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Desde el accidente del dedo del domingo, he sido bastante inútil en la cocina. Tengo órdenes médicas estrictas de no lavar los platos y todo lo demás toma alrededor de mil millones de veces más de lo que debería, lo que me hace sentir que no estoy haciendo nada. Sin embargo, mientras mi principal asesor culinario y yo estábamos viendo la cobertura de Wimbledon el lunes, los locutores mencionaron “Copas de Pimm”, que dicen que es una bebida exclusiva de Wimbledon. Nunca había oído hablar de ellos, pero tras una rápida búsqueda descubrí que son un cóctel elaborado sin. 1 de Pimm, limonada y refrescos. Durante el programa, hablaron particularmente sobre las copas de fresa de Pimm, lo que despertó mi interés. Cuando mi CCC fue a comprar refrescos italianos, también compraron una botella de Pimm No. +1 para que puedas probar mi versión de fresa del cóctel. ¡Lo bueno ni siquiera comienza a describirlo!
Eso es todo lo que se necesita para mezclar una taza de Strawberry Pimm’s:
(¡Olvidaste 7UP! También necesitas 7UP :))
Hice un jarabe de fresa casero, pero creo que puedes sustituirlo por uno comprado en una tienda de una marca como Torani. Dicho esto, creo que el jarabe de fresa casero es lo que hace esta bebida; ¡El sabor es genial! Además, una vez que tenga un lote grande, puede guardarlo en el refrigerador hasta por un mes, por lo que es perfecto para tenerlo listo si está planeando una fiesta.
El número de Pimm 1 es un licor a base de ginebra con un sabor cítrico especiado, por lo que es la base perfecta para esta bebida. En lugar de seguir la ruta tradicional de la limonada, acepté la señal de los locutores y elegí fresa como sabor principal, incluido un poco de jugo de limón, y rellené la bebida con un refresco de lima-limón tipo 7UP. La bebida se adorna con pepinos en rodajas, fresas en rodajas y menta fresca.
Eso es básicamente todas las cosas maravillosas del verano en un vaso: es afrutado, crujiente, tiene un poco de limón y un brillo. Tomé un sorbo y no podía creer lo fabuloso que era, ya que a menudo encuentro que las bebidas mezcladas son demasiado para mí. ¡Wimbledon sabe cómo hacerlo! ¡Voy a beber esto mientras mi dedo sana y volveré con algunas recetas nuevas la próxima semana!
Un año atras: Paletas rojas y blancas y fuegos artificiales y paletas de cerezaDos años atrás: Cuadritos de calabacín y pastel de ángelHace tres años: ScotcheroosHace cuatro años: Macarons de almendras con relleno de Nutella y rollos de canela con queso cremaHace cinco años: trenza danesaHace seis años: arándano crujiente
Cóctel de fresa Pimm’s Cup
Porciones: 1 bebida Preparación: 1 hora Cocción 5 minutos Total: 1 hora y 5 minutos Un toque de fresa en la popular bebida inglesa, la Pimm’s Cup.
Para el sirope de fresa:
- 16 onzas de fresas frescas (peladas y lavadas)
- 1 azúcar endulzado
Para tomar
- Hielo
- 2 oz de Pimm’s No. 1
- 1 jugo de un celemon
- 1 onza de jarabe de fresa
- 2 onzas 7UP o cerveza de jengibre
- Pepino en rodajas (fresas y menta fresca para decorar)
Usual Estados Unidos – sistema métrico
- Prepare el jarabe de fresa: mezcle las fresas en una licuadora o procesador de alimentos hasta que quede suave. Pase la mezcla por un colador de malla fina y mida 1 taza de puré de fresa. Agréguelo, junto con el azúcar, a una cacerola pequeña y hierva a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente. (El jarabe de fresa se puede almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por un mes).
- Prepara la bebida: En una coctelera con hielo, mezcla Pimm’s No. 1, jugo de limón y 1 oz de jarabe de fresa y batido. Vierta en un vaso lleno de hielo y cubra con 7UP. Adorne con rodajas de pepino, fresas y una ramita de menta fresca.
Los valores nutricionales se basan en una porción Calorías: 232 kcal Sodio: 13 mg Carbohidratos: 25 g Azúcar: 18 g Vitamina C: 11%
