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La coliflor cremosa y el puré de papas liviano son guarniciones más saludables, con mitad de coliflor y mitad de papas. Suave y cremoso con menos carbohidratos y sin leche, crema o mantequilla. Lo suficientemente delicioso para el Día de Acción de Gracias o Navidad, pero lo suficientemente simple para cualquier cena.
He estado trabajando en el cuidado personal desde finales de abril. He perdido 23 libras contando los macros y me siento muy bien con mi salud y nutrición en general.
En años pasados, si miraba más de cerca lo que comía en las vacaciones, solo tomaba porciones más pequeñas de todo. Todo esto está bien y funcionó bien, pero como estoy organizando el Día de Acción de Gracias este año, puedo encargarme de toda la comida. Entonces puedo hacer lo que quiero y hacerlo más saludable.
Descubrí que hacer intercambios simples puede mejorar la nutrición y el sabor de manera similar. Además, puede obtener más por sus dólares macro para que no tenga que tomar porciones pequeñas.
¿A LA COLIFLOR DE VERDAD LE GUSTAN LAS PATATAS SALPICADURADAS?
Ahora, probé el puré de papas con coliflor, hecho exclusivamente con coliflor, y lo siento, pero NO saben a puré de papas. La textura y el sabor no son mis favoritos. Me gusta mucho la coliflor, pero no cuando se hace pasar por puré de patatas.
Para resolver este problema, decidí ir a “medio”. Mitad patata y mitad coliflor produce una textura y un sabor mucho más deseables.
De hecho, mis hijos inquietos amado ¡Aquellos! Sabían muy bien que tenían coliflor y mi hijo mayor (y quisquilloso) se sorprendió de que solo supieran a puré de papas. Dijo que apenas podía saborear la coliflor, y si no se lo hubiera dicho, probablemente no se habría dado cuenta.
Es increíble saber que puedo hacer estos purés de coliflor en cualquier momento y a mis hijos les encantará.
MAQUILLAJE PARA PATATAS MASAJE DE COLIFLOR SUPER SUAVE
El truco para preparar una sopa cremosa de coliflor (o un puré de papa normal) es arroz con patatas. Poner la coliflor y las patatas cocidas de la manera más rica y exprimir.
Cueza al vapor la coliflor y las patatas al mismo tiempo Olla instantánea durante 7 minutos La coliflor estará muy tierna, pero las papas quedan perfectas, y como usas las dos se equilibra. Por supuesto, siempre puedes cocinarlos/separarlos.
Para que este puré de coliflor sea cremoso y sabroso, agregue 2-3 rebanadas de Vaca que ríe cremosa suiza con ajo y hierbasun poco más de ajo picado, sal y pimienta al gusto y la cantidad justa de líquido de cocción para obtener la consistencia deseada.
¡Estoy tan emocionada de compartir esta receta de coliflor y puré de papas con ustedes! Definitivamente está en mi menú de Acción de Gracias. Una porción tiene solo 95 calorías. Las macros también son geniales: C18 F1 P4.
Coliflor Cremosa Y Puré De Papas
La coliflor cremosa y el puré de papas liviano son guarniciones más saludables, con mitad de coliflor y mitad de papas. Suave y cremoso con menos carbohidratos y sin leche, crema o mantequilla.
Proporciona 6 porciones (alrededor de 1/2 taza cada una) Autor Ambra | Postre Ahora cenar más tarde
- 1 libra de papas, peladas y cortadas en cubitos (alrededor de 3 tazas; 2-3 papas, de cualquier variedad, usé rojas)
- 1 libra de flores de coliflor (alrededor de 3 tazas; 1 cabeza de coliflor)
- 2 rebanadas de risotto cremoso de res con ajo suizo y queso de hierbas
- 1 cucharadita de ajo picado
- Sal y pimienta para probar
- líquido de cocción (agua)
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Hierva o cocine al vapor las papas y las flores de coliflor, por separado o juntas, hasta que estén muy tiernas. *
Olla instantánea: Vierta 1 taza de agua en el fondo de la olla. Coloque la cesta de vapor en el interior. Agregue las papas y la coliflor. Cocción manual, alta presión, 6-7 minutos, liberación rápida de presión.
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Retire la coliflor y las patatas de la sartén y GUARDE EL LÍQUIDO DE LA COCCIÓN. Mueva las verduras a través de ricas papas, triture con un machacador de papas o bata con una batidora eléctrica en un tazón grande.
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Mezclar el queso de vaca, el ajo picado, salpimentar al gusto y suficiente líquido de cocción para alcanzar la consistencia deseada. (Usé alrededor de 2 1/4 tazas porque mi coliflor absorbió mucho líquido). ¡Disfrútalo!
