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Si buscas un acompañamiento para repetir, esta Coliflor Asada con Parmesano con Limón y Pimienta no te defraudará.
Actuación: 4 porciones
Tiempo Total: 40 minutos
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Ingredientes:
- 1 coliflor de cabeza grande, cortada en floretes
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Ralladura de 2 limones
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa
- 1/3 taza de queso parmesano rallado
- jugo de 1/2 limon
- 1/4 taza de perejil picado, opcional
Direcciones:
- Precaliente el horno a 425 grados F.
- Agregue los floretes de coliflor al tazón grande. Rocíe el aceite sobre los floretes y revuelva para cubrir.
- Agregue la ralladura de limón, la sal kosher, la pimienta y el queso parmesano rallado al tazón. Revuelva hasta que todas las flores de coliflor estén cubiertas de manera uniforme.
- Transfiere la coliflor a una asadera. Hornee durante 30-35 minutos o hasta que la coliflor esté dorada y el queso esté ligeramente carbonizado. Sazone con sal y pimienta al gusto. Exprime el jugo de limón sobre la coliflor caliente. servir inmediatamente
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