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¡Guau! Después de armar esta publicación, solo quiero revivir este mes para poder comerlo todo nuevamente a partir de diciembre. tanta alegría
Este año fue una Navidad mágica con nuestros pequeños. Ser padre hace que las vacaciones sean más divertidas de formas que nunca imaginaste. Mi hijo Scott de 4 años está aprendiendo a leer/escribir y escribió su carta a Santa este año (¡con mi ayuda!). Había visto este “Papá Noel” en un centro comercial unas semanas antes y estaba deseando enviarlo por correo. En secreto, quería mantener su hermosa carta llena de letras tambaleantes con un rotulador grueso, pero estaba tan ansioso por enviarla que valió la pena.
Hola, el mejor burrito sin gluten de mi vida. Hace muchas lunas me hubiera comido un Taco Bell que se le antojaba dos veces al año. Por supuesto, no estaré en ningún viaje en automóvil en estos días, ¡pero fue increíblemente delicioso y mucho más saludable! Pronto compartiré la receta.
¡Mi pequeño búfalo feliz!
Un muffin untable sin gluten con queso crema de almendras y cebollino Kite Hill, huevos duros, 1/2 té de aguacate, naranja y roobios para desayunar. He estado lleno durante horas, pero me siento tan bien cuando tomo un gran desayuno.
No soy la persona más inteligente, así que este momento de Pinterest necesitaba ser documentado. Una tarde hice estas coronas para las ventanas de nuestro gran salón. Son solo un bastidor de bordado y hojas falsas con una pistola de pegamento. Me gustan las manualidades que se basan en pistolas de pegamento en lugar de habilidades artesanales reales. Tengo la idea aquí.
Batido de proteína de plátano y chocolate 1 1/4 taza de leche de almendras casera, 1/4 de aguacate, 1 plátano congelado (lo rompo en unos 4 pedazos antes de congelarlo para que sea más fácil en la licuadora), 3 cubos de hielo y 2 cucharadas de semillas de lino molidas, mantequilla de almendras, polvo de gelatina Great Lakes (en el recipiente verde) y una pizca de jarabe de arce.
Selfie obligatorio de Star Wars. La empresa de mi marido tiene entradas (¡y camisetas!)…
¡Somos 2 o 2 para los niños que aman a Santa! (o en este caso la Sra. Claus…) ¡No llores por estos chicos!
Constructores serios de muñecos de nieve. Esto consumió casi toda la nieve en nuestro pequeño patio. Este verano nos mudamos de San Diego a Utah debido al trabajo de mi esposo. ¡A mi hijo le encantan las estaciones y la nieve! Crecí en Virginia y también me encantan las estaciones. También me encanta la nieve antes de Navidad, pero me canso cuando está sucia y todavía se acumula en los estacionamientos en marzo. ¡Estoy seguro de que extrañaremos San Diego entonces!
¡Galletas de azúcar con harina de almendras listas en hielo para Santa! Los he estado haciendo todos los años durante 3 años. Siempre son un éxito.
Este año preparé la cena de Nochebuena para la reunión familiar. Teníamos una lasaña sin gluten, pan plano en forma de romero de hierbas, una ensalada grande y una ensalada de malvavisco de granada y arándanos. Serví la focaccia con un buen aceite de oliva para mojar. Podría comer todos los días de mi vida.
¡Hermanos navideños!
¡Almuerzo de Navidad! Rollos de canela, salchichas, tortilla al horno con jamón y queso gruyere y macedonia de frutas. No estoy bromeando, he intentado hacer rollos de canela sin gluten unas 15 veces. Cada vez que me ajusto y pruebo una nueva receta. ¡Son tan complicados! ¡Finalmente lo hice bien! También los hice el día anterior y los dejé en el refrigerador durante la noche y los horneé por la mañana y todavía funcionaron. Le dije a mi marido que era un milagro navideño. ¡Tendré que compartir la receta pronto!
Mi padre preparó la cena el día de Navidad. Le encanta preparar comida alemana y carne cocinada a fuego lento en salsa de vino tinto con spaetzle casero sin gluten (fideos de huevo alemanes), repollo en escabeche, chucrut y judías verdes. ¡Muy sabroso!
Hice este pastel de pretzel con pudín de chocolate para el postre de Acción de Gracias y Navidad y ahora podría ser mi postre favorito en todo el mundo. Tengo que compartir la receta, ¡pero no puedo dártela (ni a mí) en enero!
Después de los almuerzos de la iglesia. Vegetales, salami, queso cheddar añejo, queso kite hill, hummus y galletas GF.
¡El increíble cheesecake de vainilla sin gluten de mi mamá! Descubrimos que la receta que solíamos hacer para el Día de Acción de Gracias cuando éramos niños ya no contenía gluten. Tiene una piel de nuez. Esto definitivamente maximizó mi consumo de lácteos durante la semana. ¡Pero valió la pena!
¡Espero que todos hayan tenido unas felices vacaciones! ¡Feliz y saludable 2016!
Si alguno de ustedes quiere una de las recetas en esta publicación, hágamelo saber en los comentarios. Empiezo a bloguear más sobre la receta cuando sé que alguien la quiere.