuidado del cuerpo. [source]. La curcumina, el compuesto que le da a la cúrcuma su color brillante, tiene una amplia gama de beneficios para la salud.
Ayuda a reducir la respuesta inflamatoria del cuerpo, que puede provocar dolor y rigidez en las articulaciones. La especia también ayuda al cerebro a producir más serotonina y dopamina, lo que puede aliviar el insomnio y mejorar el estado de ánimo. [source].
Si bien agrego cúrcuma en cantidades variables a casi todo lo que cocino (sopas, guisos, salsas, tés), decidí mejorar mi agua de limón matutina con un toque de miel de cúrcuma también. La inflamación es la raíz de la mayoría de las enfermedades modernas, y agregar cúrcuma a su dieta diaria es una de las formas más fáciles de comenzar a reducirla.
Miel de Cúrcuma + Bebida Matutina Antiinflamatoria
Mezclar cúrcuma con miel ofrece una combinación versátil que puedes agregar a limonadas, batidos o incluso untar en tostadas. Para mí, se trataba de convertir mi agua caliente de la mañana en un elixir antiinflamatorio.
El agua tibia de limón acelera mi metabolismo, mientras que la cúrcuma alivia la acidez y la inflamación. La miel actúa como un prebiótico y juntos preparan el microbioma estomacal e intestinal para un nuevo día de desafíos.
Optar por una taza de agua tibia con limón por la mañana puede ayudarte a sentirte con más energía y alerta (gracias al ácido cítrico de los limones), además, para empezar, es posible que no quieras (o necesites) café. ¡Y dejar el café tiene sus beneficios para la salud!
También puede usar esta miel de cúrcuma para agregar un poco de dulzura a una leche dorada antes de acostarse. El sabor cálido y la textura aterciopelada de la leche de azafrán dorado la convierten en una bebida relajante por la noche para calmar el sistema digestivo, relajar la mente y prepararlo para un sueño reparador.
Miel de Cúrcuma + Bebida Matutina Antiinflamatoria
Mejore su agua de limón matutina con una combinación de miel de cúrcuma para reducir la inflamación, combatir la acidez y nutrir su microbioma.
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 minutos
Curso: Belleza Alimentos, Bebidas
Cocina: desintoxicante
Palabra clave: bebida, miel, cúrcuma
Porciones: 2 porciones
Ingredientes
- 2 cucharaditas de azafrán molido
- 1 cucharada de miel orgánica cruda
- 1 pimienta molida
- 3 tazas de agua tibia purificada
- 2 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
Instrucciones
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En un frasco agrega la miel y la cúrcuma y bate con una cuchara hasta obtener una mezcla cremosa.
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Agregue el pimiento picado y mezcle para incorporar.
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Divide la mezcla en tazas y agrega la misma cantidad de agua tibia y jugo de limón.
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Revuelva para incorporar y sirva caliente con el estómago vacío.
Los grados
También puede usar esta miel de cúrcuma para agregar un poco de dulzura a una leche dorada antes de acostarse. El sabor cálido y la textura aterciopelada de la leche de azafrán dorado la convierten en una bebida relajante por la noche para calmar el sistema digestivo, relajar la mente y prepararlo para un sueño reparador. Guarde las sobras en el refrigerador durante 2-3 días.
Este artículo fue revisado médicamente por el Dr. Gina Jansheski, médica licenciada y certificada por la junta que ha estado en práctica por más de 20 años. Obtenga más información sobre los revisores médicos de Hello Glow aquí. Como siempre, este no es un consejo médico personal y le recomendamos que lo hable con su médico.
