Coliflor A La Cazuela

Esta receta de cazuela de rollo de repollo es una receta simple para una cena reconfortante. Es una cazuela hecha con rollos de repollo deconstruidos, rellenos con deliciosa carne, salsa de tomate, arroz y repollo que se cocinan juntos en la estufa y luego se hornean en el horno.

¿Buscas más ideas para cenar como esta? Pruebe nuestros deliciosos rollos de repollo u otros favoritos similares a esta receta, como la cazuela de hamburguesa con queso, la cazuela de lasaña.

OTRAS RECETAS DE CAZUELACazuela De Vaquero | pastel de pollo y relleno

Ingredientes de la cazuela de repollo

Necesitará:

INGREDIENTES PARA LA SALSA DE CARNE:

1 cucharada de aceite de oliva
1 kg de carne picada
1 cebolla amarilla mediana, cortada en cubitos
1 cucharada de ajo picado
1⁄2 cucharadita de perejil seco
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de pimentón
1⁄2 cucharadita de aderezo italiano
11⁄2 cucharadita de sal
1⁄2 cucharadita de pimienta
1⁄8-1⁄4 cucharaditas de pimiento rojo (opcional)
1/4 taza de agua
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1 lata (14.5 oz) de tomates pequeños sin molde en cubos
1 lata (15 onzas) de salsa de tomate

INGREDIENTES DEL ARROZ:

1 taza de arroz por minuto
1 taza de agua
1 cubito de caldo de res
2 cucharadas de mantequilla

INGREDIENTES DE LA COL:

2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de mantequilla
1 cabeza de repollo, sin hueso y cortado en trozos de 1 pulgada
1 cucharadita de sal
1⁄2 cucharadita de pimienta

INGREDIENTES DE LA COBERTURA:

2.5 tazas de mozzarella rallada
Perejil fresco picado para la parte superior, opcional

Sustituciones y adiciones de ingredientes.

YO NO: Esta receta usa carne de hamburguesa, pero puedes cambiarla por pavo o pollo molido si lo prefieres.

VEGETARIANO: Deje la carne afuera por completo y sustituya otra taza de arroz para que sea un plato vegetariano.

Cómo hacer una cazuela de rollos de repollo

PASO 1: En una cacerola pequeña, hierva 1 taza de agua, 2 cucharadas de mantequilla y un cubito de caldo a fuego medio-alto. Retire del fuego. Agregue 1 minuto de taza de arroz y mezcle bien. Cubra la sartén y déjela reposar hasta que esté listo para usarla en la mezcla de carne.

PASO 2: Precalentar el horno a 350 grados. Rocía una fuente de 9 x 13″ con aceite en aerosol. Déjala a un lado.

PASO 3: En una olla grande a fuego medio, agregue la carne de hamburguesa. Cocine y desmenuce hasta que ya no esté rosado. Escurra la grasa. Regrese la carne a la sartén y agregue la cebolla y el ajo. Mezclar bien. Cocine durante 5-7 minutos, revolviendo constantemente.

PASO 4: Agregue perejil seco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, condimento italiano, sal, pimienta y pimienta. Revuelva bien para combinar. Deje que la mezcla se cocine por otros 2 minutos.

PASO 5: Añadir los tomates troceados con sus jugos y la salsa de tomate. Mezclar bien y bajar el fuego y dejar cocinar por unos 5 minutos.

PASO 6: Agregue el arroz cocido a la mezcla de salsa y mezcle bien. Retirar del fuego y dejar de lado.

PASO 7: En una sartén grande separada a fuego medio, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva. Agregue el repollo, la sal, la pimienta y la mantequilla. Mezclar bien. Deje que el repollo se cocine durante 5 minutos o hasta que comience a ablandarse.

PASO 8: Agregue el repollo a la mezcla de carne y arroz. Revuelva bien para combinar.

PASO 9: Vierta la mezcla de repollo en un molde de 9 x 13″ y distribuya uniformemente con una espátula. Cubra con queso mozzarella rallado.

PASO 10: Cubra con papel aluminio y hornee a 350 grados durante 40 minutos.

PASO 11: Destape la sartén y continúe cocinando por otros 15 minutos, o hasta que el queso comience a dorarse y los jugos de la sartén burbujeen por los lados de la cacerola. Opcionalmente, decorar con perejil.

Qué servir con cazuela de rollo de repollo

Los rollitos de col son una comida sana y completa. Pero si desea agregar un plato o dos a su mesa, agregue un plato simple de vegetales (como zanahorias glaseadas) y algunos Easy Dinner Rolls.

guarda esta receta

en la nevera

Refrigere las sobras hasta por 4 días en un recipiente hermético.

en el congelador

Para congelarlo, guárdelo en un recipiente hermético o colóquelo en una bolsa ziploc grande una vez que se haya enfriado. Cuando esté listo para comer las sobras, descongele la sartén, agréguela a una bandeja para hornear y vuelva a calentarla en el horno.

También puede hacer de esta una comida congelada completando los pasos en la parte de la olla (paso 8) y luego colocándola en una bolsa ziploc grande para congelar para guardarla. Una vez listo, solo sigue los pasos restantes para una comida completa y fácil.

Esta versión “perezosa” de rollos de repollo es una receta de cena favorita de la familia que es fácil y satisfactoria. Tiene todos los mismos ingredientes que los rollos de repollo tradicionales, pero se mezclan en la estufa y luego se hornean en el horno para obtener una deliciosa cazuela de repollo deconstruida.

MÁS cenas fáciles que te encantarán

Cena italiana con pollo en una sartén
Hoja de Pan Fajitas
Pasta cremosa de ajo
pastel frito
Cazuela mexicana

Prensa