Coles De Bruselas Con Calabaza

¡Las coles de Bruselas gratinadas con calabaza son tan deliciosas que hasta los más exigentes las amarán! Perfecto para tus vacaciones o mesa de Acción de Gracias.

Descargo de responsabilidad: esta publicación fue patrocinada por Mann. ¡Gracias por apoyar las marcas que amo!

Es esa época del año en la que empezamos a pensar en las vacaciones. Acabamos de celebrar nuestro Día de Acción de Gracias canadiense y me hizo pensar en la falta de recetas navideñas en mi sitio web. Bueno, eso está a punto de cambiar y comenzamos con estas deliciosas coles de Bruselas gratinadas con calabacín.

Colaboré con Mann en esta publicación y estoy mostrando su práctica línea de favoritos de la familia, que se cortan, se lavan y están listos para usar ¡al sacarlos de la bolsa! Las coles de Bruselas y la calabaza de Mann hicieron que esta receta gratinada fuera increíblemente fácil de poner en la mesa.

¡Busque los productos favoritos de la familia Mann en la sección de productos de su supermercado o consulte el buscador de productos en su sitio web!

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Cómo hacer coles de bruselas gratinadas

En comparación con mis recetas habituales de guarniciones de 10 minutos (como estos Snap Peas 3 Ways y estos Broccolini 3 Ways), estas coles de Bruselas gratinadas son un poco más trabajo. Considero estas recetas para ocasiones especiales como la cena del domingo, Acción de Gracias o Navidad, aunque puedes ponerlas en la mesa durante una semana (de hecho, solo toman 50 minutos en total).

Hay tres componentes súper simples en esta receta de coles de Bruselas gratinadas:

verdura: Coles de Bruselas y calabaza de Mann, que asamos durante 35 minutos. Ponlo en el horno y podemos centrarnos en la salsa de queso.
salsa de queso: hecho con un poco de mantequilla, harina, salvia, nuez moscada, leche y queso. Fácil de hacer, pero asegúrese de agregar la leche poco a poco. ¡Mira el video en la pestaña de recetas para obtener una explicación visual!
queso: para espolvorear por encima y conseguir esa costra de queso. Basta de decir.

Después de asar las coles de Bruselas y los calabacines, los echamos en la salsa de queso y los espolvoreamos con queso; Regrese las coles de Bruselas gratinadas al horno durante 10-15 minutos.

¿Puedo sustituir las coles de Bruselas o la calabaza en este gratinado? ¡Sí! Puede intercambiar cualquier cantidad de verduras, incluidos el brócoli, la coliflor y tal vez incluso las batatas (¡PS-Mann también tiene estas verduras en su línea Family Favourites!). Es posible que sea necesario ajustar el tiempo de asado de acuerdo con la verdura.

¿Puedo reemplazar la harina con harina de almendras o una harina baja en carbohidratos en este gratinado de Bruselas y calabaza? No lo intenté. He leído que la harina de almendras no se espesa igual que la harina de trigo. ¡Probaría esta receta de salsa de queso en su lugar!

¿Puedo cambiar la harina de trigo por una alternativa sin gluten y calabaza gratinada? He visto varias recetas que usan maicena en lugar de harina; Intentaría cambiar a una cantidad igual de maicena (aunque no lo he intentado).

¿Se puede preparar con anticipación y recalentar esta calabaza de Bruselas y la calabaza gratinada? ¡Sí! Se debe servir fresco, pero se puede cocinar con antelación. Cubra y caliente a 350 ° F hasta que esté tibio (creo que unos 20 minutos).

Qué servir con coles de Bruselas y calabaza gratinada

Esta receta es realmente genial como parte de una fiesta y combina muy bien con el pavo (¡estén atentos a mi receta favorita de pavo en escabeche próximamente!). Aquí hay algunas otras ideas para servir este gratinado de calabaza:

Mira el video a continuación para ver exactamente cómo hice esta receta gratinada de coles de Bruselas. ¡Es demasiado fácil! Puedes encontrar más videos de mis recetas en mi canal de YouTube o Facebook.