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Esta coliflor asada a la parmesana es mi nueva receta sin carne favorita. Bistecs de coliflor empanizados transformados en un clásico plato italiano que hará las delicias de los amantes de la carne. ¡Es sin gluten, sin granos, vegetariano, saciante y delicioso!
coliflor parmesano
Al igual que mi pollo parmesano, estamos haciendo estos filetes de coliflor y cocinándolos a la perfección con nuestra receta de pan rallado casero sin gluten. Son suaves, carnosos y realmente deliciosos. Quería llamar a esto coliflor con pollo a la parmesana, pero aquí no hay pollo. ¡La coliflor con parmesano es!
Cubrir con la salsa y mozzarella y volver al horno!
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¡Coliflor asada, queso empanado y salsa para obtener el mejor pollo parmesano falso!
coliflor parmesano
Rendimiento 4 Tiempo de preparación 8 Tiempo de cocción 25 Tiempo total 32
lexi
Ingredientes
- 2 cabezas pequeñas de coliflor * ver notas
- 2 huevos
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de sal marina fina
para pan
- 1 taza de harina de almendras
- 2 cucharaditas de salsa italiana
- 1 cucharadita de gránulos de ajo
- 1 cucharadita de sal marina fina
- Opcional: espolvorear las hojuelas de pimiento
para los ingredientes
- 1 taza de salsa marinara de tu preferencia
- 1 taza de mozzarella fresca, rallada
- Albahaca fresca, para decorar
- Hojuelas de pimiento, para decorar
direcciones
- Precaliente el horno a 400ºF.
- Retire las hojas exteriores de la coliflor. Coloque la coliflor en el tallo, recorte el borde redondeado y córtela en dos filetes de 1½” de grosor, reservando las flores de coliflor restantes para otros usos. Repita con la coliflor restante para crear un total de 4 “filetes”.
- En un tazón o plato poco profundo, mezcle los huevos y el agua.
- En otro tazón o plato poco profundo, combine la harina de almendras y los condimentos y la sal.
- Escurra la coliflor en la mezcla de huevo y luego en la mezcla para empanar.
- Coloque en una bandeja para hornear engrasada y sazone los “filetes” de coliflor con aceite y cocine por 10 minutos.
- Retire la sartén y gire suavemente los “filetes” de coliflor, agregue un chorrito de aceite de oliva en la otra dimensión y cocine por otros 12 minutos.
- Retire la bandeja y encienda la parrilla.
- Cubre la coliflor con salsa marinara y queso y vuelve al horno para asar durante 3-5 minutos, con cuidado de no quemarte.
- Sirva caliente con la pasta de su elección (pasta sin gluten, espaguetis de calabacín o espaguetis de calabaza).
Notas de recetas
- Tendrás rastros de flores de coliflor al crear los “filetes”. Ahorre para estas recetas:
Nutrición
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