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Cada vez que una receta comienza con las palabras tocino + enrollado, estoy enganchado.
Incluso si las coles de Bruselas están involucradas.
Me encantan las coles de Bruselas, pero hay que asarlas. Tal vez omitido, pero incluso eso es cuestionable. Definitivamente no hace calor.
¿CÓMO COCINAR EN BRUSELAS BRUSELAS?
Cuando asas las coles de Bruselas (y lo haces bien), estarán crujientes y caramelizadas. Asar a fuego alto con mucha superficie (es decir, cortarlos por la mitad primero) servirá.
Mézclalos con un aceite que tenga un alto punto de humo. Sazone bien con sal gruesa y pimienta negra recién molida. Revuelva cada 10-15 minutos para que todos los lados estén dorados.
Lo hago por Rob usando este método todo el tiempo. Nunca había asado antes y cambió su mundo de las coles de Bruselas. Ahora los quiere tanto que los va a llevar al trabajo al día siguiente y se los va a comer de una bolsa con un tenedor. ?
¿CÓMO COCINAR EN BRUSELAS BRUSELAS?
El método para hacer esta receta de coles de Bruselas envueltas en tocino es similar. Primero los envolverás en tocino, por supuesto. Es preferible una rejilla en una bandeja de hojas, pero solo una bandeja de hojas.
Evitar que el tocino se mezcle por todas partes es fácil en esta receta. ¡Tú sabes de qué estoy hablando! No se necesitan palillos de dientes aquí. Cortar el tocino en tercios tiene un tamaño perfecto. Mientras coloque cada col de Bruselas por la mitad con la costura hacia abajo, el tocino permanecerá en su lugar.
Unte el jarabe de arce sobre el tocino dos veces: antes de ponerlos en el horno y otros diez minutos antes de que estén listos. Sirva las coles de Bruselas envueltas en tocino con un tazón adicional de jarabe de arce para mojar.
¿SE PUEDEN HACER ESTOS KETOE?
Es muy fácil hacer de esta una receta cetogénica de coles de Bruselas envueltas en tocino. Por supuesto, puede optar por omitir el jarabe de arce por completo. Sin embargo, el jarabe de arce es lo que los hace tan sabrosos, ¡así que no hagas esto si puedes evitarlo!
Todo lo que tiene que hacer es usar jarabe de arce cetogénico. Tomará un poco de planificación por adelantado, pero definitivamente vale la pena. El jarabe de arce Lakanto es lo que uso exclusivamente.
El jarabe de arce tradicional es más espeso, por lo que no tendrás tanto jarabe adherido al tocino. ¡La placa extra de jarabe de arce resuelve ese problema!
Las coles de Bruselas envueltas en tocino Keto son muy versátiles. Son ideales para una fiesta, un acompañamiento, una merienda o incluso un almuerzo o merienda. Los comemos ya sea que comamos ceto o no, ¡son tan buenos!
OTROS SNACKS ENVASADOS EN BACON:
Coles de Bruselas envueltas en tocino con sirope de arce
Actuación: 48 coles de Bruselas
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 30 minutos
Tiempo Total: 40 minutos
Estas simples coles de Bruselas envueltas en tocino con jarabe de arce son increíblemente adictivas. Perfecto para una fiesta o una merienda baja en carbohidratos. El rendimiento depende del tamaño de las coles de Bruselas.
Ingredientes
- 1 kilo de tocino, cortado en tres
- 1 libra de coles de Bruselas, a la mitad
- 1/2 taza de jarabe de arce (use sin azúcar para ceto)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400F.
- Envuelva cada mitad de las coles de Bruselas con un trozo de tocino. Colóquelo con la costura hacia abajo sobre una rejilla en una bandeja plana (una bandeja para hornear también funciona bien). Pincelar con un poco de sirope de arce.
- Cocine por 20 minutos o hasta que el tocino comience a crujir. Cepille con más jarabe de arce y continúe cocinando durante otros 10 minutos, o hasta que el tocino esté crujiente y las coles de Bruselas estén bien cocidas.
- Servir con jarabe de arce extra.
Los grados
Consejo: ¡Espolvorea una pequeña cantidad de pimienta de cayena en un poco de condimento!
