Coles de Bruselas en Salsa Alfredo (VIDEO)

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coles de Bruselas en una salsa Alfredo cremosa de ajo, parmesano y tocino crujiente es nuestra forma favorita de comerlos. Esta receta de coles de Bruselas es una forma divertida de darle sabor a las clásicas coles de Bruselas asadas. ¡Es una guarnición rápida y fácil que combina en una sartén!

Tenemos una lista actualizada de nuestras guarniciones festivas favoritas, como puré de papas cremoso, batatas al horno y tocino, ¡y no se olvide de los sándwiches Alfredo cremosos en estas coles de Bruselas!

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Receta de coles de Bruselas:

La salsa Alfredo casera hace que estas coles de Bruselas sean irresistibles. ¡Es tan fácil de hacer, tiene ingredientes simples y se combina en minutos! La salsa Alfredo es la forma más sencilla de elevar una comida casera a un plato con calidad de restaurante como nuestro pollo Alfredo, pollo con crema de limón o camarones Alfredo.

Sugerencia del cocinero: la clave para una gran salsa alfredo es hervir la salsa después de agregar el queso parmesano para que el queso se derrita y se ablande. Si cocinas demasiado a Alfredo, el queso se enrollará.

¿Qué son las coles de Bruselas?

Las coles de Bruselas son verduras crucíferas y son esencialmente mini coles. Las coles de Bruselas se cultivan en grandes cantidades, pero la mayoría de los supermercados las venden cuando las coles reducen sus existencias y las venden en libras esterlinas o en bolsas preenvasadas.

Son realmente deliciosos cuando se preparan y sazonan adecuadamente. Si ha tenido una mala experiencia con las coles de Bruselas en el pasado, es probable que estén blandas y no cocinadas correctamente.

Cómo seleccionar las coles de Bruselas:

Suministramos coles de Bruselas orgánicas de Costco y vienen en bolsas de 2 libras. Elija las coles de Bruselas con:

Cogollos más pequeños que indican cogollos más jóvenes, más dulces y más suaves.
Cabeza verde brillante y firme.
hojas estrechas

Evitar: brotes grandes, hojas descoloridas y manchas negras que indican hongos

¿Son buenas las coles de Bruselas?

Las coles de Bruselas están llenas de vitaminas A, C y K. También son una excelente fuente de ácido fólico, fibra y ricas en antioxidantes que combaten el cáncer. Estos también tienen una cantidad sorprendentemente alta de proteína para un vegetal (2 gramos de proteína por 1/2 taza de coles de Bruselas). La crema, el tocino y el queso parmesano agregados agregan a esta receta un total de 8 gramos de proteína por porción. Lea más sobre la nutrición de las coles de Bruselas del Dr. Hacha. PD Esta es una receta sin gluten, cetogénica y baja en carbohidratos.

Cómo cortar las coles de Bruselas:

El proceso es simple, fácil. Recorte la base dura y dorada, córtela por la mitad y deseche las hojas doradas o ásperas, que tienden a caerse solas cuando se cortan los cogollos.

Cómo cocinar las coles de Bruselas:

Esta receta es muy simple y viene junta en 1 sartén. Cocinar los brotes en grasa de tocino les da una increíble profundidad de sabor, pero puedes usar aceite de oliva para un plato más ligero.

Cocine el tocino hasta que esté dorado, luego transfiéralo a un plato con 3 cucharadas de aceite en una sartén grande.
Agregue los brotes picados y sazone con sal y pimienta, cocine hasta que estén tiernos
Agregue el ajo seguido de la crema, el jugo de limón y el queso parmesano.
Sazone al gusto, cocine y decore con tocino para servir.

Cómo recalentar las coles de Bruselas:

Esta receta se sobrecalienta muy bien y es igual de sabrosa al día siguiente. Al igual que con cualquier receta a base de Alfredo, vuelva a calentar a fuego lento, revolviendo ocasionalmente para que la salsa no se separe.

Dame un tazón de esos brotes cremosos y eso es todo lo que necesito. Estos desaparecen rápidamente y siempre reciben críticas favorables. Son ricos e indulgentes, pero sospecho que serán las mejores coles de Bruselas que hayas probado.

Mira a Natasha hacer esta receta:

Espero que estés inspirado para hacer esta excelente y fácil guarnición de coles de Bruselas. ¡Se une rápidamente, pero es un espectáculo lleno de sabor!

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Qué servir con las coles de Bruselas:

Haz tu mejor menú festivo con estas increíbles recetas de platos principales. Cualquiera de estos pares va genial con estas coles de bruselas en salsa alfredo.