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Las coles de Bruselas bajas en carbohidratos se asan al horno con jamón y vinagre balsámico dulce. ¡El jamón agrega sabor extra, adornado con almendras tostadas y picadas en la parte superior para una textura agradable que contrasta!
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Estas coles de Bruselas son una excelente verdura baja en carbohidratos para servir, y hay muchas maneras diferentes de prepararlas. Mi favorito es el asado al horno y caramelizado. Para hacerlo un poco más especial, lo horneé con jamón picado, que también le dio sabor.
¡Agréguelos con algunas almendras tostadas y trituradas para un crujido extra y tendrá una guarnición Keto fácil! ¡Esto es perfecto para servir Acción de Gracias, Navidad o cualquier otra cena especial!
Si quieres hacerlo más especial, también puedes añadir un poco de queso de cabra desmenuzado por encima. ¡Este bote de hojas bajo en carbohidratos sorprenderá a tus invitados y hará que regresen por más!
Ingredientes necesarios para hacer coles de Bruselas balsámicas horneadas bajas en carbohidratos
- coles de Bruselas
- jamón
- Aceite de oliva
- vinagre balsámico
- Sal y pimienta
- Almendras en rodajas (opcional)
Cómo hacer coles de Bruselas balsámicas al horno
¡No vas a creer lo fácil que es hacer esto! Comience precalentando el horno a 425F.
Recorta los extremos de las coles de Bruselas y córtalas por la mitad.
Agréguelos a un tazón grande.
Luego agregue el jamón y el vinagre balsámico, luego agregue el aceite de oliva encima y mezcle hasta que esté bien cubierto.
Extienda uniformemente sobre una bandeja para hornear con el lado cortado hacia abajo y cepille con aceite de oliva. Espolvorea la parte superior con sal y pimienta (al gusto).
Hornee durante 15-18 minutos en la rejilla central del horno o hasta que se caramelice.
Opcional: tueste las almendras en una sartén seca durante unos minutos, hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Sirva sobre las coles de Bruselas.
Guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos días, o congélelas.
Consejos sobre cómo hacer coles de Bruselas balsámicas asadas ceto fáciles
Hay varias formas de hacer coles de Bruselas para una dieta cetogénica. Fat Skillet Bacon podría ser la forma más popular y agrega mucho sabor. De hecho, ¡puedes probar estas coles de Bruselas fritas con tocino para obtener ese maravilloso sabor!
Prefiero la dulzura que sale cuando los horneas en el horno. Quedan esponjosos y caramelizados, sobre todo cuando se les añade un poco de vinagre balsámico. También puede triturarlos en cintas y pagar de esa manera.
Utilizo este jamón cortado en cubitos en esta receta para agregar más sabor a las coles de Bruselas. Si no tienes jamón, puedes usar tocino cortado en cubitos.
Si desea omitir las almendras en rodajas, puede o puede sustituirlas por nueces picadas, nueces y piñones (picky). ¡Asegúrate de tostarlos primero en una sartén seca, porque realmente resalta más el sabor!
Como toque final y para que esta guarnición sea aún más especial, puedes desmenuzar un poco de queso de cabra antes de servir. Agregará cremosidad extra con un sabor ligero.
¿Las coles de Bruselas son buenas para Keto?
¡Claro que soy! Realmente están cargados de vitaminas K y C, pero también contienen vitamina A, ácido fólico y fibra. ¡Lea más sobre los muchos beneficios para la salud de las coles de Bruselas en este artículo!
¿Cuántos carbohidratos en las coles de Bruselas?
Hay 4,7 g de carbohidratos netos en una taza de coles de Bruselas.
¿Para qué pueden ser buenas las coles de Bruselas en una dieta baja en carbohidratos?
Combinan muy bien con casi cualquier proteína: pollo, bistec, cerdo e incluso pescado. ¡Sírvelos junto con un bistec a la parrilla, camarones a la parrilla, lomo de cerdo, pollo empanizado y más!
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Las coles de Bruselas bajas en carbohidratos se asan al horno con jamón y vinagre balsámico dulce. ¡El jamón agrega sabor extra, adornado con almendras tostadas y picadas en la parte superior para una textura agradable que contrasta!
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INGREDIENTES
- 1 1/2 libras de coles de Bruselas
- paquete de 4 onzas de jamón picado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Opcional: 1/4 taza de almendras rebanadas
PREPARACIÓN
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Precaliente el horno a 425F.
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Corta las coles de Bruselas y agrégalas a un tazón grande. Agregue el jamón y el vinagre balsámico, luego agregue el aceite de oliva y mezcle hasta que esté bien cubierto.
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Extienda uniformemente sobre una bandeja para hornear con el lado cortado hacia abajo y cepille con aceite de oliva. Espolvorea la parte superior con sal y pimienta al gusto. Hornee durante 15-18 minutos en la rejilla central del horno o hasta que se caramelice.
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Opcional: tueste las almendras en una sartén seca durante unos minutos, hasta que estén ligeramente doradas y fragantes. Sirva sobre las coles de Bruselas.
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Guarde las sobras en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos días, o congélelas.
Los grados
* Las macros no incluyen almendras laminadas opcionales.
* Los datos nutricionales se proporcionan como cortesía y son precisos según mi leal saber y entender. Siéntase libre de verificar esto usando la calculadora nutricional de su elección. Todos los datos se basan en carbohidratos netos, sin alcohol de azúcar: Swerve, Erythritol, Allulose o Monk Fruit.
