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Las coles de Bruselas asadas con granada son un acompañamiento súper fácil para el otoño y las festividades que vestirá cualquier mesa y hará que cualquier fanático de las coles de Bruselas sea un fanático.
Lector entusiasta ~
“¡Muchas gracias por esta sencilla y deliciosa receta! Lo he estado usando durante 3 años y siempre recibo cumplidos. Los colores rojo y verde son perfectos para las fiestas navideñas. ¡Esta es mi receta favorita de coles de Bruselas en este momento! “~ Kate
Todo el mundo ya sabe que si bañas ligeramente las coles de Bruselas con aceite de oliva, las sazonas con un poco de sal y pimienta y las asas en el horno caliente durante un rato, pasarán de ser la verdura más odiada de la historia a ser tan adictiva como cualquiera. otro miembro de la familia de las coles nunca ha comido. El intenso calor carameliza los cogollos y las pequeñas hojas exteriores sueltas se caen y se doblan como patatas fritas. Este es solo un pequeño recordatorio amistoso de lunes de que si espolvorea estos brotes de melaza de granada y espolvorea semillas de granada de color rojo rubí sobre ellos, contribuirán en gran medida a convertirse en dulces vegetarianos y realmente arreglarán sus mesas navideñas. .
Soy un gran creyente en las guarniciones súper simples de Acción de Gracias. Toda la comida es tan abrumadora que realmente necesitas algunas recetas obvias para mantener la cordura. Lo bueno de las verduras asadas es que puedes prepararlas un poco antes y meterlas en el horno para recalentarlas después de que salga el pavo. Si lo hace, asegúrese de esperar hasta justo antes de servir para agregar melaza y semillas de granada.
Si no está seguro de cómo obtener las semillas de una granada entera, consulte esta publicación¡donde te muestro cómo hacer esto sin problemas, bajo el agua!
Los grados:
- A algunas personas les gustan los cogollos suaves y completamente caramelizados, otras los prefieren más firmes. Revíselos durante unos 20 minutos y ajuste el tiempo de cocción a su preferencia.
- Si desea duplicar o triplicar la receta, deberá usar varias bandejas para hornear. NO coloque los brotes juntos en la sartén o no se hornearán, ¡se vaporizarán!
La melaza de granada es una especia del Medio Oriente que le da a tantos alimentos un factor tan sorprendente que vale la pena seguirle la pista. Busca en la sección internacional de tu tienda o compra conectado. Es una cosa simple de hacer, tengo una receta para ello. Aquí. Todo eso es jugo de granada reducido a almíbar. El sabor es intensamente agridulce y despierta una sorprendente cantidad de platos.
Coles De Bruselas Asadas Con Granada
- 1 kilo de coles de bruselas
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra recién molida
- melaza de granada
- 1 granada fresca necesitas aproximadamente 1/2 taza de arilos
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Ponga el horno a 375F
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Lavar y cortar los tallos de los brotes. Retire las hojas exteriores doradas. Cortar los brotes por la mitad si son grandes y dejar los pequeños enteros.
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Mezcle los brotes con aproximadamente una cucharada y media de aceite de oliva, use sus manos para asegurarse de que estén completamente cubiertos. Espolvorear con sal y pimienta negra.
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Extienda los brotes en una bandeja para hornear y cocine durante unos 20-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que comiencen a dorarse y caramelizarse.
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Sirva caliente, cubierto con melaza de granada y semillas de granada.
