Estas coles de Bruselas asadas con tocino de arce son dulces, ahumadas y picantes. ¡Son el acompañamiento perfecto para el invierno o las vacaciones!
¡Hola a todos y feliz noviembre! En mi opinión, octubre pasó demasiado rápido y todavía no estoy preparada para recibir el invierno con los brazos abiertos. Aunque el Sr. Briar me aseguró que todavía me queda al menos un mes de otoño, definitivamente se siente como el comienzo del invierno. Sin embargo, hay una cosa que me encanta de esta época del año, y son las vacaciones. Me encantan todos los días festivos, pero el Día de Acción de Gracias y la Navidad son siempre mis favoritos. Me encanta todo, desde la decoración hasta las fiestas y lo más importante la comida. No solo la comida, sino la reunión de familiares y amigos para cocinar y comer juntos. En los últimos años, el Sr. Briar y yo hemos estado más solos por una variedad de razones, pero espero que este año podamos compartir las fiestas con algunos de nuestros seres queridos.
Accede a la receta
Por lo general, me gusta apegarme a los conceptos básicos tradicionales de Acción de Gracias. ¡No te metas con mis tradiciones y haz que todo sea elegante! Pero puedo darles a las verduras verdes un margen de maniobra. Algunas personas son fervientes partidarios del estado de la cazuela verde, y eso está bien si te gusta, pero nunca he sido un gran admirador. Soy conocido por servir brócoli asado en Acción de Gracias, pero me encanta que estas coles de Bruselas asadas con tocino sean una alternativa única y se verían tan bien en la mesa de tu gran fiesta como en cualquier otra cena de la semana. . El tocino ahumado completa la dulzura del jarabe de arce, ¡no demasiado, esto no es un postre! Agregué un poco de salsa de soja y vinagre de arroz para agregar algo de complejidad al plato.
Por supuesto, no tienes que guardar estas coles de Bruselas asadas con tocino y arce para el Día de Acción de Gracias. Prepárelos todas las noches que quiera disfrutar de coles de Bruselas dulces y ahumadas como guarnición. ¿No eres fanático de las coles de Bruselas? Prueba estos, ¡puede que te sorprendas!
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Coles De Bruselas Asadas Con Tocino De Arce
Estas coles de Bruselas asadas con tocino de arce son dulces, ahumadas y picantes. ¡Son el acompañamiento perfecto para el invierno o las vacaciones!
Curso: lados
Cocina americana
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Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Porciones: 4 personas
Calorías: 142kcal
Ingredientes
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1 kilo de coles de Bruselas, partidas a la mitad
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2 tocino en rodajas gruesas, cortado a la mitad a lo largo y cortado en cubitos en manteca de cerdo de 1/2 pulgada
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1 cucharada de jarabe de arce
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1 cucharada de salsa de soya baja en sodio
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1 cucharada de vinagre de arroz
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2 dientes de ajo picados
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pizca de hojuelas de pimiento rojo
Instrucciones
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Precaliente el horno a 400°F y cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio, reserve.
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Mezcle el jarabe de arce, la salsa de soya, el vinagre, el ajo y las hojuelas de chile. Apartar.
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Coloque las gibs de tocino en una sartén fría y colóquelas a fuego medio. Deje que el tocino engorde y cocine hasta que esté medio cocido, de 5 a 10 minutos. El tocino debe estar suave pero no crujiente.
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Agregue las coles de Bruselas a la sartén y revuelva para cubrir la grasa del tocino. Vierta la mezcla de salsa de soya y mezcle.
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Vierta el contenido de la fuente para hornear en la bandeja para hornear forrada y coloque los brotes en una sola capa. Intenta dejar los lados cortados hacia abajo para que se doren.
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Hornee en el horno durante 15 a 20 minutos o hasta que los brotes estén tiernos y comiencen a dorarse.
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¡Debe servirse inmediatamente cuando estén calientes!
Los grados
Todos los hornos son diferentes: use su sentido común y quítelos primero si están demasiado cocidos.
Nutrición
Calorías: 142kcal | Carbohidratos: 15g | Proteína: 6g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 12 mg | Sodio: 282 mg | Potasio: 488 mg | Fibra: 4g | Azúcar: 6g | Vitamina A: 855UI | Vitamina C: 96,9 mg | Calcio: 56mg | Hierro: 1,7 mg
La información nutricional es una estimación para su conveniencia. Si tiene requisitos nutricionales estrictos, haga su debida diligencia para asegurarse de que esta receta sea adecuada para sus necesidades.
