¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Un impresionante plato de Acción de Gracias no toma mucho tiempo o es terriblemente difícil. Aquellos coles de Bruselas con jarabe de arce y una pizca de bourbon son súper fáciles pero un campeón total tanto en sabor como en presentación. Se pueden preparar parcialmente con anticipación y terminar en menos de 15 minutos. ¡Una cena de Acción de Gracias para decorar (o realmente cualquier cena)!
Tocino Y coles de Bruselas Y miel de maple Y Borbón, ¡Oh Dios mio! Esas son definitivamente algunas de mis cosas favoritas. Y si estás leyendo esta publicación, probablemente también sean tuyos, lo que significa que podemos ser totalmente amigos. Un amigo que comparte su tocino es un amigo de por vida. BFF = tocino. Amigos. para siempre.
Aquellos Coles de Bruselas y tocino de arce con bourbon y nueces será la estrella de tus guarniciones de Acción de Gracias. Esta receta es dulce y salada; crujiente y suave; y oh, muy agradable de ver. ¿La mejor parte? Es una locura fácil de hacer.
Puede blanquear los brotes con anticipación, lo que significa que ahorrará un valioso espacio en el quemador para otras guarniciones (como puré de papas con mantequilla o salsa de pavo con romero salado) mientras se prepara para la cena. Cuando está listo, solo toma 15 minutos. Y aunque empieces a terminar, están listas en tan solo 30 minutos.
¿Rápido y fácil y tocino? Creo que hemos terminado aquí, mis amigos.
VIDEO: VER CÓMO HACER BACON DE MAPLE BRUSSELS
Cómo cocinar coles de Bruselas con tocino de arce
Cuando seleccione las coles de Bruselas en el mercado o en el supermercado local, busque repollo en su mayoría uniforme para cocinar de manera uniforme. Lo único peor que un brote blando es un brote poco cocido y la uniformidad desde el principio dará como resultado un beicon de Bruselas perfectamente cocinado.
El camino hacia la felicidad del bacbon bourbon de arce comienza con una sesión humeante de lejía (¡oh la la!). Cortamos las coles de Bruselas, las dividimos por la mitad y luego las remojamos en agua hirviendo durante unos 4-5 minutos (quizás 6 si son del lado más largo). Sabrás que están listos cuando puedas cortarlos. La carne con la punta de un cuchillo afilado, pero aún encuentra cierta resistencia.
Si está preparando las coles de Bruselas con anticipación, continúe y escúrralas muy bien, luego extiéndalas sobre una toalla de papel o papel de cocina para que se sequen por completo. Envuélvalos bien apretados en un tupperware o en una bolsa con cremallera y colóquelos en el refrigerador. Se conservarán durante aproximadamente 24 horas. Cuando esté listo para terminar el plato, las coles de Bruselas blanqueadas pueden ir directamente del refrigerador a la sartén.
Tomé mi sartén grande de hierro fundido de 12 “para esta receta. Desea un amplio espacio para que los brotes se muevan alrededor de la sartén. Si está ampliando esta receta, querrá hacerla en dos lotes para garantizar la máxima frescura.
Procesará el tocino y agregará las coles de Bruselas y las nueces a la grasa del tocino. Revuelva estos chicos durante unos minutos para que queden crujientes. Desglasa con el bourbon, luego agrega el jarabe de arce y calienta hasta que espese un poco y ¡listo! Brotes de tocino dulces y salados decadentes con glaseado de arce y bourbon. Tu barriga será FELIZ.
¿HAS HECHO ALGUNA VEZ ESTA RECETA PARA ARCE DE BRUSELAS ARCE BURBON? ¡Quisiera saber cómo quedó! DEJA UN COMENTARIO Y CALIFICACIÓN ABAJO ?
MIENTRAS ESTÉS SOMOS AMIGOS SIGUENOS EN PINTEREST E INSTAGRAM PARA LO MAS NUEVO Y GRANDE.
Bacon Macon Coles De Bruselas
Estas coles de Bruselas y tocino de arce son un excelente ejemplo de una guarnición tanto en sabor como en presentación. Se pueden preparar parcialmente con anticipación y terminar en menos de 15 minutos. ¡Un ganador de la cena de Acción de Gracias (o realmente cualquier cena)!
Curso: recortar
Cocina: Americana, Sin Gluten, Sin Cereales, Paleo
Tiempo de preparación: 10 minutos.
Tiempo de cocción: 20 minutos.
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 6
Calorías: 177kcal
Ingredientes
- 1 ½ lb de coles de Bruselas, rebanadas y cortadas por la mitad
- 1 cucharada de sal marina o kosher
- 4 tiras de tocino cortado en cubitos
- 1/2 taza de nueces, picadas en trozos grandes
- 1 cucharadita de mostaza en polvo
- 2 onzas de bourbon
- 1/4 taza de jarabe de arce puro
- sal kosher
- pimienta negro
Instrucciones
-
Llena una olla grande con suficiente agua para sumergir completamente las coles de Bruselas y colócalas a fuego alto. Llevar a ebullición y añadir una cucharada de sal.
-
Mientras el agua hierve, prepara las coles de Bruselas. Recorte los extremos y retire la capa exterior dura de las hojas. Cortar las coles de Bruselas por la mitad a lo largo. Agregue las coles de Bruselas al agua hirviendo y blanquee durante 4-5 minutos, hasta que estén tiernas pero todavía de un color verde brillante y vibrante. Colar y enjuagar con agua fría para detener la cocción. Agite para liberar la mayor cantidad de humedad posible, luego deje secar al aire.
- Caliente una sartén de hierro fundido de 12″ a fuego alto. Agregue el tocino y cocine hasta que la grasa se haya reducido y el tocino esté crujiente, de 7 a 8 minutos. Agregue las coles de Bruselas y las nueces blanqueadas a la sartén y espolvoree con mostaza molida. Saltee a fuego alto. caliente, revolviendo constantemente, hasta que los brotes estén crujientes, unos 5 minutos.
-
Agregue el bourbon a la sartén y desglase, raspando los pedacitos de oro del fondo de la sartén; continúe cocinando hasta que el bourbon se haya evaporado, aproximadamente 1 minuto. Agregue el jarabe de arce y cocine por 1 minuto más, hasta que espese un poco. Sazone con sal y pimienta al gusto y sirva de inmediato.
Los grados
Preparación avanzada:Después de blanquear las coles de Bruselas, escúrralas bien y luego extiéndalas sobre un papel o una toalla de cocina para que se sequen por completo. Colócalos en un tupperware o bolsa ziplock y colócalos en el refrigerador, donde permanecerán por unas 24 horas. Cuando esté listo para servir, comience con el paso 3. Las coles de Bruselas blanqueadas pueden ir directamente del refrigerador a la sartén.
Información nutricional
Calorías: 177kcal (9%)
Descargo de responsabilidad: lo que significa que recibimos una pequeña comisión (¡sin costo alguno para usted!)
