Coles De Bruselas Asadas Crujientes

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7 de enero de 2019

Almuerzo/Cena, Sin Gluten, Paleo, Recetas, Veganos

Una guía rápida sobre cómo hacer las mejores coles de Bruselas asadas y crujientes. Estos son deliciosos solos o mezclados con un aderezo balsámico.

Coles de Bruselas. Los amas o los odias. Y si los odias, probablemente los extrañaste. ¡Quería hacer una pequeña publicación de blog con mis mejores consejos para asar coles de Bruselas para asegurarme de obtener las coles de Bruselas más crujientes y deliciosas cada vez!

Mis mejores consejos para las coles de Bruselas crujientes:

1. Usar fresco, no congelado. – Es casi imposible que las coles de Bruselas se congelen y queden crujientes, ya que se absorberán durante la descongelación. Puede costar unos cuantos dólares más comprar unos nuevos, pero vale la pena.
2. picarlos pequeños – Si pones una col de Bruselas entera en la sartén, hay mucha menos superficie para que quede crujiente. Córtalas al menos por la mitad si son pequeñas o en cuartos si son más grandes.
3. no mucho aceite – Un error común es que cuanto más aceite uses, más crujientes quedarán. Descubrí que si usas mucho, realmente pueden absorberse. Un poco de aceite hace mucho.
4. Extiéndalos en la bandeja para hornear. – Esta es la clave para garantizar la nitidez. Si la olla está completamente llena, habrá menos espacio para que el calor se seque en todos los lados del brote. ¡Cuanto más los extiendas, más nítidos se volverán!
5. alta temperatura del horno – desea que su horno tenga al menos 400F.
6. parrilla superior – Depende del horno, pero creo que la cesta de arriba suele hacerlas más crujientes y doradas.
7. comen mejor en – No hace falta decir que perderán algo de su crujido si los guarda en el refrigerador durante la noche.

¡Espero que esta guía te ayude a hacer las mejores coles de Bruselas asadas y crujientes! Disfrútalos solos o mézclalos con un poco de vinagre balsámico + jarabe de arce para darle más sabor.

Si no puede obtener suficientes verduras, consulte estas recetas rellenas de verduras:

Coles De Bruselas Asadas Crujientes

Una guía rápida sobre cómo hacer las mejores coles de Bruselas asadas y crujientes. Estos son deliciosos solos o mezclados con un aderezo balsámico.

Ingredientes

• 1 libra de coles de bruxelles, cortado en cuartos

• 1 cucharada de aceite de aguacate (o aceite de oliva)

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1/2 cucharadita de marina

• 1/2 cucharadita de pimienta

Instrucciones

1. Precaliente el horno a 400F. Cubra una bandeja para hornear con una bandeja para hornear.

2. Cortar las coles de Bruselas en cuartos. Extender uniformemente en una bandeja para hornear.

3. Rocíe con el aceite y agregue el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

4. Usa tus manos para distribuir uniformemente el aceite y los condimentos. Asegúrese de que las bruselas estén distribuidas uniformemente para garantizar la frescura.

5. Hornee durante 20-25 minutos en el estante superior o hasta que estén dorados y crujientes.

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